底生地の準備：最初に、6つの卵黄を卵白から分けます。大きなボウルに、6つの卵黄と6杯の砂糖を加えます。中速で泡立て器または電動ミキサーで混ぜ、ふわふわで薄い色の泡ができるまで混ぜます。砂糖が完全に溶けることを確認することが重要です。これにより、底の細かい食感が得られます。次に、100mlの油を加え、油が混合物にしっかりと混ざるまで混ぜ続けます。
別のボウルで、清潔なミキサーを使用して、塩ひとつまみを加えた卵白を泡立て、しっかりとした光沢のあるメレンゲを得るまで泡立てます。これは重要なステップで、卵白に取り込まれた空気が焼成中に底が膨らむのを助けます。卵白をよく泡立てた後、泡立てた卵黄を徐々に慎重に加え、スパチュラで上から下にゆっくりと混ぜて、メレンゲの空気を失わないようにします。
2つの混合物をよく統合したら、6杯の小麦粉と1/2パックのベーキングパウダーを加えます。ダマにならないように注意しながら、すべてが均一になるまで優しく混ぜます。ベーキングシートまたはアルミホイルで覆った天板を準備し、少しマーガリンまたは油で塗ります。混合物を天板に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。180度Cに予熱したオーブンで約25-30分焼きます。中心に爪楊枝を挿入して焼き上がったかどうかを確認します。きれいに出てくる場合、底は準備が整っています。オーブンから取り出し、完全に冷まします。
クリームの準備：別のボウルに、チーズと200gの砂糖、250gのマーガリンを混ぜます。クリーミーで均一な泡が得られるまでよく混ぜます。このクリームは、冷やした底に美味しくてリッチな風味を加えます。ビスケットの底に均等に広げ、角まで届くようにして空白の部分が残らないようにします。
プリンのために、2パックのプリンを2杯の砂糖と混ぜます。750mlのファンタジュースを徐々に加え、ダマができないように絶えず混ぜます。中火にかけ、絶えず混ぜながら煮立ち、濃くなるまで加熱します。プリンが希望の濃度に達したら、温かい状態でクリームチーズの上に注ぎ、均等に分配されるように注意します。すべてが室温で冷却されるのを待ち、その後完全に固まるまで冷蔵庫に移します。数時間後、デザートはサーブする準備が整い、この爽やかで風味豊かなデリカシーを楽しむことができます。
別のボウルで、清潔なミキサーを使用して、塩ひとつまみを加えた卵白を泡立て、しっかりとした光沢のあるメレンゲを得るまで泡立てます。これは重要なステップで、卵白に取り込まれた空気が焼成中に底が膨らむのを助けます。卵白をよく泡立てた後、泡立てた卵黄を徐々に慎重に加え、スパチュラで上から下にゆっくりと混ぜて、メレンゲの空気を失わないようにします。
2つの混合物をよく統合したら、6杯の小麦粉と1/2パックのベーキングパウダーを加えます。ダマにならないように注意しながら、すべてが均一になるまで優しく混ぜます。ベーキングシートまたはアルミホイルで覆った天板を準備し、少しマーガリンまたは油で塗ります。混合物を天板に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。180度Cに予熱したオーブンで約25-30分焼きます。中心に爪楊枝を挿入して焼き上がったかどうかを確認します。きれいに出てくる場合、底は準備が整っています。オーブンから取り出し、完全に冷まします。
クリームの準備：別のボウルに、チーズと200gの砂糖、250gのマーガリンを混ぜます。クリーミーで均一な泡が得られるまでよく混ぜます。このクリームは、冷やした底に美味しくてリッチな風味を加えます。ビスケットの底に均等に広げ、角まで届くようにして空白の部分が残らないようにします。
プリンのために、2パックのプリンを2杯の砂糖と混ぜます。750mlのファンタジュースを徐々に加え、ダマができないように絶えず混ぜます。中火にかけ、絶えず混ぜながら煮立ち、濃くなるまで加熱します。プリンが希望の濃度に達したら、温かい状態でクリームチーズの上に注ぎ、均等に分配されるように注意します。すべてが室温で冷却されるのを待ち、その後完全に固まるまで冷蔵庫に移します。数時間後、デザートはサーブする準備が整い、この爽やかで風味豊かなデリカシーを楽しむことができます。
材料
ベース用：卵6個、砂糖6杯、油100ml、小麦粉6杯、ベーキングパウダー1/2。クリーム用：甘いチーズ1kg、砂糖200g、バター250g（角切り）、ファンタジュース750ml、バニラプディング2パック、砂糖2杯。