Una deliziosa ricetta senza cottura che combina perfettamente il gusto intenso del cioccolato con la croccantezza dei biscotti e la cremosità del formaggio! Iniziamo preparando la base di biscotti, che costituirà la fondazione di questa delizia. Prendiamo 200 g di biscotti semplici e li mettiamo in un robot da cucina. Frulliamo i biscotti fino a ottenere una polvere fine, assicurandoci che non rimangano pezzi grandi. A questo punto, aggiungiamo 100 g di burro morbido, che è stato lasciato a temperatura ambiente per ammorbidirsi, un cucchiaio generoso di Nutella e 25 g di nocciole macinate. Questa combinazione creerà un composto umido e saporito. Mescoliamo bene gli ingredienti per assicurarci che il burro e la Nutella siano distribuiti uniformemente nella composizione. Una volta ottenuto un composto uniforme, trasferiamo la composizione in uno stampo di 23 cm di diametro. Usando un cucchiaio, pressiamo bene il composto di biscotti in modo da ottenere una base compatta e uniforme. Dopo aver finito, mettiamo lo stampo in frigorifero per farlo indurire.
Nel frattempo, ci concentriamo sulla deliziosa crema. Prendiamo 400 g di formaggio cremoso, che deve essere a temperatura ambiente, e lo trasferiamo in una ciotola. Aggiungiamo 50 g di zucchero a velo, aggiustando la quantità in base alle preferenze personali, tenendo presente che la ricetta originale utilizzava 125 g. Mescoliamo bene il formaggio con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Poi, aggiungiamo 150 g di Nutella e continuiamo a mescolare fino a ottenere una crema liscia che emana un profumo irresistibile di cioccolato. Una volta che la crema è pronta, la versiamo sulla base di biscotti, livellandola con una spatola per ottenere una superficie uniforme.
Per un tocco extra di consistenza e sapore, spolveriamo sopra le nocciole macinate o, come ho preferito io, una combinazione di noci, nocciole e mandorle. Questa scelta offre un piacevole contrasto con la crema di cioccolato. Dopo aver finito di decorare, rimettiamo la torta in frigorifero per almeno 4 ore, ma per i migliori risultati, consiglio di lasciarla dalla sera alla mattina. In questo modo, i sapori si fonderanno perfettamente e la consistenza sarà ideale. Alla fine, quando gusteremo questa delizia, scopriremo un sapore divino di cioccolato che ti farà tornare a essa ancora e ancora. Deliziosssssss!
Nel frattempo, ci concentriamo sulla deliziosa crema. Prendiamo 400 g di formaggio cremoso, che deve essere a temperatura ambiente, e lo trasferiamo in una ciotola. Aggiungiamo 50 g di zucchero a velo, aggiustando la quantità in base alle preferenze personali, tenendo presente che la ricetta originale utilizzava 125 g. Mescoliamo bene il formaggio con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Poi, aggiungiamo 150 g di Nutella e continuiamo a mescolare fino a ottenere una crema liscia che emana un profumo irresistibile di cioccolato. Una volta che la crema è pronta, la versiamo sulla base di biscotti, livellandola con una spatola per ottenere una superficie uniforme.
Per un tocco extra di consistenza e sapore, spolveriamo sopra le nocciole macinate o, come ho preferito io, una combinazione di noci, nocciole e mandorle. Questa scelta offre un piacevole contrasto con la crema di cioccolato. Dopo aver finito di decorare, rimettiamo la torta in frigorifero per almeno 4 ore, ma per i migliori risultati, consiglio di lasciarla dalla sera alla mattina. In questo modo, i sapori si fonderanno perfettamente e la consistenza sarà ideale. Alla fine, quando gusteremo questa delizia, scopriremo un sapore divino di cioccolato che ti farà tornare a essa ancora e ancora. Deliziosssssss!
Ingredienti
- 300 g di biscotti secchi - 5 cucchiai di burro morbido - 500 g di Nutella - 450 g di formaggio Philadelphia - 125 g di nocciole macinate - 125 g di zucchero a velo (io uso 80 g)