Przygotowanie spodu: Zaczynamy od oddzielenia sześciu żółtek od białek. W dużej misce dodajemy sześć żółtek i sześć łyżek cukru. Miksujemy trzepaczką lub mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż uzyskamy puszystą i jasną pianę. Ważne jest, aby upewnić się, że cukier całkowicie się rozpuści, ponieważ to przyczyni się do delikatnej tekstury spodu. Następnie dodajemy 100 ml oleju, kontynuując miksowanie, aż olej będzie dobrze wkomponowany w masę.
Osobno, w innej misce, ubijamy białka z szczyptą soli, używając czystego miksera, aż uzyskamy sztywną i błyszczącą bezę. To kluczowy krok, ponieważ powietrze wprowadzone do białek pomoże spodowi wyrosnąć podczas pieczenia. Po dobrze ubitych białkach stopniowo i ostrożnie dodajemy ubite żółtka, mieszając szpatułką w wolnych ruchach od góry do dołu, aby nie stracić powietrza z bezy.
Po dokładnym połączeniu obu mas, dodajemy sześć łyżek mąki i 1/2 opakowania proszku do pieczenia. Lekko mieszamy, dbając o to, aby nie powstały grudki, aż wszystko będzie jednorodne. Przygotowujemy blaszkę, którą wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową, natłuszczoną odrobiną margaryny lub oleju. Wlewamy masę do blaszki, wyrównując powierzchnię szpatułką. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut. Sprawdzamy, czy jest upieczone, wkładając patyczek w środek; jeśli wyjdzie czysty, spód jest gotowy. Wyjmujemy go z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: W innej misce łączymy ser z 200 g cukru i 250 g margaryny. Dobrze miksujemy, aż uzyskamy kremową i jednorodną pianę. Ten krem doda pysznego i bogatego smaku naszemu schłodzonemu spodowi. Równomiernie rozsmarowujemy go na biszkopcie, upewniając się, że dotrze do krawędzi, aby nie zostawić pustych miejsc.
Do budyniu mieszamy dwa opakowania budyniu z dwiema łyżkami cukru. Stopniowo dodajemy 750 ml soku Fanta, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Umieszczamy mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie wrzeć i zgęstnieje. Gdy budyń osiągnie pożądaną konsystencję, wlewamy go ciepłego na krem serowy, starając się równomiernie go rozprowadzić. Pozwalamy wszystkiemu ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przenosimy do lodówki, aby całkowicie stężało. Po kilku godzinach deser jest gotowy do podania, a my możemy cieszyć się tym orzeźwiającym i aromatycznym przysmakiem.
Osobno, w innej misce, ubijamy białka z szczyptą soli, używając czystego miksera, aż uzyskamy sztywną i błyszczącą bezę. To kluczowy krok, ponieważ powietrze wprowadzone do białek pomoże spodowi wyrosnąć podczas pieczenia. Po dobrze ubitych białkach stopniowo i ostrożnie dodajemy ubite żółtka, mieszając szpatułką w wolnych ruchach od góry do dołu, aby nie stracić powietrza z bezy.
Po dokładnym połączeniu obu mas, dodajemy sześć łyżek mąki i 1/2 opakowania proszku do pieczenia. Lekko mieszamy, dbając o to, aby nie powstały grudki, aż wszystko będzie jednorodne. Przygotowujemy blaszkę, którą wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową, natłuszczoną odrobiną margaryny lub oleju. Wlewamy masę do blaszki, wyrównując powierzchnię szpatułką. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut. Sprawdzamy, czy jest upieczone, wkładając patyczek w środek; jeśli wyjdzie czysty, spód jest gotowy. Wyjmujemy go z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: W innej misce łączymy ser z 200 g cukru i 250 g margaryny. Dobrze miksujemy, aż uzyskamy kremową i jednorodną pianę. Ten krem doda pysznego i bogatego smaku naszemu schłodzonemu spodowi. Równomiernie rozsmarowujemy go na biszkopcie, upewniając się, że dotrze do krawędzi, aby nie zostawić pustych miejsc.
Do budyniu mieszamy dwa opakowania budyniu z dwiema łyżkami cukru. Stopniowo dodajemy 750 ml soku Fanta, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Umieszczamy mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie wrzeć i zgęstnieje. Gdy budyń osiągnie pożądaną konsystencję, wlewamy go ciepłego na krem serowy, starając się równomiernie go rozprowadzić. Pozwalamy wszystkiemu ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przenosimy do lodówki, aby całkowicie stężało. Po kilku godzinach deser jest gotowy do podania, a my możemy cieszyć się tym orzeźwiającym i aromatycznym przysmakiem.
Składniki
Na Spód: 6 jajek, 6 łyżek cukru, 100 ml oleju, 6 łyżek mąki, 1/2 proszku do pieczenia. Na Krem: 1 kg słodkiego sera, 200 g cukru, 250 g masła (kostka), 750 ml soku Fanta, 2 paczki budyniu waniliowego, 2 łyżki cukru.