Ciasto z dżemem

Ciasto z dżemem: Lekka i smaczna delikatesa

Kto nie uwielbia prostego, ale pysznego ciasta, które przynosi radość przy każdym kawałku? Ciasto z dżemem to idealny wybór na chwile, gdy chcesz zaimponować gościom czymś szybkim i smacznym, nie spędzając całych godzin w kuchni. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także wszechstronny, można go dostosować do swoich preferencji. Co więcej, odkryjesz korzyści odżywcze i kilka trików, aby uzyskać idealny rezultat.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 12-15

Składniki

Na ciasto:
- 2 duże jajka
- 3-4 łyżki dżemu (najlepiej kwaśnego, jak morelowy lub malinowy)
- 2 łyżki kakao
- 250 g cukru
- 400-500 g mąki
- 12 łyżek oleju
- 1 paczka proszku do pieczenia

Na polewę:
- 10 łyżek cukru
- 8 łyżek wody
- 2 łyżki kakao

Przygotowanie: Krok po kroku

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że masz pod ręką ulubiony dżem. Kwaśny dżem doda ciastu świeżości. Możesz użyć dżemu morelowego, malinowego lub nawet wiśniowego.

2. Mieszanie składników: W dużej misce ubij dwa jajka trzepaczką lub mikserem, aż staną się puszyste. Dodaj cukier i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj dżem i olej, dobrze mieszając, aby połączyć składniki.

3. Dodanie składników suchych: W innej misce przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Ten krok jest niezbędny, aby uniknąć powstawania grudek w masie. Zacznij stopniowo dodawać mieszankę składników suchych do miski z mokrymi składnikami, delikatnie mieszając szpatułką lub trzepaczką. Uzyskasz nieco gęstsze ciasto niż na babkę.

4. Przygotowanie blachy: Posmaruj blachę o wymiarach 25 x 35 cm olejem i wyłóż ją papierem do pieczenia. Ten krok pomoże ciastu łatwo się odkleić po upieczeniu.

5. Pieczenie ciasta: Wlej masę do blachy i wyrównaj powierzchnię za pomocą szpatułki. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wstaw blachę. Pozwól ciastu piec się przez 25-30 minut. Sprawdź, czy jest upieczone, robiąc test wykałaczką - jeśli wykałaczka wychodzi czysta, ciasto jest gotowe.

6. Przygotowanie polewy: Gdy ciasto się piecze, możesz przygotować polewę. W garnku wymieszaj 10 łyżek cukru, 8 łyżek wody i 2 łyżki kakao. Postaw garnek na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozwól polewie gotować się przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje.

7. Wykończenie ciasta: Po upieczeniu ciasta, pozwól mu ostygnąć przez 10-15 minut. Następnie użyj wykałaczki, aby nakłuć ciasto w kilku miejscach, aby polewa mogła dobrze wniknąć. Wlej ciepłą polewę na ciasto i, jeśli chcesz, posyp mielonymi orzechami dla dodatkowej tekstury i smaku.

8. Chłodzenie i podawanie: Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem na porcje. Jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z gałką lodów waniliowych lub aromatyczną herbatą.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz mniej słodkiego ciasta, zmniejsz ilość cukru w masie.
- Możesz eksperymentować z innymi rodzajami dżemu, w zależności od sezonu i preferencji.
- Dodaj przyprawy, takie jak cynamon lub wanilia, dla dodatkowego aromatu.

Korzyści odżywcze: To ciasto dostarcza węglowodanów z cukru i mąki, a dżem przynosi błonnik i witaminy, w zależności od użytych owoców. Jest to deser, który, spożywany z umiarem, może być częścią zrównoważonej diety.

Często zadawane pytania:
- Jaki rodzaj dżemu jest najlepszy do tego ciasta? Kwaśne dżemy, takie jak wiśniowe lub malinowe, idealnie komponują się ze słodyczą ciasta.
- Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, ale pamiętaj, że tekstura będzie gęstsza.
- Jak mogę przechować ciasto? Możesz je przechować w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.

To ciasto z dżemem nie tylko jest szybkim i prostym deserem, ale także łączy smaki, które przypominają o chwilach spędzonych w rodzinie lub z przyjaciółmi, wokół stołu pełnego pyszności. Nie wahaj się spróbować tego przepisu i dostosować go według własnych upodobań! Smacznego!