Korona orzechowa i krem czekoladowy

Korona z orzechów i kremu czekoladowego to wyjątkowy przysmak, który łączy tradycję z nowoczesnym smakiem, stając się idealnym wyborem na stół świąteczny. Ten przepis, z bogatymi warstwami czekolady i chrupiących orzechów, przekształci każdą uroczystą kolację w prawdziwą ucztę. Przygotowanie ciasta wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale ostateczny rezultat z pewnością będzie wart wysiłku.

Aby zacząć, będziesz potrzebować następujących składników: 500 g mąki, 200 ml ciepłego mleka, 100 g cukru, 3 jajka, 50 ml oleju, 25 g świeżych drożdży, szczypty soli, 200 g mielonych orzechów i 150 g ciemnej czekolady. Te składniki zostaną połączone, aby stworzyć puszyste i aromatyczne ciasto, pełne smaku.

Rozpocznij od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku, dodając łyżeczkę cukru i pozostawiając mieszankę na około 10 minut, aż utworzy się piana. W dużej misce połącz mąkę z cukrem i szczyptą soli. Zrób dołek w środku i dodaj jajka, olej i mieszankę drożdży. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj ciasto czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na godzinę lub do podwojenia objętości.

W międzyczasie przygotuj krem czekoladowy. Rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, uważając, aby jej nie spalić. Po roztopieniu odstaw do lekkiego ostudzenia, a następnie wmieszaj mielone orzechy, dobrze mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.

Po wyrośnięciu ciasta rozwałkuj je na oprószonej mąką powierzchni, formując prostokąt. Rozsmaruj krem czekoladowy na cieście, pozostawiając mały brzeg wokół. Zwiń ciasto ciasno, a następnie uformuj koronę, łącząc końce. Umieść koronę z orzechów w formie wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz koronę przez 25-30 minut lub do momentu, aż stanie się złota i upieczona w środku. Po ostudzeniu możesz udekorować ciasto całymi orzechami, roztopioną czekoladą lub cukrem pudrem, według uznania. Ta korona z orzechów i kremu czekoladowego nie tylko będzie wyglądać spektakularnie na świątecznym stole, ale także zachwyci podniebienia wszystkich gości. Ciesz się każdym kawałkiem w towarzystwie bliskich i rozkoszuj się magią Świąt!

Ta korona z orzechami i kremem czekoladowym to kolejna forma pysznego słodkiego chleba, idealna na Boże Narodzenie. Zaczyna się od ciasta. Przygotowuje się zaczyn: drożdże są rozpuszczane z łyżeczką cukru, następnie dodaje się połowę ciepłego mleka i dwie łyżki mąki i zostawia na około 10 minut do wyrośnięcia. Jajka są mieszane z resztą cukru. Mąka jest mieszana z proszkiem budyniowym. Po wyrośnięciu zaczynu wszystkie składniki są mieszane i wyrabiane. Na końcu dodaje się roztopione i schłodzone masło. Efektem jest gładkie i elastyczne ciasto, które zostawia się do wyrośnięcia na około godzinę. Podczas gdy ciasto rośnie przez godzinę, przygotowuje się nadzienie: masło miesza się z cukrem i jajkiem, aż dobrze się połączy. Dodaje się mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem migdałowym. Roluje się (20 cm długości) w folię spożywczą i wkłada do zamrażarki, aby stwardniało. Następnie wyjmuje się, kroi na 20 kawałków, które formuje się w kulki. W formie na bundt umieszcza się połówki orzechów na dnie, a następnie wlewa się syrop klonowy + roztopione masło (2 łyżki). Na talerzu cukier miesza się z cynamonem. Wyrośnięte ciasto dzieli się na 20 kulek, które zostawia się na 10 minut do odpoczynku. Każda kulka ciasta jest lekko wałkowana w kształcie okrągłym, umieszcza się kulkę kremu... która następnie jest przykrywana ciastem. W małym garnku topnieje trochę masła. Każda kulka jest smarowana w połowie roztopionym masłem, następnie obtaczana w cukrze + cynamonie i umieszczana z obtoczoną stroną do góry w formie na orzechy + syrop klonowy. 10 kulek przygotowanych w ten sposób umieszcza się w pierwszym rzędzie, a następnie pozostałe 10 kulek przeplata się między tymi, które już są umieszczone w formie, tworząc drugi rząd. Pozostały cukier + cynamon posypuje się na wierzch, a roztopione masło wlewa się cienkim strumieniem. Pozostawia się do wyrośnięcia (przykryte) przez około 30 minut. Piekarnik nagrzewa się do 200 °C. Forma wkładana jest do piekarnika i korona piecze się przez 10 minut w 200 °C, a następnie temperatura jest obniżana do 180 °C. Piecze się przez około 20-25 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawia się na 1 minutę, a następnie przewraca na talerz. Koronę można udekorować owocami według upodobań i tradycji domu! Korona Bożonarodzeniowa z orzechami i kremem czekoladowym podaje się po ostygnięciu na wigilijnym stole. Przepis zaproponowany przez Daneza 13 Smacznego!

 Składniki: Ciasto:550 g mąki100 g cukru2 jajka60 g masła250 ml mleka50 g budyniu w proszku (budyń waniliowy w saszetce)30 g świeżych drożdży lub 10 g startej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)Krem czekoladowy:50 g proszku migdałowego50 g cukru50 g masła1 jajko (ok. 50 g) g)30 g mąki20 g kakaoDodatkowo:3/4 szklanki orzechów włoskich (przepołowionych)1/3 szklanki syropu klonowego lub miodu+2 łyżki roztopionego masła100 g cukru, 1 łyżeczka cynamonukilka roztopionego masła (około 50 g, w razie potrzeby można dodać więcej)

 Tagi:  ciasto z kremem ciasteczka na boże narodzenie przepisy na słodki chleb ciasto orzechowe