Rolada z mielonego mięsa

Rolada z mielonego mięsa - klasyczne, smaczne i pocieszające danie, idealne na każdą rodziną kolację lub specjalną okazję. Ten przepis wyróżnia się bogatą kombinacją aromatów i tekstur, łącząc delikatne mięso z ugotowanymi jajkami, wszystko otulone złotą i apetyczną skórką. Co więcej, jest to wszechstronny przepis, który można dostosować do własnych upodobań lub dostępnych składników. Zróbmy razem krok w stronę przygotowania tej pysznej rolady! Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 45 minut Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut Liczba porcji: 6 Składniki - 1 kg mielonej wołowiny - 1 duża cebula (drobno posiekana) - 4 łyżki oliwy z oliwek (do podsmażania cebuli) - Garść świeżej natki pietruszki (drobno posiekanej) - 3 gotowane na twardo jajka - 1 surowe jajko - 1 żółtko - 1 białko (do posmarowania) - 1 kawałek chleba (namoczonego w wodzie) - Przyprawy do kotletów (do smaku) - Słodka papryka (do smaku) - Sól (do smaku) Krok po kroku 1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich składników. Upewnij się, że cebula jest drobno posiekana, a chleb dobrze namoczony i odciśnięty z nadmiaru wody. Te rzeczy przyczynią się do uzyskania idealnej tekstury dla twojej rolady. 2. Podsmażanie cebuli: Na patelni dodaj 4 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę na średnim ogniu. Podsmażaj, aż stanie się złota i przezroczysta, ponieważ ten krok doda bogatego aromatu rolady. 3. Gotowanie jajek: Podczas gdy cebula się smaży, ugotuj 3 jajka w garnku z wodą. Gotuj przez 10-12 minut, a następnie schłodź pod zimną wodą i obierz ze skorupek. 4. Mieszanie składników: W dużej misce połącz mielone mięso z podsmażoną cebulą, namoczonym chlebem, posiekaną natką pietruszki, surowym jajkiem, żółtkiem, przyprawami i solą. Dobrze wymieszaj ręką lub szpatułką, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. 5. Formowanie rolady: Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Podziel masę mięsną na dwie równe części. Umieść pierwszą połowę w formie, wyrównując ją, aby utworzyć równą warstwę. Następnie umieść 3 ugotowane jajka w środku, wzdłuż. Przykryj jajka drugą połową mięsa, upewniając się, że są całkowicie przykryte. 6. Posmarowanie rolady: Ubij pozostałe białko, aż stanie się sztywne. Posmaruj roladę tą pianą, aby uzyskać piękną i złotą skórkę podczas pieczenia. 7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Włóż roladę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45 minut, aż stanie się złota i dobrze wypieczona. 8. Podawanie: Rolada z mielonego mięsa jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz ją podać z kremowym puree ziemniaczanym, ryżem z warzywami lub zapiekanką ziemniaczaną. Osobiście lubię ją podawać z sałatką z buraków z chrzanem, co dodaje świeżości i kontrastu. Krótka historia Rolada z mielonego mięsa, danie, które ma swoje korzenie w kulinarnych tradycjach wielu kultur, jest doskonałym przykładem pocieszającego jedzenia. Na przestrzeni lat była dostosowywana do dostępnych składników i lokalnych preferencji, stając się popularnym daniem na rodzinnych stołach. Odzwierciedla istotę gotowania, łącząc ludzi i tradycje. Informacje odżywcze Rolada z mielonego mięsa jest doskonałym źródłem białka z wołowiny, a jajka dodają dodatkowych składników odżywczych. Natka pietruszki nie tylko poprawia smak, ale jest również bogata w witaminy i minerały. Warto jednak wiedzieć, że ten przepis może mieć wysoką zawartość kalorii z powodu oliwy z oliwek i mięsa. Jedna porcja zawiera około 350-400 kalorii, w zależności od użytych składników. Wariacje i kombinacje Ten przepis na roladę z mielonego mięsa jest bardzo wszechstronny. Możesz eksperymentować, dodając fetę lub mozzarellę do wnętrza, aby uzyskać dodatkowy smak. Możesz również zastąpić wołowinę kurczakiem lub indykiem, a efekt będzie równie smaczny. Najczęściej zadawane pytania - Czy mogę użyć wieprzowiny lub kurczaka? Absolutnie! Ten przepis łatwo dostosowuje się do różnych rodzajów mięsa, z każdym przynoszącym unikalny smak. - Jak mogę przechowywać roladę? Rolada może być przechowywana w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Może być spożywana na zimno, a podgrzana w piekarniku lub mikrofalówce, zachowuje swój smak. - Jakie napoje pasują do tego przepisu? Wytrawne białe wino, Merlot lub szklanka wody mineralnej z cytryną to doskonałe wybory, aby uzupełnić posiłek. Eksperymentując z tym przepisem na roladę z mielonego mięsa, zaimponujesz rodzinie i przyjaciołom pysznym posiłkiem pełnym smaków i tekstur. Smacznego!