Połączony tort deserowy

Przepis na Ciasto Kombinowane z Dżemem z Truskawek i Dżemem Morelowym

To ciasto kombinowane to prawdziwy przysmak, który łączy słodkie aromaty dżemu morelowego z świeżością dżemu z truskawek. Jest idealne na chwile, gdy czujesz potrzebę czegoś słodkiego, ale chcesz cieszyć się zdrowszym przepisem. Powstałe ciasto jest puszyste, wilgotne i rozpływa się w ustach, idealne zarówno na śniadanie, jak i na popołudniową przekąskę. Dodatkowo, jest to łatwy przepis, który szybko może stać się ulubionym w Twojej rodzinie.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 50-60 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut
Liczba porcji: 16 porcji

Składniki

Dla Składnika 1:
- 10 jajek
- 400 g mąki
- 320 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia z szafranem
- 3 saszetki cukru wanilinowego
- 6 łyżek oleju
- 3 łyżki dżemu morelowego
- 3 łyżki kakao

Dla Składnika 2:
- 200 g białek (około 6 białek)
- 100 g cukru
- 80 g dżemu z truskawek
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Niezbędne narzędzia
- 2 formy do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Mikser elektryczny
- Duże miski do mieszania
- Szpatuła

Instrukcje Krok po Kroku

Krok 1: Przygotowanie form
Zacznij od wyłożenia dwóch form do pieczenia papierem do pieczenia. Upewnij się, że papier dobrze pokrywa dno i boki, aby ciasto łatwo się odrywało po upieczeniu.

Krok 2: Przygotowanie Składnika 1
1. Oddzielanie jajek: W dużej misce oddziel białka od żółtek. Ważne, aby miska do białek była czysta i sucha, inaczej nie będą się dobrze ubijać.

2. Ubijanie białek: Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj je na wysokich obrotach, aż będą sztywne. Następnie stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz sztywną, błyszczącą pianę.

3. Przygotowanie żółtek: W innej misce ubij żółtka z cukrem wanilinowym i olejem, aż uzyskasz jednolitą i puszystą masę.

4. Łączenie składników: Ostrożnie wmieszaj mieszankę żółtek w pianę z białek, używając szpatuły i delikatnych ruchów od dołu do góry, aby zachować objętość.

5. Dodawanie składników suchych: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do masy i delikatnie wymieszaj, aby uniknąć powstawania grudek.

6. Podział masy: Podziel uzyskaną masę równo między dwie formy.

7. Dodawanie dżemu i kakao: Wymieszaj dżem morelowy z kakao i dodaj go do środka każdej formy, uważając, aby nie wymieszać zbyt mocno.

Krok 3: Przygotowanie Składnika 2
1. Ubijanie białek: W czystej misce ubij białka z szczyptą soli, aż będą sztywne. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż piana stanie się sztywna.

2. Dodawanie dżemu: Wmieszaj dżem z truskawek do piany, ostrożnie mieszając, aby nie stracić powietrza z białek.

3. Składniki suche: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i dodaj je do masy białkowej. Delikatnie wymieszaj szpatułą, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

4. Podział masy: Wylej składnik 2 na dwie formy, dbając o równomierne rozłożenie.

Krok 4: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść formy w piekarniku i piecz przez 50-60 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.

Krok 5: Studzenie
Po upieczeniu ciast, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formach przez 10 minut. Następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Sugestie podania
To ciasto kombinowane jest pyszne zarówno na surowo, jak i z odrobiną bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Możesz je udekorować świeżymi owocami lub sosem czekoladowym dla dodatkowego smaku.

Warianty
- Wersja czekoladowa: Zamiast kakao użyj roztopionej czekolady dla intensywniejszego smaku.
- Suszone owoce: Dodaj kawałki suszonych owoców do składnika 2 dla ciekawej tekstury.
- Opcja wegańska: Możesz użyć jajek lnianych lub chia dla wegańskiej wersji.

Informacje odżywcze
Każda porcja ciasta kombinowanego zawiera około 250 kalorii, będąc dobrym źródłem węglowodanów i białka. Ważne jest, aby spożywać desery z umiarem, ale to ciasto dostarcza również witamin z owoców.

Najczęściej zadawane pytania
1. Czy można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić. Upewnij się, że jest dobrze owinięte w folię spożywczą przed włożeniem do zamrażarki.

2. Czy mogę użyć innych rodzajów dżemu?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi dżemami lub konfiturami, takimi jak te z malin, truskawek lub brzoskwiń.

3. Jak wiem, że jest gotowe?
Sprawdź patyczkiem! Jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe.

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne szczegóły, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! To ciasto kombinowane z dżemem z truskawek i dżemem morelowym na pewno stanie się ulubieńcem w Twoim domu. Wypróbuj je i daj się ponieść pysznym aromatom!