Pizza cu ton

Pizza rapidă cu ton și brânză - O rețetă simplă și delicioasă

Timp total de preparare: 1 oră
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20-25 minute
Număr de porții: 2 pizza mari

Cine nu iubește o pizza caldă și delicioasă, aburindă, cu toppinguri apetisante? Această rețetă de pizza rapidă cu ton și brânză este perfectă pentru acele seri în care pofta de mâncare te surprinde și ai nevoie de un preparat gustos, dar ușor de realizat. În plus, aluatul se face rapid, iar sosul de roșii poate fi adaptat după gusturile tale! Hai să ne apucăm de treabă!

O scurtă poveste despre pizza

Pizza are o istorie fascinantă, fiind un preparat tradițional care a evoluat de-a lungul timpului. Chiar dacă rețetele variază, ingredientele de bază au rămas constante: aluat, sos și toppinguri. În zilele noastre, pizza este un simbol al convivialității, fiind savurată în familie, la petreceri sau pur și simplu în serile de weekend. Așa că, haideți să ne bucurăm de această rețetă simplă și delicioasă împreună!

Ingrediente pentru aluat

- 2 căni de făină (aproximativ 250 g)
- 100 ml apă caldă
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingură de ulei de măsline
- 25 g drojdie proaspătă

Ingrediente pentru sosul de roșii

- 1 conservă de roșii în bulion (aproximativ 400 g)
- 1 linguriță de miere (pentru un gust mai echilibrat)
- sare și piper (după gust)

Ingrediente pentru ornat

- 1 conservă cu ton (aproximativ 200 g, scurs de ulei)
- brânză rasă (preferabil mozzarella sau cașcaval, dar poți folosi și brânză feta)
- zeamă de lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
- ketchup picant (pentru servire, opțional)

Ghid pas cu pas pentru prepararea pizzei

1. Prepararea aluatului
Începe prin a activa drojdia. Într-un bol mic, amestecă cele 25 g de drojdie proaspătă cu 100 ml de apă caldă (nu fierbinte, pentru a nu distruge drojdia) și 1 linguriță de zahăr. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când devine spumos. Acesta este un semn că drojdia este activă și gata să îți facă aluatul pufos.

2. Amestecarea ingredientelor
Într-un bol mare, adaugă cele 2 căni de făină și ½ linguriță de sare. Fă un mic crater în mijlocul făinii și toarnă amestecul de drojdie activată, împreună cu 1 lingură de ulei de măsline. Începe să amesteci cu o lingură de lemn, apoi folosește-ți mâinile pentru a frământa aluatul timp de aproximativ 5-7 minute, până devine elastic și neted.

3. Lăsarea la dospit
Când aluatul este frământat bine, pune-l într-un bol uns cu puțin ulei de măsline, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. Aluatul ar trebui să își dubleze volumul.

4. Prepararea sosului de roșii
Între timp, poți pregăti sosul de roșii. Într-un robot de bucătărie, adaugă conserva de roșii în bulion, 1 linguriță de miere, sare și piper după gust. Mixează până obții o consistență uniformă. Gustă sosul și ajustează condimentele, dacă este necesar.

5. Formarea pizzei
După ce aluatul a crescut, împarte-l în două părți egale. Presară puțină făină pe suprafața de lucru și întinde fiecare bucată de aluat într-un cerc sau dreptunghi, în funcție de forma tăvii tale de pizza. Încinge cuptorul la 220°C (sau 200°C în modul ventilat).

6. Pregătirea tăvii
Ungem tava de pizza cu puțin ulei de măsline și o tapetăm cu făină pentru a preveni lipirea aluatului. Așază aluatul întins în tavă, având grijă să îți formezi o margine ușor ridicată pentru a reține toppingurile.

7. Adăugarea sosului și a toppingurilor
Distribuie uniform sosul de roșii pe aluatul de pizza, lăsând o margine liberă. Presară brânza rasă deasupra, apoi adaugă tonul scurs de ulei. Poți adăuga și felii de ceapă, ardei sau măsline, dacă îți place un gust mai complex.

8. Coacerea pizzei
Introdu tava în cuptor și coace pizza timp de 20-25 de minute, sau până când marginile sunt aurii și crocante. Miroase deja fantastic, nu-i așa?

9. Servirea pizzei
După ce pizza este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească puțin. Poți stropi cu zeamă de lămâie pentru un gust fresh. Servirea cu ketchup picant adaugă un pic de condiment, așa că nu ezita să-l folosești dacă îți place!

Beneficii nutriționale
Această pizza rapidă cu ton și brânză nu numai că este delicioasă, dar are și beneficii nutriționale. Tonul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru sănătatea inimii. De asemenea, brânza oferă calciu, iar sosul de roșii este plin de vitamine și antioxidanți.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi făină integrală?
Da, poți înlocui făina albă cu făină integrală pentru un aluat mai sănătos, dar s-ar putea să fie nevoie să ajustezi cantitatea de apă.

2. Cum pot personaliza toppingurile?
Poți adăuga legume proaspete, salam, ciuperci sau chiar ananas, în funcție de gusturile tale.

3. Pot face aluatul în avans?
Da, poți prepara aluatul cu o zi înainte și să-l păstrezi la frigider, acoperit cu folie alimentară. Când ești gata să prepari pizza, lasă-l să ajungă la temperatura camerei înainte de a-l întinde.

Combinări ideale
Această pizza se potrivește perfect cu o salată verde proaspătă sau cu un vin alb sec. De asemenea, o limonadă făcută în casă poate completa perfect masa.

Trucuri pentru un rezultat perfect
- Folosește ingrediente de calitate, în special pentru brânză și roșii, pentru un gust deosebit.
- Dacă vrei o pizza mai crocantă, poți pre-coace baza timp de 5-7 minute înainte de a adăuga toppingurile.

Acum că ai toate informațiile necesare, nu te mai rămâne decât să te apuci de gătit! Bucură-te de această pizza rapidă cu ton și brânză, perfectă pentru orice ocazie. Poftă bună!