Muffiny z kremem kawowym

Muffiny z kremem z kawy – dekadencka delicja na każdą porę dnia

Kto nie kocha puszystego, ciepłego muffina z pysznym kremem? Muffiny z kremem z kawy to idealny wybór na śniadanie, przekąskę w ciągu dnia lub nawet na wykwintny deser na koniec posiłku. Ten przepis łączy miękką i wilgotną teksturę muffinów z intensywnym aromatem kawy, oferując niezapomniane doznania smakowe.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 12 muffinów

Składniki potrzebne

Na muffiny:
- 3 duże jajka
- 100 ml mleka
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 200 g mąki
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na krem z kawy:
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 100 g serka kremowego
- 3 saszetki kawy instant
- 100 g cukru pudru

Historia przepisu

Muffiny mają bogatą historię i są popularnym daniem w wielu kulturach. Ich pochodzenie często wiąże się z tradycjami kulinarnymi z epoki średniowiecza, ale z biegiem czasu ewoluowały, aby stać się puszystymi przysmakami, które znamy dzisiaj. Ten przepis szczególnie oddaje hołd miłośnikom kawy, łącząc muffiny z delikatnym kremem kawowym. Idealne na rozpoczęcie dnia z zastrzykiem energii!

Technika przygotowania

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo zmieszało się z cukrem. Rozgrzej piekarnik do 180°C, aby był gotowy, gdy muffiny będą gotowe.

2. Przygotowanie masy na muffiny: W dużej misce dodaj miękkie masło i cukier. Miksuj je razem elektrycznym mikserem, aż uzyskasz kremową i jednorodną masę. Teraz dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.

3. Dodaj mleko: Kontynuuj, dodając mleko i ekstrakt waniliowy do mieszanki masła i jajek, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.

4. Składniki suche: W innej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do wilgotnej mieszanki i delikatnie wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, tylko do momentu, gdy składniki się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania; mniej jednorodna masa sprawi, że muffiny będą bardziej puszyste!

5. Napełnianie formy: Wyłóż formę do muffinów papierowymi foremkami i napełnij każde zagłębienie masą muffinową, zostawiając trochę miejsca na górze, aby muffiny mogły rosnąć.

6. Pieczenie: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz muffiny przez około 25 minut. Możesz sprawdzić, czy są gotowe, wkładając wykałaczkę w środek jednego z nich; jeśli wychodzi czysta, muffiny są idealne.

7. Przygotowanie kremu z kawy: Podczas gdy muffiny się pieką, możesz przygotować krem. W misce zmiksuj miękkie masło z cukrem pudrem, aż stanie się kremowe. Następnie dodaj serek kremowy i kawę, miksując, aż wszystko będzie dobrze połączone i gładkie.

8. Montaż: Po ostudzeniu muffinów, obficie udekoruj je kremem z kawy. Możesz użyć szpatułki lub rękawa cukierniczego dla bardziej eleganckiego wyglądu.

Sugestie podania i wariacje

Te muffiny z kremem z kawy są pyszne podawane na ciepło, z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty. Jeśli chcesz je spersonalizować, możesz dodać kawałki czekolady, posiekane orzechy lub nawet owoce leśne do masy muffinowej, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.

Dla mniej słodkiej wersji, możesz zmniejszyć ilość cukru w kremie i dodać trochę greckiego jogurtu dla bardziej kremowej i zdrowej konsystencji.

Korzyści odżywcze

Muffiny z kremem z kawy to nie tylko przysmak, ale także szybkie źródło energii dzięki zawartości cukru w kremie i białka w jajkach. Mąka dodaje węglowodanów, a masło i serek kremowy dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i witamin. Jednak, jak każdy deser, powinny być spożywane z umiarem, biorąc pod uwagę szybko gromadzące się kalorie.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, możesz zastąpić białą mąkę mąką pełnoziarnistą dla bogatszego smaku i gęstszej konsystencji, ale może to wymagać dostosowania ilości płynów.

2. Jak mogę przechowywać muffiny? Muffiny dobrze przechowują się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz je zamrozić.

3. Czy mogę użyć innego rodzaju kawy? Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kawy lub aromatami, takimi jak kakao czy espresso, aby uzyskać spersonalizowany smak.

Muffiny z kremem z kawy to doskonały wybór dla każdego miłośnika słodyczy i kawy. Zachęcam cię do ich wypróbowania i cieszenia się tą nieodpartą kombinacją! Smacznego!