Frittata z batatami, mozzarella gourmet i bergaderem od Delaco

Frittata z batatami, mozzarella gourmet i Bergader: pyszny i sycący wybór na każdą porę dnia

Szukasz prostego, ale efektownego przepisu, który możesz delektować się zarówno na ciepło, jak i na zimno? Frittata z batatami i serem to idealny wybór! Ta kombinacja składników nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także dostarczy Ci dużą porcję składników odżywczych. Odkryj, jak przygotować tę pyszną frittatę krok po kroku i ciesz się śniadaniem, które doda Ci energii na cały dzień!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut
Liczba porcji: 6

Historia frittaty jest fascynująca, ma głębokie korzenie w tradycjach kulinarnych wielu kultur. To wszechstronne danie, idealne do wykorzystania pozostałych składników i łączenia różnych smaków. Frittata zyskała popularność dzięki swojej prostocie i można ją dostosować do osobistych preferencji. W tym przepisie dodanie batatów i sera gourmet przekształca klasyczne danie w nowoczesny przysmak.

Składniki:
- 6 jajek
- 2 średnie bataty
- 2 średnie białe ziemniaki
- 150 g mozzarella gourmet
- 50 g sera Bergader
- Świeży szpinak (do smaku)
- 4-5 liści świeżej bazylii
- 1 czerwona papryka
- 10-15 szczypiorków
- 200 ml śmietany do gotowania
- 50 ml mleka
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 25 g masła
- Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie frittaty:
1. Najpierw przygotuj ziemniaki. Obierz bataty i ziemniaki białe, a następnie pokrój je w równe kostki, aby gotowały się równomiernie. Gotuj je osobno w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie, ale nie na puree.

2. W międzyczasie pokrój czerwoną paprykę w drobną kostkę (brunoise) i posiekaj szczypiorek. Te składniki dodadzą świeżości i chrupkości Twojej frittacie.

3. W dużej misce ubij jajka z solą, tymiankiem, papryką, mlekiem i śmietaną do gotowania. Upewnij się, że mieszanka jest jednolita, aby uzyskać puszystą frittatę.

4. Zetrzyj mozzarella na dużych oczkach i pokrój ser Bergader w kostkę. Te sery dodadzą bogatego i kremowego smaku frittacie.

5. Po ugotowaniu ziemniaków, odcedź je dobrze i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.

6. Wmieszaj sery, szczypiorek i czerwoną paprykę do mieszanki jajecznej za pomocą szpatułki. Delikatnie wymieszaj, aby nie pokruszyć sera.

7. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Natłuść okrągłą formę do ciasta masłem, a następnie ułóż liście bazylii i szpinaku na dnie formy, aby dodać aromatu i koloru.

8. Dodaj odcedzone ziemniaki do formy, rozkładając je równomiernie, a następnie wlej mieszankę jajeczną na wierzch, wyrównując ją szpatułką. Nie zapomnij przyprawić solą i pieprzem do smaku!

9. Wstaw frittatę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut lub aż stanie się złocista i puszysta. Sprawdź, czy jest upieczona, wbijając wykałaczkę w środek; powinna wyjść czysta.

10. Gdy frittata jest gotowa, pozostaw ją do ostygnięcia w formie przez 10-15 minut przed pokrojeniem. Ten krok jest kluczowy, aby pokroić ją równomiernie i zapobiec kruszeniu.

Podawanie i sugestie:
Frittata z batatami i serem smakuje pysznie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz ją podać z chrupiącą sałatą lub z łyżką jogurtu greckiego dla dodatkowej świeżości. Możesz także pokroić ją na plastry i zabrać ze sobą do biura lub na wycieczki, idealna na szybki lunch lub przekąskę.

Spersonalizowana wersja:
Jeśli chcesz dodać pikantny akcent, możesz dodać kilka plasterków ostrej papryki do mieszanki jajecznej. Zastępując ser Bergader serem kozim, uzyskasz intensywniejszy i wyraźniejszy smak.

Korzyści odżywcze:
Ta frittata jest bogata w białko dzięki jajkom i serom, a bataty dostarczają błonnika i niezbędnych witamin. Szpinak i bazylia dodają przeciwutleniaczy, a połączenie składników czyni ją zrównoważonym i pożywnym posiłkiem.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy frittata jest dobra na dietę?
Tak, frittata to zdrowa opcja, bogata w białko i składniki odżywcze. Możesz dostosować składniki do swoich potrzeb żywieniowych.

2. Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Frittata jest bardzo wszechstronna. Możesz zastąpić ziemniaki cukinią, szpinak jarmużem lub dodać grzyby, w zależności od swoich preferencji.

3. Jak mogę przechowywać frittatę?
Możesz przechowywać frittatę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić ją na później.

4. Czy można ją dostosować do wegan?
Tak! Zastąp jajka mieszanką mleka roślinnego i skrobi kukurydzianej lub mąki z ciecierzycy, aby uzyskać podobną konsystencję.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Życzę powodzenia w przygotowaniu tej pysznej frittaty i mam nadzieję, że będziesz cieszyć się każdym kęsem! Smacznego!