ジャムケーキ

ジャムケーキ：軽やかで美味しいデリカテッセン

シンプルでありながら美味しいケーキを、ひと口ごとに喜びをもたらすものが好きではない人はいないでしょう。ジャムケーキは、ゲストを素早く美味しいもので感動させたいときに完璧な選択肢であり、キッチンで何時間も過ごす必要はありません。このレシピはシンプルであるだけでなく、多様性もあり、あなたの好みに応じてカスタマイズできます。さらに、栄養的な利点や完璧な結果を得るためのいくつかのコツも見つけることができます。

準備時間：15分
焼き時間：25-30分
合計時間：45分
ポーション数：12-15

材料

ケーキ用：
- 大きな卵2個
- ジャム3-4大さじ（好ましくは酸味のあるもの、例えばアプリコットやラズベリー）
- ココアパウダー2大さじ
- 砂糖250g
- 小麦粉400-500g
- 油12大さじ
- ベーキングパウダー1パック

グレーズ用：
- 砂糖10大さじ
- 水8大さじ
- ココアパウダー2大さじ

作り方：ステップバイステップ

1. 材料の準備：必要なすべての材料を集めることから始めます。好みのジャムが手元にあることを確認してください。酸味のあるジャムはケーキに新鮮さをもたらします。アプリコット、ラズベリー、またはさくらんぼのジャムを使用できます。

2. 生地の混合：大きなボウルに卵2個を泡立て器またはミキサーで泡立て、ふわふわになるまで混ぜます。砂糖を加え、均一な混合物になるまで混ぜ続けます。ジャムと油を加え、材料がよく混ざるまでよく混ぜます。

3. 乾燥材料の追加：別のボウルで、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れます。このステップは、混合物に塊ができるのを防ぐために重要です。湿った材料のボウルに乾燥材料の混合物を徐々に加え、スパチュラや泡立て器で優しく混ぜます。ケーキ生地より少し粘り気のある混合物が得られます。

4. 型の準備：25 x 35 cmの型に油を塗り、ベーキングペーパーを敷きます。このステップは、焼き上がった後にケーキが簡単に外れるのに役立ちます。

5. ケーキの焼成：生地を型に流し込み、スパチュラを使って表面を平らにします。オーブンを180℃に予熱し、型を入れます。ケーキを25-30分焼きます。焼き上がっているかどうかを確認するには、つまようじテストを行います。つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは完成です。

6. グレーズの準備：ケーキが焼いている間に、グレーズを準備できます。鍋に砂糖10大さじ、水8大さじ、ココアパウダー2大さじを混ぜます。鍋を中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続けます。数分間煮て、少しとろみが出るまで煮ます。

7. ケーキの仕上げ：ケーキが焼き上がったら、10-15分冷まします。その後、ケーキに数か所穴を開けて、グレーズがしっかり浸透するようにします。温かいグレーズをケーキの上に注ぎ、好みに応じて刻んだナッツを振りかけて、食感と風味を加えます。

8. 冷却とサービング：ケーキが完全に冷めるまで待ってから、ポーションに切り分けます。温かくても冷たくても美味しいです。バニラアイスクリームや香りの良いお茶と一緒に提供できます。

役立つヒント：
- もっと甘さを控えたい場合は、材料の砂糖の量を減らしてください。
- 季節や好みに応じて、他の種類のジャムを試すことができます。
- シナモンやバニラなどのスパイスを加えて、風味を増やしてください。

栄養的な利点：このケーキは、砂糖と小麦粉からの炭水化物を提供し、ジャムは使用する果物に応じて繊維とビタミンをもたらします。適度に楽しむことで、バランスの取れた食事の一部となることができます。

よくある質問：
- このケーキにはどのジャムが最適ですか？酸味のあるジャム、特にさくらんぼやラズベリーが生地の甘さと完璧に調和します。
- 全粒粉を使用できますか？はい、ただし、テクスチャーがより密になることを覚えておいてください。
- ケーキをどうやって保存できますか？密閉容器に入れ、室温で3-4日間保存できます。

このジャムケーキは、迅速でシンプルなデザートであるだけでなく、家族や友人と美味しい料理を囲んで過ごした思い出を呼び起こす風味を集めています。ですので、このレシピを試して、自分の好みに合わせて調整することをためらわないでください！お楽しみください！