Курица в пакете в духовке

Курица, запеченная с прованскими травами – простой и вкусный рецепт

Когда речь идет о быстрых и вкусных блюдах, курица, запеченная с прованскими травами, определенно является выигрышным выбором. Этот рецепт не только наполнит ваш дом соблазнительными ароматами, но и сэкономит вам драгоценное время, позволяя духовке делать всю работу. Будь то семейный ужин или особое блюдо для друзей, запеченная курица всегда будет популярным выбором.

Время приготовления: 10 минут
Время запекания: 1 час 10 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

- 1 курица (примерно 1,5 кг)
- 1 волшебный пакетик Maggy с прованскими травами (вкусная смесь розмарина, петрушки, тимьяна, базилика, майорана, орегано и любистка)
- 60 cl воды

Необходимые инструменты:

- Противень
- Разогретая духовка
- Кухонные ножницы (по желанию, для открытия пакетика с травами)

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте духовку: Начните с разогрева духовки до 200°C. Эта температура обеспечит равномерное приготовление и вкусную корочку.

2. Подготовка курицы: Откройте пакетик с прованскими травами и высыпьте 2/3 содержимого внутрь. Убедитесь, что курица чистая и сухая, затем поместите ее в пакет.

3. Смешивание ингредиентов: Закройте пакет и аккуратно встряхните его, чтобы курица была хорошо покрыта ароматными травами. Этот шаг важен для того, чтобы ароматы хорошо проникли в мясо.

4. Добавление воды: После того как курица хорошо покрыта травами, откройте пакет и добавьте 60 cl воды. Это поможет создать вкусный соус во время запекания.

5. Запекание: Осторожно закройте пакет и поместите курицу на противень. Вставьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 1 часа и 10 минут.

6. Открытие пакетика: По истечении времени запекания достаньте противень из духовки. Будьте очень осторожны, открывая пакет, так как горячий пар может вызвать ожоги.

7. Подача: Выньте курицу из пакетика и дайте ей отдохнуть несколько минут. Затем нарежьте ее на порции и подавайте горячей с вкусным соусом, образовавшимся на противне. Лично мне нравится подавать ее с картошкой фри и кексами из кус-куса с морковью и кабачками для полноценного ужина.

Полезные советы:

- Выбирайте курицу хорошего качества: Курица с фермы будет иметь более насыщенную текстуру и вкус по сравнению с магазинной. Покупайте ее у надежного фермера, если это возможно.
- Варианты трав: Если у вас нет пакетика с прованскими травами, вы можете поэкспериментировать со свежими или сушеными травами, такими как розмарин, тимьян или майоран, адаптируя рецепт под свои предпочтения.
- Гарниры: Эта курица прекрасно сочетается с картошкой фри, картофельным пюре или хрустящим зеленым салатом.

Пищевая ценность:

Курица является отличным источником постного белка, необходимого для построения и восстановления тканей. Прованские травы добавляют не только вкус, но и антиоксиданты, которые способствуют общему здоровью. Этот рецепт также относительно низкокалориен, в среднем около 360 калорий на порцию, в зависимости от способа подачи.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать замороженную курицу? Да, но убедитесь, что вы полностью ее разморозили перед приготовлением, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Что делать, если у меня нет волшебного пакетика? Вы можете использовать противень, накрытый алюминиевой фольгой, но убедитесь, что фольга хорошо прилегает, чтобы сохранить влагу внутри.
- Как я могу превратить этот рецепт в вегетарианское блюдо? Вы можете заменить курицу сезонными овощами, такими как морковь, кабачки или грибы, добавив их в пакет с теми же травами и водой.

Личные заметки:

Я вспоминаю воскресные обеды, проведенные с семьей, когда аромат запеченной курицы наполнял весь дом. Этот рецепт не только прост, но и приносит прекрасные воспоминания, делая каждый ужин особенным событием. Я призываю вас попробовать этот рецепт и поделиться своими историями и вариантами!

Приятного аппетита!