Łosoś z ziemniakami i pieczoną majonezem

Pyszny przepis na łososia z ziemniakami i majonezem pieczonym

Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku przepisu, łosoś z ziemniakami i majonezem pieczonym to idealny wybór. Ten przepis łączy delikatną teksturę łososia z bogatymi smakami ziemniaków, wszystko w łatwym do przygotowania daniu, które z pewnością zaimponuje rodzinie i przyjaciołom. Całkowity czas przygotowania wynosi około 1 godziny, a ostateczny wynik wywoła uśmiech na twarzy każdego!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 4-6

Główne składniki:

- 1 kg łososia (plastry)
- 2 kg ziemniaków
- Sól (do smaku)
- Pieprz (do smaku)
- 400 g majonezu (możesz użyć kupionego lub domowego)
- 1 opakowanie przypraw do ryb
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 4-5 ząbków czosnku (opcjonalnie, do majonezu)

Przygotowanie łososia i ziemniaków:

1. Zacznij od obrania ziemniaków. Możesz je dobrze umyć i zostawić ze skórką, ale polecam je obrać dla uzyskania delikatniejszej tekstury. Pokrój je na średnie kostki, aby gotowały się równomiernie.

2. Włóż pokrojone ziemniaki do garnka z osoloną wodą i gotuj przez około 10-15 minut. Ważne jest, aby ich nie ugotować całkowicie, tylko do momentu, gdy będą lekko miękkie. Ten krok skróci czas pieczenia w piekarniku i zapewni idealną teksturę.

3. W międzyczasie przygotuj łososia. Umieść plastry łososia w misce i przypraw solą, pieprzem oraz przyprawami do ryb. Jeśli postanowiłeś zrobić majonez w domu, to teraz jest czas, aby go przygotować. Użyj 4-5 ząbków czosnku, które możesz drobno posiekać lub zmiażdżyć, aby dodać do majonezu.

4. Po przygotowaniu majonezu (lub użyciu kupnego) przykryj łososia 2-3 łyżkami majonezu. Jeśli chcesz, możesz dodać sok z ½ cytryny dla dodatkowego smaku. Przykryj miskę folią spożywczą i pozwól łososiowi marynować się w lodówce przez 15-20 minut.

Przygotowanie dania w piekarniku:

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ważne jest, aby piekarnik był gotowy przed włożeniem dania, aby zapewnić równomierne pieczenie.

6. Po ugotowaniu ziemniaków dobrze je odcedź i umieść w naczyniu do pieczenia. Dodaj resztę majonezu na wierzch ziemniaków i dobrze wymieszaj, aby równomiernie je pokryć. Ten krok zapewni ziemniakom pyszną skórkę i bogaty smak.

7. Połóż plastry łososia na ziemniakach, dbając o równomierne rozmieszczenie. Możesz również dodać kilka plasterków cytryny na wierzchu łososia dla świeżego smaku i atrakcyjnego wyglądu.

8. Przykryj naczynie folią aluminiową przez pierwsze 25 minut pieczenia, aby zachować wilgotność. Następnie usuń folię i pozwól daniu piec się przez kolejne 10-15 minut, aż łosoś stanie się złocisty, a ziemniaki ładnie się zarumienią.

Serwowanie:

9. Wyjmij danie z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem. Możesz podać łososia z świeżą sałatą lub gotowanymi warzywami dla dodatkowych składników odżywczych. Gorąco polecam dodać kilka gałązek świeżego posiekanego pietruszki jako dekorację – sprawi, że danie będzie wyglądać fantastycznie!

Przydatne wskazówki:

- Jeśli szukasz zdrowszej wersji, możesz zastąpić majonez greckim jogurtem lub śmietaną, dodając trochę czosnku i soku z cytryny, aby zachować smaki.
- Zamiast łososia możesz użyć innych rodzajów ryb, takich jak pstrąg lub tuńczyk. Upewnij się, że dostosujesz czas gotowania w zależności od rodzaju ryby, którą używasz.
- Eksperymentuj z różnymi przyprawami, aby uzyskać jeszcze ciekawszy smak. Wędzona papryka lub zioła prowansalskie mogą dodać unikalnego akcentu Twojemu daniu.

Informacje odżywcze (na porcję, szacunkowo):

- Kalorie: 550
- Tłuszcz: 30g
- Węglowodany: 45g
- Białko: 35g

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć słodkich ziemniaków zamiast zwykłych?
Tak, słodkie ziemniaki dodadzą daniu nuty słodyczy i są zdrowym wyborem.

2. Jak mogę zrobić majonez w domu?
Aby zrobić majonez w domu, wymieszaj żółtko jaja z 1 łyżką musztardy, stopniowo dodawaj olej (około 200 ml), ciągle mieszając. Dodaj sól, pieprz i cytrynę do smaku.

3. Z jakimi napojami można podawać te dania?
Wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc, doskonale pasuje do łososia, a woda mineralna z cytryną dopełni zdrowy posiłek.

Łosoś z ziemniakami i majonezem pieczonym to nie tylko prosty przepis, ale także fantastyczny sposób na zjednoczenie bliskich przy stole. Ten przepis oparty jest na prostych składnikach, ale z bogatym smakiem, co czyni go idealnym daniem na każdą okazję. Odkryj magię gotowania i ciesz się każdą chwilą! Smacznego!