ओवन में बैग में चिकन

प्रोवेंस हर्ब्स के साथ भुना हुआ चिकन - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

जब जल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की बात आती है, तो प्रोवेंस हर्ब्स के साथ भुना हुआ चिकन निश्चित रूप से एक विजेता है। यह नुस्खा न केवल आपके घर को लुभावने सुगंध से भर देगा, बल्कि आपको कीमती समय भी बचाएगा, क्योंकि ओवन सभी काम करेगा। चाहे आप परिवार के लिए रात का खाना बना रहे हों या दोस्तों के लिए कोई खास भोजन तैयार कर रहे हों, ओवन भुना हुआ चिकन हमेशा एक पसंदीदा विकल्प होता है।

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 1 घंटा और 10 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4

सामग्री:

- 1 मुर्गी (लगभग 1.5 किलोग्राम)
- 1 मैजिक बैग मैगी प्रोवेंस हर्ब्स के साथ (रोसमेरी, धनिया, थाइम, तुलसी, मार्जोरम, ओरिगैनो और चाइव का एक स्वादिष्ट मिश्रण)
- 60 मिलीलीटर पानी

आवश्यक उपकरण:

- ओवन ट्रे
- प्रीहीटेड ओवन
- किचन कैंची (वैकल्पिक, हर्ब्स बैग खोलने के लिए)

चरण-दर-चरण:

1. ओवन को प्रीहीट करें: सबसे पहले, ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। यह तापमान समान रूप से पकाने और एक स्वादिष्ट परत सुनिश्चित करेगा।

2. चिकन की तैयारी: प्रोवेंस हर्ब्स के बैग को खोलें और उसमें से 2/3 सामग्री डालें। सुनिश्चित करें कि चिकन साफ और सूखा है, फिर उसे उसी बैग में डालें।

3. सामग्री मिलाना: बैग को बंद करें और हल्का सा हिलाएं ताकि चिकन अच्छी तरह से हर्ब्स से ढक जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है ताकि सुगंध मांस में अच्छी तरह से समा जाए।

4. पानी डालना: जब चिकन अच्छी तरह से हर्ब्स से ढक जाए, तो बैग को खोलें और उसमें 60 मिलीलीटर पानी डालें। यह बेकिंग के दौरान एक स्वादिष्ट सॉस बनाने में मदद करेगा।

5. बेकिंग: बैग को सावधानी से बंद करें और चिकन को ओवन ट्रे में रखें। ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 1 घंटे और 10 मिनट तक बेक करें।

6. बैग खोलना: बेकिंग का समय समाप्त होने के बाद, ट्रे को ओवन से निकालें। बैग खोलते समय बहुत सावधान रहें, क्योंकि गर्म भाप जल burns कर सकती है।

7. परोसना: चिकन को बैग से निकालें और कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। फिर, इसे टुकड़ों में काटें और ओवन में बने स्वादिष्ट सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें। व्यक्तिगत रूप से, मुझे इसे स्वीडिश आलू और गाजर और ज़ूचिनी के कूसकूस मफिन के साथ परोसना पसंद है ताकि एक पूर्ण भोजन मिल सके।

उपयोगी सुझाव:

- उच्च गुणवत्ता वाला चिकन चुनें: एक मुर्गी का मांस व्यावसायिक रूप से खरीदे गए चिकन की तुलना में अधिक समृद्ध स्वाद और बनावट होती है। यदि संभव हो, तो इसे किसी विश्वसनीय किसान से खरीदें।
- हर्ब्स के विकल्प: यदि आपके पास प्रोवेंस हर्ब्स का बैग नहीं है, तो आप ताजे या सूखे हर्ब्स जैसे कि रोसमेरी, थाइम या मार्जोरम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।
- साइड डिश: यह चिकन तले हुए आलू, आलू की प्यूरी या कुरकुरी हरी सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है।

पोषण संबंधी लाभ:

चिकन दुबले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। प्रोवेंस हर्ब्स केवल स्वाद नहीं जोड़ते, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करते हैं जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। यह नुस्खा भी अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला है, प्रत्येक सर्विंग में लगभग 360 कैलोरी होती है, परोसने के तरीके के आधार पर।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं जमे हुए चिकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे पकाने से पहले पूरी तरह से पिघला लें, ताकि समान रूप से पकाने में मदद मिले।
- अगर मेरे पास मैजिक बैग नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए? आप एल्यूमीनियम फॉयल से ढके हुए ट्रे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि फॉयल अच्छी तरह से समायोजित हो ताकि आंतरिक नमी बनी रहे।
- मैं इस नुस्खे को शाकाहारी व्यंजन में कैसे बदल सकता हूँ? आप चिकन को मौसमी सब्जियों जैसे गाजर, ज़ूचिनी या मशरूम से बदल सकते हैं, उन्हें उसी हर्ब्स और पानी के साथ बैग में डालकर।

व्यक्तिगत नोट्स:

मुझे रविवार को परिवार के साथ बिताए गए खाने की याद आती है, जब ओवन में भुने हुए चिकन की खुशबू पूरे घर में फैल जाती थी। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि यह सुंदर यादें भी लाता है, हर भोजन को एक विशेष अवसर बनाता है। मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने और अपनी कहानियों और विविधताओं को साझा करने के लिए प्रेरित करता हूँ!

स्वादिष्ट भोजन करें!