Pizza z tuńczykiem

Szybka pizza z tuńczykiem i serem - Prosty i pyszny przepis

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20-25 minut
Liczba porcji: 2 duże pizze

Kto nie kocha ciepłej, pysznej pizzy, parującej, z apetycznymi dodatkami? Ten przepis na szybką pizzę z tuńczykiem i serem jest idealny na te wieczory, kiedy nagle nachodzi cię głód i potrzebujesz smacznego dania, które łatwo przygotować. Dodatkowo, ciasto przygotowuje się szybko, a sos pomidorowy można dostosować do twoich upodobań! Zaczynajmy!

Krótka historia pizzy

Pizza ma fascynującą historię, będąc tradycyjnym daniem, które ewoluowało na przestrzeni lat. Chociaż przepisy się różnią, podstawowe składniki pozostały niezmienne: ciasto, sos i dodatki. Dzisiaj pizza jest symbolem wspólnoty, ciesząc się nią w gronie rodziny, na przyjęciach lub po prostu w weekendowe wieczory. Cieszmy się więc tym prostym i pysznym przepisem razem!

Składniki na ciasto

- 2 szklanki mąki (około 250 g)
- 100 ml ciepłej wody
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 25 g świeżych drożdży

Składniki na sos pomidorowy

- 1 puszka pomidorów w sosie (około 400 g)
- 1 łyżeczka miodu (dla zrównoważonego smaku)
- sól i pieprz (do smaku)

Składniki do dekoracji

- 1 puszka tuńczyka (około 200 g, odsączonego z oleju)
- starty ser (najlepiej mozzarella lub ser żółty, ale możesz też użyć fety)
- sok z cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowej świeżości)
- ostry ketchup (do podania, opcjonalnie)

Przewodnik krok po kroku do przygotowania pizzy

1. Przygotowanie ciasta
Rozpocznij od aktywacji drożdży. W małej misce wymieszaj 25 g świeżych drożdży z 100 ml ciepłej wody (nie gorącej, aby nie zniszczyć drożdży) i 1 łyżeczką cukru. Pozwól mieszance stać przez 5-10 minut, aż stanie się spieniona. To znak, że drożdże są aktywne i gotowe do zrobienia puszystego ciasta.

2. Mieszanie składników
W dużej misce dodaj 2 szklanki mąki i ½ łyżeczki soli. Zrób małe wgłębienie w mące i wlej aktywowaną mieszankę drożdży oraz 1 łyżkę oliwy z oliwek. Zacznij mieszać drewnianą łyżką, a następnie użyj rąk, aby zagnieść ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

3. Odstawienie do wyrośnięcia
Gdy ciasto jest dobrze wyrobione, umieść je w misce posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na około 30 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

4. Przygotowanie sosu pomidorowego
W międzyczasie możesz przygotować sos pomidorowy. W robocie kuchennym dodaj puszkę pomidorów w sosie, 1 łyżeczkę miodu, sól i pieprz do smaku. Miksuj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Spróbuj sosu i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.

5. Formowanie pizzy
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na dwie równe części. Posyp odrobiną mąki powierzchnię roboczą i rozwałkuj każdą część ciasta na okrąg lub prostokąt, w zależności od kształtu twojej blachy do pizzy. Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub 200°C w trybie wentylowanym).

6. Przygotowanie blachy
Posmaruj blachę do pizzy odrobiną oliwy z oliwek i oprósz mąką, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta. Umieść rozwałkowane ciasto na blasze, dbając o to, aby uformować lekko podniesiony brzeg, który zatrzyma dodatki.

7. Dodawanie sosu i dodatków
Równomiernie rozprowadź sos pomidorowy na cieście, pozostawiając wolny brzeg. Posyp startym serem, a następnie dodaj odsączony tuńczyk. Możesz dodać również plasterki cebuli, papryki lub oliwek, jeśli lubisz bardziej złożony smak.

8. Pieczenie pizzy
Włóż blachę do piekarnika i piecz pizzę przez 20-25 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące. Już pięknie pachnie, prawda?

9. Podawanie pizzy
Po upieczeniu pizzy wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Możesz skropić sokiem z cytryny dla świeżego smaku. Podanie z ostrym ketchupem dodaje trochę przypraw, więc nie wahaj się go użyć, jeśli lubisz!

Korzyści odżywcze

Ta szybka pizza z tuńczykiem i serem nie tylko jest pyszna, ale ma również korzyści odżywcze. Tuńczyk jest doskonałym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca. Ser dostarcza wapnia, a sos pomidorowy jest pełen witamin i przeciwutleniaczy.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz zastąpić białą mąkę mąką pełnoziarnistą dla zdrowszego ciasta, ale może być konieczne dostosowanie ilości wody.

2. Jak mogę dostosować dodatki?
Możesz dodać świeże warzywa, salami, grzyby lub nawet ananasa, w zależności od swoich upodobań.

3. Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować ciasto dzień wcześniej i przechować je w lodówce, przykryte folią spożywczą. Kiedy będziesz gotowy do przygotowania pizzy, pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed rozwałkowaniem.

Idealne połączenia

Ta pizza doskonale komponuje się z świeżą sałatką lub wytrawnym białym winem. Domowa lemoniada może również idealnie dopełnić posiłek.

Triki na idealny rezultat

- Używaj składników wysokiej jakości, szczególnie sera i pomidorów, dla wyjątkowego smaku.
- Jeśli chcesz, aby pizza była bardziej chrupiąca, możesz podpiec spód przez 5-7 minut przed dodaniem dodatków.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Ciesz się tą szybką pizzą z tuńczykiem i serem, idealną na każdą okazję. Smacznego!