Naleśniki z dżemem wiśniowym (hultoane)

Naleśniki z dżemem wiśniowym (Hultoane)

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Razem: 35 minut
Liczba porcji: 4-6 porcji

Zapraszam do odkrycia pysznego i łatwego przepisu, idealnego na początek dnia lub smaczny deser. Naleśniki z dżemem wiśniowym, znane również jako "hultoane", są wspaniałym wyborem na każdą porę dnia. Te naleśniki są niezwykle delikatne, lekko chrupiące na brzegach i pełne aromatu, a dżem wiśniowy dodaje im odrobinę magii.

Składniki

- 500 ml mleka słodkiego (najlepiej świeżego, dla lepszego smaku)
- 500 ml wody sodowej (źródło gazu sprawi, że naleśniki będą bardziej puszyste)
- 2 łyżeczki cukru (dla odrobiny słodyczy)
- 3 jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły)
- 3 łyżki oleju (extra virgin dla intensywniejszego smaku)
- Mąka (około 300 g, aby uzyskać ciasto cieńsze niż śmietana)
- Dżem wiśniowy (do nadzienia, idealny do dodania pysznego smaku)

Niezbędne narzędzia

- Duża miska
- Trzepaczka lub mikser
- Patelnia teflonowa
- Łyżka wazowa
- Szpatułka

Przygotowanie naleśników

1. Przygotowanie składników: Zacznij od doprowadzenia wszystkich składników do temperatury pokojowej. To pomoże uzyskać jednolitą i puszystą konsystencję.

2. Mieszanie mleka z wodą sodową: W dużej misce wlej mleko słodkie i wodę sodową. Ta mieszanka pomoże napowietrzyć ciasto, sprawiając, że naleśniki będą lżejsze.

3. Ubijanie jajek: W osobnej misce oddziel jajka i ubij białka z cukrem, aż uzyskasz sztywną pianę. Następnie dodaj żółtka, delikatnie mieszając, aby nie stracić powietrza.

4. Łączenie składników: Dodaj mieszankę jajek do mleka i wody sodowej, delikatnie mieszając trzepaczką. Teraz czas dodać mąkę, łyżka po łyżce, stale mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Ostateczna konsystencja powinna być podobna do śmietany, lekko płynna.

5. Dodawanie oleju: Na koniec wmieszaj olej w ciasto. Pozwól składnikom odpocząć przez 30 minut. Ten krok jest istotny, ponieważ pozwala składnikom lepiej się połączyć i rozwijać smaki.

Gotowanie naleśników

1. Podgrzewanie patelni: Rozgrzej patelnię teflonową na średnim ogniu. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę oleju lub masła, aby zapobiec przywieraniu naleśników.

2. Wlewanie ciasta: Używając małej łyżki wazowej, wlej ciasto na patelnię, formując cienkie placki. Gotuj przez 1-2 minuty, aż brzegi staną się lekko złote, a na powierzchni pojawią się bąbelki.

3. Przewracanie naleśników: Za pomocą szpatułki delikatnie przewróć naleśnik na drugą stronę i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż stanie się złoty. Kontynuuj proces, aż zużyjesz całe ciasto.

Podawanie

Gdy naleśniki są gotowe, posmaruj każdą warstwę dżemem wiśniowym, dodając odrobinę smaku i koloru. Możesz je złożyć lub zwinąć, w zależności od preferencji.

Propozycja podania: Podawaj naleśniki na ciepło, z kubkiem ciepłego mleka lub filiżanką aromatycznej herbaty. Podziel się nimi z przyjaciółmi lub rodziną, aby wspólnie cieszyć się prostym i pysznym śniadaniem lub deserem.

Przydatne wskazówki

- Wersja bezglutenowa: Możesz zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową, aby uczynić te naleśniki dostępnymi dla osób z nietolerancją glutenu.
- Dżem: Jeśli nie masz dżemu wiśniowego, możesz użyć dowolnego innego ulubionego dżemu, takiego jak malina lub jeżyna.
- Aromatyzowanie: Dodaj szczyptę cynamonu lub ekstrakt waniliowy do ciasta dla dodatkowego smaku.

Informacje żywieniowe (na porcję)

- Kalorie: około 250 kcal
- Białko: 6 g
- Tłuszcze: 8 g
- Węglowodany: 40 g

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, możesz użyć mleka migdałowego, sojowego lub owsianego. Upewnij się, że mleko jest niesłodzone, aby kontrolować ilość cukru.

2. Jakie inne nadzienia mogę użyć?
Oprócz dżemu wiśniowego, możesz spróbować dżemów, mascarpone z miodem lub nawet świeżych owoców.

3. Jak mogę przechowywać naleśniki?
Przechowuj naleśniki w szczelnym pojemniku w lodówce, między arkuszami papieru pergaminowego, aby zapobiec przywieraniu.

Podsumowanie

Naleśniki z dżemem wiśniowym to nie tylko prosty przepis, ale także wspaniały sposób na wywołanie uśmiechu na twarzach bliskich. Niezależnie od tego, czy podajesz je na śniadanie, czy jako deser, te naleśniki na pewno będą sukcesem. Więc załóż fartuch i przygotuj się na delektowanie się pyszną kulinarną przygodą! Smacznego!