Aby przygotować te pyszne krakersy, zaczniemy od zebrania niezbędnych składników. Będziesz potrzebować 250 gramów startego sera, który może być mieszanką sera krowiego i owczego w równych proporcjach, lub możesz wybrać jeden z tych dwóch rodzajów, w zależności od swoich preferencji. Upewnij się również, że masz 150 gramów margaryny, jedno całe jajko, dwieście gramów dobrej jakości mąki i opcjonalnie trochę soli, aby wzmocnić smak.
Pierwszym krokiem jest wymieszanie startego sera z miękką margaryną, która powinna być w temperaturze pokojowej, aby łatwo wkomponowała się w mieszankę. Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki, aby połączyć składniki. Następnie dodaj jajko i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednorodną masę. Jeśli chcesz, aby twoje krakersy były nieco bardziej słone, teraz jest czas, aby dodać sól, uważając, aby nie przesadzić, ponieważ ser już zawiera sól.
Po uzyskaniu jednolitej pasty, stopniowo dodawaj mąkę. Ważne jest, aby dodawać mąkę stopniowo, aby kontrolować konsystencję ciasta. Kiedy ciasto stanie się wystarczająco twarde, możesz delikatnie zagnieść je na lekko posypanej mąką powierzchni, uważając, aby nie zbytnio go przerabiać.
Gdy ciasto jest gotowe, rozwałkuj je na arkusz o grubości około 1 cm. Użyj noża lub wykrawacza do ciasta, aby pokroić równej wielkości paski. To będą podstawy twoich krakersów, a kształt może się różnić w zależności od preferencji.
Umieść paski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ubij drugie jajko w małej misce i użyj pędzla, aby posmarować każdy krakers, upewniając się, że są równomiernie pokryte. To pomoże uzyskać złotą i apetyczną skórkę. Posyp na wierzchu nasiona maku, kminek, sezam lub nawet starty parmezan, w zależności od swoich upodobań.
Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury, około 180 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik jest gorący, włóż blachę z krakersami do środka i piecz przez 20-25 minut lub aż staną się złote i chrupiące. Powita Cię kuszący aromat, który wypełni całą kuchnię.
Po wyjęciu ich z piekarnika, pozwól krakersom lekko ostygnąć na kratce przed podaniem. Te krakersy są idealne jako przystawka, przekąska lub nawet na imprezie. Smacznego!
Pierwszym krokiem jest wymieszanie startego sera z miękką margaryną, która powinna być w temperaturze pokojowej, aby łatwo wkomponowała się w mieszankę. Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki, aby połączyć składniki. Następnie dodaj jajko i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednorodną masę. Jeśli chcesz, aby twoje krakersy były nieco bardziej słone, teraz jest czas, aby dodać sól, uważając, aby nie przesadzić, ponieważ ser już zawiera sól.
Po uzyskaniu jednolitej pasty, stopniowo dodawaj mąkę. Ważne jest, aby dodawać mąkę stopniowo, aby kontrolować konsystencję ciasta. Kiedy ciasto stanie się wystarczająco twarde, możesz delikatnie zagnieść je na lekko posypanej mąką powierzchni, uważając, aby nie zbytnio go przerabiać.
Gdy ciasto jest gotowe, rozwałkuj je na arkusz o grubości około 1 cm. Użyj noża lub wykrawacza do ciasta, aby pokroić równej wielkości paski. To będą podstawy twoich krakersów, a kształt może się różnić w zależności od preferencji.
Umieść paski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ubij drugie jajko w małej misce i użyj pędzla, aby posmarować każdy krakers, upewniając się, że są równomiernie pokryte. To pomoże uzyskać złotą i apetyczną skórkę. Posyp na wierzchu nasiona maku, kminek, sezam lub nawet starty parmezan, w zależności od swoich upodobań.
Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury, około 180 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik jest gorący, włóż blachę z krakersami do środka i piecz przez 20-25 minut lub aż staną się złote i chrupiące. Powita Cię kuszący aromat, który wypełni całą kuchnię.
Po wyjęciu ich z piekarnika, pozwól krakersom lekko ostygnąć na kratce przed podaniem. Te krakersy są idealne jako przystawka, przekąska lub nawet na imprezie. Smacznego!
Składniki
* 250 g telemei z krowy lub owcy * 250 g margaryny * 2 jajka * 400 g mąki * sól * kmin, mak, sezam, parmezan