Plat de pommes de terre avec poitrine de poulet

Mâncare delicioasă de cartofi cu piept de pui

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 45 minute
Timp total: 1 oră și 5 minute
Număr de porții: 4

Cine nu iubește aroma îmbietoare a unei mese calde, care aduce aminte de momentele petrecute alături de cei dragi? Mâncarea de cartofi cu piept de pui este o rețetă clasică, confortabilă, care îmbină simplitatea ingredientelor cu o savoare deosebită. Această rețetă se remarcă prin ușurința sa de preparare, fiind perfectă și pentru începători în arta culinară.

Istoria acestei rețete se leagă de bucataria tradițională, unde ingredientele simple erau folosite pentru a crea preparate sățioase și hrănitoare. Cartofii, un aliment accesibil, și pieptul de pui, bogat în proteine, au devenit o alegere populară în multe gospodării, oferind o masă completă și echilibrată.

Iată cum poți obține această mâncare delicioasă pas cu pas.

Ingrediente necesare:
- 4 cartofi mari
- 1 piept de pui (aproximativ 500g)
- 1 ceapă mare
- 2 linguri de bulion de roșii
- 1 linguriță de Delikat (sau alt condiment preferat)
- 500 ml apă
- O mână de pătrunjel proaspăt
- O mână de mărar proaspăt
- Piper după gust

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Începe prin a spăla bine cartofii sub apă rece pentru a îndepărta impuritățile. Îi poți curăța, dar dacă preferi, poți lăsa coaja, deoarece aceasta conține multe vitamine. Taie cartofii în cuburi mici, de aproximativ 2-3 cm, pentru a se găti uniform.

Pentru pieptul de pui, asigură-te că este proaspăt și fără piele. Taie-l în cuburi similare cu cele de cartofi, astfel încât să se potrivească în timpul gătitului.

Cât timp te ocupi de legume, toacă ceapa mărunt. O ceapă bine tocată va adăuga un gust dulceag și o aromă aparte preparatului. La final, toacă pătrunjelul și mărarul, păstrând câteva frunze pentru decorare.

Pasul 2: Asamblarea preparatului
Într-un vas yena (sau o tavă de cuptor), așază mai întâi cuburile de piept de pui. Acest strat va permite cărnii să se gătească uniform. Urmează cu cartofii tăiați, răspândindu-i uniform peste carne.

Presară ceapa tocată deasupra, apoi adaugă condimentele: Delikatul și piperul. Acestea vor intensifica aroma mâncării.

Pentru un plus de savoare, adaugă bulionul de roșii, care va oferi o notă de aciditate și o culoare frumoasă preparatului. Dacă nu ai bulion, poți folosi și sos de roșii sau pastă de tomate, dar ajustează cantitatea de apă.

Pasul 3: Gătirea la cuptor
După ce ai asamblat toate ingredientele în vas, toarnă cu grijă 500 ml de apă. Apa va ajuta la gătirea legumelor și la obținerea unui sos delicios.

Încălzește cuptorul la 180°C (350°F) și acoperă vasul cu o folie de aluminiu sau un capac. Introdu vasul în cuptor și lasă-l să se coacă timp de 45 de minute. Este important să nu deschizi cuptorul în primele 30 de minute, pentru a permite aburului să creeze un mediu umed, care va ajuta la gătirea uniformă a ingredientelor.

Pasul 4: Finalizarea și servirea
După 45 de minute, verifică dacă cartofii și pieptul de pui sunt gătite. Poți face acest lucru cu o furculiță; dacă intră ușor în cartof, totul este pregătit. Dacă preferi o crustă ușor aurie, poți îndepărta folia și lăsa preparatul să mai stea 5-10 minute la cuptor.

Odată ce preparatul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute. Servește-l călduț, presărând deasupra pătrunjel și mărar proaspăt pentru un aspect apetisant și o aromă fresh. Poți să-l alături cu o salată verde simplă sau cu o garnitură de legume la abur.

Sfaturi utile:
- Poți adăuga și alte legume, cum ar fi morcovi sau ardei, pentru a îmbogăți preparatul.
- Dacă vrei un gust mai intens, marinatează pieptul de pui cu puțin ulei de măsline, usturoi și ierburi aromatice cu câteva ore înainte de gătire.
- Această mâncare este excelentă și a doua zi, atunci când aromele au avut timp să se îmbine. Poți să o reîncălzești la cuptor sau pe aragaz.

Beneficii nutriționale:
Această mâncare este o sursă bună de proteine datorită pieptului de pui, precum și de carbohidrați complecși din cartofi. De asemenea, pătrunjelul și mărarul aduc un aport de vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina C și fierul.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi cartofi dulci în loc de cartofi albi?
Da, cartofii dulci vor adăuga o aromă ușor dulce și o textură cremoasă, fiind o alegere sănătoasă.

- Cum pot adapta această rețetă pentru o dietă vegetariană?
Poți înlocui pieptul de pui cu tofu sau tempeh, iar bulionul de carne cu un bulion de legume.

- Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
Un vin alb sec sau o limonadă proaspăt storsă ar completa perfect masa, aducând un contrast refreshing la aromele bogate ale mâncării.

Mâncarea de cartofi cu piept de pui este o rețetă simplă, dar plină de savoare, care poate deveni rapid un favorit în rândul familiei tale. Încearcă-o și bucură-te de fiecare îmbucătură!