Branza cu rosii si masline la cuptor

Începeți prin a pregăti un vas termorezistent, care va deveni gazda unei combinații delicioase de arome mediteraneene. Luați brânza preferată – eu am folosit telemea și caș de oaie, dar puteți experimenta cu orice tip de brânză sărată. Rupeți brânza în bucăți mai mici, astfel încât să se distribuie uniform în vasul vostru. Acestea vor adăuga cremozitate și un gust intens preparatului.

După ce ați pregătit brânza, adăugați roșiile proaspete, tăiate cubulețe. Este esențial să folosiți roșii bine coapte, deoarece acestea vor oferi un gust dulce și suculent. Roșiile se vor combina perfect cu brânza, creând o bază bogată și savuroasă. În continuare, adăugați măslinele – preferabil măsline verzi sau negre, în funcție de gusturile voastre. Tăiați-le în jumătăți sau lăsați-le întregi, după cum doriți, și aruncați-le în vas.

Acum, să nu uităm de ardeiul iute. Alegeți un ardei care să nu fie foarte iute, pentru a nu acoperi celelalte arome. Tăiați-l mărunt și adăugați-l în compoziție. Acesta va aduce o ușoară notă picantă, care va echilibra dulceața roșiilor și sărătura brânzei. Amestecați bine toate ingredientele din vas, asigurându-vă că fiecare bucată de brânză, roșie și măslină este acoperită de aroma picantă a ardeiului.

După ce ați amestecat ingredientele, stropiți totul cu ulei de măsline de bună calitate. Uleiul va adăuga un plus de savoare și va ajuta la obținerea unei texturi mai plăcute atunci când vasul va fi gătit. Dacă doriți, puteți adăuga și câteva condimente, cum ar fi oregano sau busuioc, pentru a intensifica aroma mediteraneană.

După ce ați finalizat prepararea, introduceți vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lăsați preparatul să se coacă timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când brânza devine aurie și puțin crocantă, iar roșiile își eliberează sucurile. Când este gata, scoateți vasul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l servi. Acest preparat este perfect atât cald, cât și la temperatura camerei, fiind ideal pentru o masă cu prietenii sau o cină relaxantă în familie. Savurați-l cu o felie de pâine proaspătă sau cu o salată verde. Bon appétit!