スニッカーズケーキ

スニッカーズケーキ - 抵抗できない美味しさ

有名なスニッカーズキャンディーにインスパイアされたケーキの甘くてリッチな香りを愛さない人はいますか？このスニッカーズケーキのレシピは、友達との集まりから家族の祝祭まで、あらゆる場面にぴったりです。ふわふわのスポンジ生地に美味しいキャラメルを詰め込み、贅沢なチョコレートコーティングを施したこのケーキは、間違いなくあなたのお気に入りになるでしょう。さあ、始めましょう！

準備時間：40分
焼き時間：30分
合計時間：1時間10分
分量：12

必要な材料：

スポンジ生地：
- 卵白12個
- 塩ひとつまみ
- 小麦粉6大さじ
- 粗糖8大さじ
- 砕いたナッツ250g
- ベーキングパウダー1小さじ

ホワイトチョコレートコーティング：
- ホワイトチョコレート400g
- 油3大さじ

キャラメルクリーム：
- 粗糖12大さじ
- 粗挽きヘーゼルナッツ200g
- バター1パック（250g）
- 卵黄8個

ダークチョコレートコーティング：
- ダークチョコレート240g
- 油3大さじ

ステップバイステップの作り方：

1. スポンジ生地の準備：

- 大きなボウルに卵白と塩を入れ、しっかりと泡立てます。これは完璧なメレンゲを作るために不可欠で、ケーキをふわふわにします。

- 粗糖を少しずつ加え、混合物が光沢が出てしっかりするまで泡立て続けます。このステップはケーキに軽やかで美味しい食感を与えます。

- 小麦粉、ベーキングパウダー、砕いたナッツをふるい入れます。これらの材料をメレンゲに優しく折り込み、卵白の空気を保つようにします。ここで、忍耐が鍵です。混ぜるときは優しく、体積を失わないようにします。

- ベーキングシートを敷いた型を用意し、混合物を均等に流し込み、表面を平らにします。予熱した180°Cのオーブンで25-30分焼くか、スポンジ生地が黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。

2. ホワイトチョコレートコーティングの準備：

- ホワイトチョコレートと油3大さじを湯煎で溶かし、焦げないように常に混ぜます。これがケーキにクリーミーな層を加える滑らかなコーティングになります。

3. キャラメルクリームの準備：

- 鍋に粗糖12大さじを中火で溶かし、常に混ぜながら金色のキャラメルになるまで加熱します。注意！砂糖を焦がさないようにしてください。苦味がデザートの味を台無しにします。

- 温かいキャラメルにバターを加え、均一になるまでしっかり混ぜます。その後、卵黄を残りの砂糖と混ぜ、キャラメル混合物に加えます。クリームが濃くなり、鍋の壁から離れるまで、絶えず混ぜ続けます。

- 最後に、砕いたヘーゼルナッツをキャラメルクリームに加え、完全に混ぜ合わせます。

4. ケーキの組み立て：

- スポンジ生地が完全に冷めたら、クリーンなトレイに移し、底にベーキングシートを敷きます。次に、冷えたスポンジ生地の上にホワイトチョコレートコーティングを流し込み、均一な層になるように平らにします。ケーキを冷蔵庫に入れて固めます。

- ホワイトチョコレートコーティングが固まったら、その上にキャラメルクリームを流し込み、再度平らにします。ケーキを冷蔵庫に入れて完全に固まるまで冷やします。

5. 最後のコーティング：

- ダークチョコレートと油3大さじを湯煎で溶かします。ホワイトチョコレートと同じ方法です。均一になったら、固まったキャラメルクリームの上に流し込み、光沢のある外観にするために平らにします。

- ケーキを冷蔵庫に最低1時間置き、切り分けて提供します。新鮮なコーヒーや香り高いお茶と完璧に合います。

役立つヒント：

- スニッカーズケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で数日間新鮮に保つことができます。
- もし甘さを控えめにしたい場合は、キャラメルの砂糖の量を減らすか、カカオ含量の高いダークチョコレートを使用してみてください。
- このケーキはバニラアイスクリームや新鮮に泡立てたクリームと素晴らしく組み合わせることができます。

栄養的利点：

- 卵白は優れたタンパク質源であり、ナッツは健康的な脂肪と繊維を提供します。
- ヘーゼルナッツはビタミンEと抗酸化物質が豊富で、心臓と肌の健康に良いです。

よくある質問：

- *ミルクチョコレートをダークチョコレートの代わりに使えますか？* はい、ただしケーキの味はより甘くなります。甘さの好みに応じてチョコレートを選んでください。
- *ケーキを低カロリーにするにはどうすればよいですか？* 一部のバターをリンゴピューレやギリシャヨーグルトに置き換えることで、脂肪を減らすことができます。

このスニッカーズケーキは、さまざまな食感と風味を組み合わせており、味わう人々に笑顔をもたらします。自分へのご褒美の瞬間を与え、一口ごとに楽しんでください！