Kurczak w woreczku w piekarniku

Kurczak pieczony z ziołami prowansalskimi – prosty i smaczny przepis

Kiedy mowa o szybkim i pysznym jedzeniu, kurczak pieczony z ziołami prowansalskimi to z pewnością zwycięski wybór. Ten przepis nie tylko wypełni twój dom kuszącymi aromatami, ale także zaoszczędzi cenny czas, pozwalając piekarnikowi wykonać całą pracę. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz obiad dla rodziny, czy specjalny posiłek dla przyjaciół, kurczak pieczony zawsze jest mile widziany.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 1 godzina i 10 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

- 1 kurczak (około 1,5 kg)
- 1 torebka ziołowa Maggy z ziołami prowansalskimi (pyszna mieszanka rozmarynu, pietruszki, tymianku, bazylii, majeranku, oregano i lubczyku)
- 60 cl wody

Niezbędne narzędzia:

- Blacha do pieczenia
- Piekarnik nagrzany
- Nożyczki kuchenne (opcjonalnie, do otwarcia torebki z ziołami)

Krok po kroku:

1. Nagrzewanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 200°C. Ta temperatura zapewni równomierne gotowanie i pyszną skórkę.

2. Przygotowanie kurczaka: Otwórz torebkę z ziołami prowansalskimi i wsyp do środka 2/3 jej zawartości. Upewnij się, że kurczak jest czysty i suchy, a następnie włóż go do torebki.

3. Mieszanie składników: Zamknij torebkę i delikatnie ją potrząśnij, aby kurczak był dobrze pokryty ziołami. Ten krok jest kluczowy, aby aromaty dobrze przeniknęły w mięso.

4. Dodawanie wody: Po dokładnym pokryciu kurczaka ziołami otwórz torebkę i dodaj 60 cl wody. To pomoże w stworzeniu pysznego sosu podczas pieczenia.

5. Pieczenie: Starannie zamknij torebkę i umieść kurczaka na blasze do pieczenia. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę i 10 minut.

6. Otwieranie torebki: Po upływie czasu pieczenia wyjmij blachę z piekarnika. Bądź bardzo ostrożny przy otwieraniu torebki, ponieważ gorąca para może spalić.

7. Serwowanie: Wyjmij kurczaka z torebki i pozwól mu odpocząć przez kilka minut. Następnie pokrój go na porcje i podawaj na ciepło z pysznym sosem, który powstał na blasze. Osobiście lubię serwować go z frytkami i muffinkami z kuskusu z marchewką i cukinią dla pełnego posiłku.

Przydatne wskazówki:

- Wybierz kurczaka wysokiej jakości: Kurczak wiejski będzie miał bogatszą teksturę i smak w porównaniu do kurczaka ze sklepu. Kupuj go od zaufanego rolnika, jeśli to możliwe.
- Warianty ziół: Jeśli nie masz torebki z ziołami prowansalskimi, możesz eksperymentować z świeżymi lub suszonymi ziołami, takimi jak rozmaryn, tymianek lub majeranek, dostosowując przepis do swoich preferencji.
- Dodatki: Ten kurczak doskonale pasuje do frytek, puree ziemniaczanego lub chrupiącej sałatki.

Korzyści odżywcze:

Kurczak jest doskonałym źródłem chudego białka, niezbędnego do budowy i naprawy tkanek. Zioła prowansalskie dodają nie tylko smaku, ale także przeciwutleniaczy, które przyczyniają się do ogólnego zdrowia. Ten przepis jest również stosunkowo niskokaloryczny, mając średnio około 360 kalorii na porcję, w zależności od sposobu podania.

Często zadawane pytania:

- Czy mogę użyć zamrożonego kurczaka? Tak, ale upewnij się, że całkowicie go rozmrożysz przed gotowaniem, aby uzyskać równomierne gotowanie.
- Co zrobić, jeśli nie mam magicznej torebki? Możesz użyć blachy przykrytej folią aluminiową, ale upewnij się, że folia jest dobrze dopasowana, aby utrzymać wilgoć w środku.
- Jak mogę przekształcić ten przepis w danie wegetariańskie? Możesz zastąpić kurczaka sezonowymi warzywami, takimi jak marchewki, cukinie lub grzyby, dodając je do torebki z tymi samymi ziołami i wodą.

Osobiste uwagi:

Przypominam sobie niedzielne obiady spędzone z rodziną, kiedy zapach pieczonego kurczaka wypełniał cały dom. Ten przepis nie tylko jest prosty, ale także przynosi piękne wspomnienia, czyniąc każdy posiłek wyjątkową okazją. Zachęcam cię do wypróbowania tego przepisu i dzielenia się swoimi historiami i wariacjami!

Smacznego!