Ser z pomidorami i oliwkami zapiekany

Zacznij od przygotowania naczynia odpornego na wysoką temperaturę, które będzie gospodarzem pysznej kombinacji smaków śródziemnomorskich. Weź swój ulubiony ser – użyłem telemei i sera owczego, ale możesz eksperymentować z dowolnym rodzajem słonego sera. Pokrój ser na mniejsze kawałki, aby równomiernie rozłożył się w naczyniu. Te dodadzą kremowości i intensywnego smaku potrawie.

Po przygotowaniu sera dodaj świeże pomidory, pokrojone w kostkę. Ważne jest, aby użyć dobrze dojrzałych pomidorów, ponieważ zapewnią one słodki i soczysty smak. Pomidory doskonale połączą się z serem, tworząc bogatą i smaczną bazę. Następnie dodaj oliwki – najlepiej zielone lub czarne, w zależności od twojego gustu. Pokrój je na pół lub zostaw w całości, jak chcesz, i wrzuć do naczynia.

Teraz nie zapominajmy o ostrym papryczku. Wybierz paprykę, która nie jest zbyt ostra, aby nie przytłoczyć innych smaków. Drobno ją pokrój i dodaj do mieszanki. Doda to lekką pikantną nutę, która zrównoważy słodycz pomidorów i słoność sera. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu, upewniając się, że każdy kawałek sera, pomidora i oliwki jest pokryty pikantnym aromatem papryki.

Po wymieszaniu składników skrop wszystko oliwą z oliwek dobrej jakości. Oliwa doda dodatkowego smaku i pomoże uzyskać przyjemniejszą teksturę, gdy potrawa będzie gotowana. Jeśli chcesz, możesz również dodać kilka przypraw, takich jak oregano lub bazylia, aby wzmocnić śródziemnomorski aromat.

Po zakończeniu przygotowania wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Pozwól potrawie piec przez około 25-30 minut, aż ser stanie się złoty i lekko chrupiący, a pomidory uwolnią soki. Gdy będzie gotowe, wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem. To danie jest idealne zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej, idealne na posiłek z przyjaciółmi lub relaksującą kolację z rodziną. Smakuj je z kawałkiem świeżego chleba lub zieloną sałatą. Smacznego!