Sałatka z szynką i jajkiem

Świeża sałatka z szynką i jajkiem – prosta, szybka i pełna smaku

Czas przygotowania: 15 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 4

Oto przepis, który łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem, idealny na lekką, ale satysfakcjonującą kolację. Ta sałatka z szynką i jajkiem to doskonały wybór na gorące dni lub na szybki lunch, ponieważ jest bardzo łatwa do przygotowania. Niezależnie od tego, czy się spieszysz, czy po prostu chcesz cieszyć się zdrowym posiłkiem, ten przepis z pewnością stanie się twoim ulubionym.

Trochę historii

Sałatki są spożywane od tysięcy lat i można je znaleźć w każdej kulturze. Z biegiem czasu ewoluowały, przechodząc od prostych połączeń surowych warzyw do skomplikowanych potraw pełnych różnorodnych składników. Ta sałatka z szynką i jajkiem to nowoczesna wersja, która łączy różnorodność tekstur i aromatów, oferując zarówno świeżość, jak i substancję.

Składniki

- 200 g szynki praskiej (lub alternatywa według własnego wyboru, np. polędwica lub wieprzowa pieczeń)
- 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 3 jajka ugotowane
- Pęczek sałaty zielonej
- 1 świeży ogórek
- 1 cebula czerwona (lub kilka szczypiorków)
- 100 g oliwek (najlepiej bez pestek, pokrojonych)
- 1 czerwona papryka
- Kilka gałązek świeżego pietruszki (do dekoracji)
- Oliwa z oliwek (do smaku)
- Sok z połowy cytryny (lub więcej, jeśli wolisz)
- Sól (do smaku)

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników: Zacznij od dokładnego umycia wszystkich warzyw. Ugotuj ziemniaki w mundurkach przez około 20-25 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadną się. Pozwól im ostygnąć, następnie obierz i pokrój w kostkę. Ugotuj jajka przez 10 minut, następnie pozwól im ostygnąć pod zimną wodą i obierz.

2. Siekanie warzyw: Pokrój cebulę czerwoną w cienkie plasterki (julienne), sałatę zieloną w większe kawałki, ogórek w plasterki lub kostkę, a czerwoną paprykę w paski. Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie pokrojone, aby uzyskać estetyczną sałatkę.

3. Łączenie składników: W dużej misce dodaj kostki ziemniaków, plasterki szynki, pokrojone na ćwiartki jajka, sałatę zieloną, ogórek, cebulę, oliwki i czerwoną paprykę. Delikatnie wymieszaj składniki, aby ich nie zgnieść.

4. Doprawianie: Dodaj oliwę z oliwek do smaku, sok z cytryny i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, używając łopatki, w ruchu przewracającym, aby połączyć smaki bez niszczenia warzyw.

5. Serwowanie: Przenieś sałatkę na półmisek lub do indywidualnych miseczek. Możesz udekorować kilkoma liśćmi świeżej pietruszki dla atrakcyjniejszego wyglądu.

Praktyczne wskazówki

- Alternatywy składników: Jeśli nie masz szynki praskiej, możesz eksperymentować z innymi rodzajami mięsa, takimi jak gotowany kurczak lub indyk. Ta sałatka jest bardzo wszechstronna!
- Dodanie sera: Aby dodać smaku, możesz dodać pokrojoną w kostkę fetę lub mozzarellę.
- Tekstury: Jeśli lubisz chrupkość, dodaj kilka orzechów lub prażonych nasion, aby wzbogacić teksturę.

Korzyści odżywcze

Ta sałatka jest nie tylko pyszna, ale także pożywna. Ziemniaki dostarczają węglowodanów złożonych, które zapewnią ci energię przez cały dzień. Jajka są doskonałym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, podczas gdy świeże warzywa dostarczają ważnych witamin i minerałów. Oliwa z oliwek, bogata w zdrowe kwasy tłuszczowe, wspiera zdrowie serca.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów warzyw?
Tak, możesz dodać ulubione warzywa, takie jak pomidory koktajlowe czy rzodkiewki, aby spersonalizować sałatkę.

2. Jaka jest najlepsza metoda gotowania ziemniaków?
Gotuj je w mundurkach, aby zachować składniki odżywcze i uniknąć nadmiernego wchłaniania wody. Po ugotowaniu pozwól im ostygnąć przed obraniem.

3. Jak mogę przechować sałatkę na drugi dzień?
Zaleca się przechowywanie sałatki w szczelnym pojemniku w lodówce, ale lepiej dodać dressing i wymieszać składniki tuż przed podaniem, aby zapobiec rozmoknięciu warzyw.

Pyszne połączenia

Ta sałatka doskonale komponuje się z orzeźwiającym napojem, takim jak zimna zielona herbata lub świeża lemoniada. Możesz ją podać jako danie główne lub jako dodatek do grillowanych mięs lub ryb.

Zatem przygotuj składniki i ciesz się sałatką z szynką i jajkiem, prostą, ale pełną smaku. To przepis, który przyniesie ci nie tylko kulinarną satysfakcję, ale także miłe chwile w towarzystwie bliskich!