Danie ziemniaczane z piersią kurczaka

Pyszne danie z ziemniaków z piersią kurczaka

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha kuszącego zapachu ciepłego posiłku, który przypomina chwile spędzone z bliskimi? Danie z ziemniaków z piersią kurczaka to klasyczny, komfortowy przepis, który łączy prostotę składników z wyjątkowym smakiem. Ten przepis wyróżnia się łatwością przygotowania, idealny również dla początkujących w sztuce kulinarnej.

Historia tego przepisu wiąże się z tradycyjną kuchnią, gdzie proste składniki były używane do tworzenia sycących i pożywnych potraw. Ziemniaki, dostępny produkt, i pierś kurczaka, bogata w białko, stały się popularnym wyborem w wielu domach, oferując pełny i zbilansowany posiłek.

Oto jak możesz przygotować to pyszne danie krok po kroku.

Potrzebne składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 pierś kurczaka (około 500g)
- 1 duża cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka przyprawy Delikat (lub innej ulubionej przyprawy)
- 500 ml wody
- Garść świeżego pietruszki
- Garść świeżego koperku
- Pieprz do smaku

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków pod zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Możesz je obrać, ale jeśli wolisz, możesz zostawić skórkę, ponieważ zawiera wiele witamin. Pokrój ziemniaki na małe kostki, około 2-3 cm, aby równomiernie się ugotowały.

Dla piersi kurczaka upewnij się, że jest świeża i bez skóry. Pokrój ją na kostki podobne do ziemniaków, aby dobrze się gotowały.

Podczas gdy zajmujesz się warzywami, drobno posiekaj cebulę. Dobrze posiekana cebula doda słodkiego smaku i wyjątkowego aromatu potrawie. Na koniec posiekaj pietruszkę i koperek, zostawiając kilka liści do dekoracji.

Krok 2: Złożenie potrawy
W naczyniu żaroodpornym (lub blaszce do pieczenia) najpierw ułóż kostki piersi kurczaka. Ta warstwa pozwoli mięsu równomiernie się ugotować. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki, rozkładając je równomiernie na mięsie.

Posyp cebulą na wierzchu, a następnie dodaj przyprawy: Delikat i pieprz. Te składniki wzmocnią aromat potrawy.

Aby dodać smaku, dodaj koncentrat pomidorowy, który nada potrawie lekko kwaskowaty smak i piękny kolor. Jeśli nie masz koncentratu, możesz użyć sosu pomidorowego lub pasty pomidorowej, ale dostosuj ilość wody.

Krok 3: Pieczenie w piekarniku
Po złożeniu wszystkich składników w naczyniu, ostrożnie wlej 500 ml wody. Woda pomoże w gotowaniu warzyw i uzyskaniu pysznego sosu.

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 45 minut. Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika w pierwszych 30 minutach, aby para stworzyła wilgotne środowisko, które pomoże równomiernie ugotować składniki.

Krok 4: Finalizacja i podanie
Po 45 minutach sprawdź, czy ziemniaki i pierś kurczaka są ugotowane. Możesz to zrobić widelcem; jeśli łatwo wchodzi w ziemniaka, wszystko jest gotowe. Jeśli wolisz lekko złotą skórkę, możesz zdjąć folię i zostawić potrawę na 5-10 minut w piekarniku.

Gdy potrawa jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw na kilka minut do odpoczynku. Podawaj na ciepło, posypując świeżą pietruszką i koperkiem dla apetycznego wyglądu i świeżego aromatu. Możesz podać ją z prostą sałatką zieloną lub z dodatkiem warzyw na parze.

Przydatne wskazówki:
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewki czy papryka, aby wzbogacić danie.
- Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, zamarynuj pierś kurczaka w odrobinie oliwy z oliwek, czosnku i ziół kilka godzin przed gotowaniem.
- To danie jest doskonałe także na drugi dzień, gdy smaki miały czas się połączyć. Możesz je podgrzać w piekarniku lub na kuchence.

Korzyści odżywcze:
To danie jest dobrym źródłem białka dzięki piersi kurczaka, a także złożonych węglowodanów z ziemniaków. Ponadto pietruszka i koperek dostarczają ważnych witamin i minerałów, takich jak witamina C i żelazo.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć słodkich ziemniaków zamiast białych?
Tak, słodkie ziemniaki dodadzą lekko słodkiego smaku i kremowej tekstury, będąc zdrowym wyborem.

- Jak mogę dostosować ten przepis do diety wegetariańskiej?
Możesz zastąpić pierś kurczaka tofu lub tempehem, a bulion mięsny bulionem warzywnym.

- Jakie napoje pasują do tego dania?
Wytrawne białe wino lub świeżo wyciśnięta lemoniada doskonale uzupełnią posiłek, wprowadzając orzeźwiający kontrast do bogatych aromatów potrawy.

Danie z ziemniaków z piersią kurczaka to prosty, ale pełen smaku przepis, który szybko może stać się ulubionym w Twojej rodzinie. Wypróbuj go i ciesz się każdym kęsem!