火を使わない美味しいレシピで、濃厚なチョコレートの味とクッキーのサクサクした食感、チーズのクリーミーさを完璧に組み合わせています！まず、このデリカテッセンの基礎となるクッキーの土台を準備します。200gのプレーンクッキーを取り、フードプロセッサーに入れます。クッキーを細かい粉状になるまで混ぜ、大きな塊が残らないようにします。この時点で、室温で柔らかくなった100gの柔らかいバター、大さじ1杯のたっぷりのヌテラ、25gの砕いたヘーゼルナッツを加えます。この組み合わせは、湿った風味豊かな生地を作ります。材料をよく混ぜて、バターとヌテラが均等に混ざるようにします。均一な混合物が得られたら、直径23cmの型に移します。スプーンを使ってクッキーの混合物をしっかり押し付け、コンパクトで均一な土台を作ります。終わったら、型を冷蔵庫に入れて固まらせます。
その間に、デリシャスクリームに注意を向けます。室温に戻した400gのクリームチーズを取り、ボウルに移します。50gの粉糖を加え、好みに応じて量を調整します。元のレシピでは125gを使用していました。チーズと砂糖をよく混ぜて、滑らかでクリーミーな混合物になるまで混ぜます。次に、150gのヌテラを加え、滑らかなクリームが得られるまで混ぜ続けます。クリームが完成したら、クッキーの土台の上に流し込み、ヘラで平らにして均一な表面を作ります。
食感と風味を追加するために、上に砕いたヘーゼルナッツを振りかけるか、私が好んだように、くるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンドの組み合わせを使います。この選択肢は、チョコレートクリームとの心地よいコントラストを提供します。デコレーションが終わったら、ケーキを再び冷蔵庫に入れて少なくとも4時間冷やしますが、最良の結果を得るためには、夜から朝まで置いておくことをお勧めします。こうすることで、風味が完璧に混ざり、テクスチャーが理想的になります。最後に、このデリカテッセンを楽しむとき、あなたは再び戻ってくる神聖なチョコレートの味を発見するでしょう。美味しい！
その間に、デリシャスクリームに注意を向けます。室温に戻した400gのクリームチーズを取り、ボウルに移します。50gの粉糖を加え、好みに応じて量を調整します。元のレシピでは125gを使用していました。チーズと砂糖をよく混ぜて、滑らかでクリーミーな混合物になるまで混ぜます。次に、150gのヌテラを加え、滑らかなクリームが得られるまで混ぜ続けます。クリームが完成したら、クッキーの土台の上に流し込み、ヘラで平らにして均一な表面を作ります。
食感と風味を追加するために、上に砕いたヘーゼルナッツを振りかけるか、私が好んだように、くるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンドの組み合わせを使います。この選択肢は、チョコレートクリームとの心地よいコントラストを提供します。デコレーションが終わったら、ケーキを再び冷蔵庫に入れて少なくとも4時間冷やしますが、最良の結果を得るためには、夜から朝まで置いておくことをお勧めします。こうすることで、風味が完璧に混ざり、テクスチャーが理想的になります。最後に、このデリカテッセンを楽しむとき、あなたは再び戻ってくる神聖なチョコレートの味を発見するでしょう。美味しい！
材料
- 300gの乾燥ビスケット - 5杯の柔らかいバター - 500gのヌテラ - 450gのフィラデルフィアチーズ - 125gの粉砕したナッツ - 125gの粉砂糖（私は80g使用）