Cheesecake à la Nutella

Name: Cheesecake à la Nutella - Noemi O.
Ingredients: 300 g de biscuits secs; 5 cuillères à soupe de beurre mou; 500 g de Nutella; 450 g de fromage Philadelphia; 125 g de noisettes moulues; 125 g de sucre glace (jutilise 80 g)

Désert - Cheesecake à la Nutella par Noemi O. - Recettes Recipia

Une délicieuse recette sans cuisson qui allie parfaitement le goût intense du chocolat à la texture croustillante des biscuits et à la crémeux du fromage ! Nous commençons par préparer la base de biscuits, qui servira de fondation à cette délicatesse. Nous prenons 200 g de biscuits simples et les mettons dans un robot culinaire. Nous mixons les biscuits jusqu'à obtenir une poudre fine, en veillant à ce qu'il ne reste pas de gros morceaux. À ce stade, nous ajoutons 100 g de beurre mou, qui a été laissé à température ambiante pour ramollir, une cuillère généreuse de Nutella et 25 g de noisettes moulues. Cette combinaison créera une pâte humide et savoureuse. Nous mélangeons bien les ingrédients pour nous assurer que le beurre et le Nutella sont uniformément répartis dans la composition. Une fois que nous avons un mélange uniforme, nous transférons la composition dans un moule de 23 cm de diamètre. Nous utilisons une cuillère pour bien presser le mélange de biscuits afin d'obtenir une base compacte et uniforme. Après avoir terminé, nous plaçons le moule au réfrigérateur pour qu'il prenne. Entre-temps, nous tournons notre attention vers la délicieuse crème. Nous prenons 400 g de fromage à la crème, qui doit être à température ambiante, et le transférons dans un bol. Nous ajoutons 50 g de sucre glace, en ajustant la quantité selon les préférences personnelles, sachant que la recette originale utilisait 125 g. Nous mélangeons bien le fromage avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et crémeux. Ensuite, nous ajoutons 150 g de Nutella et continuons à mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse qui dégage un parfum irrésistible de chocolat. Une fois la crème prête, nous la versons sur la base de biscuits, en l'aplanissant avec une spatule pour obtenir une surface uniforme. Pour une touche supplémentaire de texture et de saveur, nous saupoudrons des noisettes moulues sur le dessus ou, comme je l'ai préféré, un mélange de noix, de noisettes et d'amandes. Ce choix offre un agréable contraste avec la crème au chocolat. Après avoir terminé de décorer, nous remettons le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais pour de meilleurs résultats, je recommande de le laisser de la nuit au matin. Ainsi, les saveurs se mélangeront parfaitement et la texture sera idéale. À la fin, lorsque nous dégusterons cette délicatesse, nous découvrirons un goût divin de chocolat qui vous fera revenir encore et encore. Délicieuxssssss!