Pizza z kiełbasą, boczkiem, serem i papryką

Pizza z kiełbasą, kaizerem, serem i papryką

Kto może oprzeć się kawałkowi gorącej pizzy z bogatymi i aromatycznymi dodatkami? Ten przepis na pizzę z kiełbasą, kaizerem, serem i papryką jest idealny na weekendowy wieczór lub spotkanie z przyjaciółmi. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym szefem kuchni, czy pasjonatem gotowania, poprowadzę cię krok po kroku, aby uzyskać idealny efekt.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 8

Składniki

Na ciasto do pizzy:
- 400 g mąki
- 1 opakowanie suchej drożdży (Dr. Oetker)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 200 ml ciepłego mleka
- szczypta soli

Na dodatki:
- 200 g kaizera
- 200 g salami
- 150 g wędzonej kiełbasy
- 200 g grzybów (świeżych lub z puszki)
- 2 pomidory
- 1 papryka
- 1 cebula
- 4 jajka
- 200 ml śmietany
- 200 g sera owczego (lub sera cheddar, w zależności od preferencji)

Instrukcje przygotowania

1. Przygotowanie ciasta
Zacznij od przygotowania ciasta na pizzę. W dużej misce przesiej mąkę i dodaj sól oraz suche drożdże. Wymieszaj suche składniki, aby je równomiernie połączyć.
W innym naczyniu podgrzej mleko (uważając, aby nie było zbyt gorące) i dodaj oliwę z oliwek. Wlej mieszankę mleka do składników suchych i wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj miskę czystym ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 20 minut. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać puszystą i smaczną podstawę.

2. Przygotowanie dodatków
Podczas gdy ciasto rośnie, możesz przygotować dodatki. Pokrój kiełbasę w cienkie plastry, kaizer i salami w małe kostki, a grzyby w plastry. Cebulę pokrój w cienkie pióra, a paprykę i pomidory w plasterki.
Gdy wszystkie składniki będą gotowe, ubij jajka z 2 łyżkami oliwy i odrobiną soli w małej misce. Ta mieszanka doda wilgotnej i smacznej tekstury twojej pizzy.

3. Składanie pizzy
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj wyrośnięte ciasto w prostokątny lub okrągły kształt, w zależności od formy, której używasz. Umieść ciasto w formie wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuj je widelcem w kilku miejscach, aby uniknąć powstawania pęcherzy powietrza podczas pieczenia.
Grubo posmaruj spód śmietaną, następnie dodaj pokrojoną cebulę, a następnie kaizer, salami, grzyby, kiełbasę, plastry pomidorów i papryki. Na koniec równomiernie wlej ubite jajka na wszystkie składniki.
Zetrzyj ser na wierzch, aby stworzyć złotą i apetyczną skórkę.

4. Pieczenie pizzy
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz pizzę przez 25-30 minut, aż spód stanie się złocisty i chrupiący, a ser roztopiony i złoty.

5. Podawanie
Gdy pizza jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Pokrój ją na duże kawałki i podawaj na ciepło. Możesz dodać ketchup lub sos paprykowy na wierzch, jeśli lubisz.

Praktyczne wskazówki
- Używaj składników wysokiej jakości, ponieważ to ma znaczenie dla ostatecznego smaku pizzy.
- Jeśli preferujesz pikantną pizzę, możesz dodać kilka plasterków ostrej papryki lub przypraw, takich jak chili.
- Zamiast sera owczego możesz wybrać mozzarellę lub ser wegański, w zależności od swoich gustów.
- Spróbuj dodać warzywa, takie jak oliwki lub szpinak, aby urozmaicić dodatki.

Możliwe wariacje
Ten przepis jest niezwykle wszechstronny. Możesz zastąpić kiełbasę kurczakiem lub indykiem, a kaizer chrupiącym boczkiem. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sera lub dodać oliwki i koper dla śródziemnomorskiego smaku.

Informacje odżywcze (na porcję)
Kalorie: około 400 kcal
Białko: 20 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 30 g

Pizza z kiełbasą, kaizerem, serem i papryką to nie tylko pyszny przepis, ale także okazja do zabawy w kuchni. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją na wieczór filmowy, czy na imprezę z przyjaciółmi, na pewno będzie hitem! Zachęcam cię do eksperymentowania i dzielenia się ostatecznym wynikiem z bliskimi. Smacznego!