Prato de batatas com peito de frango

Deliciosa comida de batata com peito de frango

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama o aroma convidativo de uma refeição quente, que traz lembranças dos momentos passados com os entes queridos? A comida de batata com peito de frango é uma receita clássica e reconfortante, que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor especial. Esta receita se destaca pela facilidade de preparo, sendo perfeita também para iniciantes na arte culinária.

A história desta receita está ligada à cozinha tradicional, onde ingredientes simples eram usados para criar pratos nutritivos e satisfatórios. As batatas, um alimento acessível, e o peito de frango, rico em proteínas, tornaram-se uma escolha popular em muitas casas, oferecendo uma refeição completa e equilibrada.

Aqui está como você pode obter este delicioso prato passo a passo.

Ingredientes necessários:
- 4 batatas grandes
- 1 peito de frango (aproximadamente 500g)
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de chá de Delikat (ou outro tempero preferido)
- 500 ml de água
- Um punhado de salsa fresca
- Um punhado de endro fresco
- Pimenta a gosto

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece lavando bem as batatas em água fria para remover as impurezas. Você pode descascar, mas se preferir, pode deixar a casca, pois ela contém muitas vitaminas. Corte as batatas em cubos pequenos, de aproximadamente 2-3 cm, para que cozinhem uniformemente.

Para o peito de frango, certifique-se de que está fresco e sem pele. Corte-o em cubos semelhantes aos das batatas, para que cozinhem juntos.

Enquanto você cuida dos legumes, pique a cebola finamente. Uma cebola bem picada adicionará um sabor adocicado e um aroma especial ao prato. No final, pique a salsa e o endro, reservando algumas folhas para decoração.

Passo 2: Montagem do prato
Em um recipiente de vidro (ou uma assadeira), coloque primeiro os cubos de peito de frango. Esta camada permitirá que a carne cozinhe uniformemente. Em seguida, acrescente as batatas cortadas, espalhando-as uniformemente sobre a carne.

Polvilhe a cebola picada por cima e, em seguida, adicione os temperos: o Delikat e a pimenta. Estes intensificarão o aroma da comida.

Para um toque a mais de sabor, adicione o molho de tomate, que dará uma nota de acidez e uma bonita cor ao prato. Se você não tiver molho, pode usar também molho de tomate ou pasta de tomate, mas ajuste a quantidade de água.

Passo 3: Cozimento no forno
Depois de montar todos os ingredientes no recipiente, despeje cuidadosamente 500 ml de água. A água ajudará a cozinhar os legumes e a obter um molho delicioso.

Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e cubra o recipiente com papel alumínio ou uma tampa. Coloque o recipiente no forno e deixe assar por 45 minutos. É importante não abrir o forno nos primeiros 30 minutos, para permitir que o vapor crie um ambiente úmido, que ajudará a cozinhar os ingredientes uniformemente.

Passo 4: Finalização e serviço
Após 45 minutos, verifique se as batatas e o peito de frango estão cozidos. Você pode fazer isso com um garfo; se entrar facilmente na batata, tudo está pronto. Se você preferir uma crosta levemente dourada, pode remover o papel alumínio e deixar o prato no forno por mais 5-10 minutos.

Uma vez que o prato esteja pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos. Sirva morno, polvilhando por cima salsa e endro frescos para um aspecto apetitoso e um aroma fresco. Você pode acompanhá-lo com uma simples salada verde ou com um acompanhamento de legumes no vapor.

Dicas úteis:
- Você pode adicionar outros legumes, como cenouras ou pimentões, para enriquecer o prato.
- Se você quiser um sabor mais intenso, marinhe o peito de frango com um pouco de azeite, alho e ervas aromáticas algumas horas antes de cozinhar.
- Este prato é excelente também no dia seguinte, quando os sabores tiveram tempo de se fundir. Você pode reaquecer no forno ou no fogão.

Benefícios nutricionais:
Este prato é uma boa fonte de proteínas devido ao peito de frango, bem como de carboidratos complexos das batatas. Além disso, a salsa e o endro trazem uma contribuição de vitaminas e minerais importantes, como a vitamina C e o ferro.

Perguntas frequentes:
- Posso usar batatas-doces em vez de batatas brancas?
Sim, as batatas-doces adicionarão um sabor levemente doce e uma textura cremosa, sendo uma escolha saudável.

- Como posso adaptar esta receita para uma dieta vegetariana?
Você pode substituir o peito de frango por tofu ou tempeh, e o caldo de carne por um caldo de legumes.

- Quais bebidas combinam com este prato?
Um vinho branco seco ou uma limonada fresca complementariam perfeitamente a refeição, trazendo um contraste refrescante aos ricos sabores da comida.

A comida de batata com peito de frango é uma receita simples, mas cheia de sabor, que pode rapidamente se tornar um favorito na sua família. Experimente e desfrute de cada garfada!