Pierś z kurczaka nadziewana śliwkami, serem i szynką

Pierś z kurczaka nadziewana śliwkami, serem i szynką

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 4

Wprowadzenie
W świecie kulinarnym połączenie mięsa kurczaka z suszonymi owocami to rozkosz pełna kontrastów, łącząca słony smak z naturalną słodyczą. Dzisiaj przepis na pierś z kurczaka nadziewaną śliwkami, serem i szynką to doskonały wybór na lekką, ale efektowną kolację. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także bardzo wszechstronny, pozwalając na eksperymentowanie z różnymi składnikami. Zaczynajmy!

Składniki
- 2-3 piersi z kurczaka (około 600 g)
- 150 g suszonych śliwek
- 100 g szynki (najlepiej dobrej jakości)
- 100 g sera (można użyć także sera feta dla innego smaku)
- 200 g ziemniaków lub ryżu (do podania)
- 100 g cebuli
- 3-4 ząbki czosnku
- 100 g mąki
- Olej (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
- Sałatka, ogórki, buraki, marchew i cytryna (do podania)

Przygotowanie
1. Przygotowanie składników
Zacznij od umycia piersi z kurczaka i osuszenia jej ręcznikiem papierowym. Następnie przetnij każdą pierś z kurczaka wzdłuż, tworząc kieszonkę, ale uważaj, aby nie przeciąć jej całkowicie. Będzie ona nadziewana pysznym połączeniem śliwek, szynki i sera.

2. Nadziewanie
W misce wymieszaj pokrojone suszone śliwki z plasterkami szynki i sera. Jeśli chcesz, aby smak był bardziej wyrazisty, możesz dodać odrobinę świeżo mielonego czarnego pieprzu. Ta kombinacja zapewni pyszny kontrast między słodyczą śliwek a słonością szynki.

3. Nadziewanie piersi z kurczaka
Za pomocą łyżki nadziej każdą kieszonkę kurczaka przygotowanym farszem. Upewnij się, że nadzienie jest równomiernie rozłożone, a następnie posól i popieprz zewnętrzną stronę piersi z kurczaka.

4. Obtaczanie w mące
W jednym naczyniu umieść mąkę, a w innym przygotuj miskę z odrobiną oleju (lub możesz użyć sprayu do gotowania, aby zmniejszyć ilość tłuszczu). Obtaczanie piersi z kurczaka w mące pomoże w utworzeniu złotej i chrupiącej skórki.

5. Smażenie
W głębokiej patelni rozgrzej olej na małym ogniu. Ostrożnie umieść nadziewaną pierś z kurczaka na patelni i smaż przez 5-7 minut z każdej strony, aż stanie się złota. Nie zapomnij sprawdzić wewnętrznej temperatury kurczaka; powinna wynosić 75°C, aby mieć pewność, że jest dobrze ugotowany.

6. Przygotowanie ziemniaków
W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki w małą kostkę. W innej patelni dodaj odrobinę oleju i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz zgnieciony czosnek. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj ziemniaki i smaż je, aż zmiękną, ale nie rozpadną się (około 15 minut). Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podanie
Na dużym talerzu ułóż nadziewaną pierś z kurczaka obok podsmażonych ziemniaków. Wraz z świeżą sałatką z warzyw (ogórki, buraki, marchew) i plasterkiem cytryny, to danie będzie wyglądać jak prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej!

Ostateczne uwagi
Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy. Pierś z kurczaka to doskonałe źródło chudego białka, a suszone śliwki są bogate w błonnik i przeciwutleniacze. Dodatkowo ziemniaki dostarczają dobrego źródła węglowodanów, zapewniając energię potrzebną na aktywny dzień.

Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę zastąpić śliwki innymi owocami?
Oczywiście! Możesz użyć jabłek, suszonych moreli lub nawet rodzynek, aby dodać inny akcent.

2. Jak mogę ułatwić przepis?
Możesz pominąć mąkę i smażenie, piekąc pierś z kurczaka w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.

3. Jakie napoje pasują do tego dania głównego?
Lekkie piwo lub wytrawne białe wino byłyby doskonałymi opcjami. Ponadto, zimna herbata z cytryną idealnie dopełnia posiłek.

4. Jakie inne dodatki mogę użyć?
Ryż basmati lub quinoa byłyby wspaniałymi alternatywami dla ziemniaków i dodałyby wartości odżywczej.

5. Jak mogę przechować resztki?
Możesz przechować nadziewaną pierś z kurczaka w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić chrupkość.

Podsumowanie
Ten przepis na pierś z kurczaka nadziewaną śliwkami, serem i szynką jest idealny, aby zaimponować gościom lub cieszyć się pysznym posiłkiem w gronie rodziny. To prosty przepis, ale pełen smaku, który na pewno przyciągnie cię z powrotem do kuchni raz po raz. Smacznego!