これらの美味しい砂糖漬けフルーツバーを作るには、必要なすべての材料を集めることから始めます。大きな卵3個、150gの砂糖、ひとつまみの塩、100gのバター、200gの小麦粉、バニリン小さじ1杯、砂糖漬けのフルーツを5杯必要です。すべての材料が室温であることが重要で、均一で扱いやすい生地を得るためです。
大きなボウルに、ミキサーを使って卵3個を砂糖とひとつまみの塩と一緒に泡立てます。泡立て続けて、混合物が泡立ち、白くなるまで、約5〜7分かかります。その後、少し冷やした溶かしバターを加え、混合物に組み込むために混ぜ続けます。バターが熱すぎないことが重要です。さもないと、卵が調理されてしまいます。
次のステップは、小麦粉とバニリンを一緒にふるい入れることです。これにより、小麦粉が風通し良くなり、バニラ風味が均等に分配されます。小麦粉を徐々に加え、ヘラや木のスプーンで混ぜ、すべての小麦粉が組み込まれ、生地が均一になるまで混ぜます。混ぜすぎないことが重要です。そうしないと、バーが硬くなる可能性があります。
生地が準備できたら、細かく刻んだ砂糖漬けのフルーツを加えます。これには、さくらんぼ、オレンジ、アプリコット、またはお好みの季節の果物を使用できます。砂糖漬けのフルーツを潰さないように注意深く混ぜ、生地の中に美しい形を保ちたいと思います。
オーブンを180°C（355°F）に予熱し、クッキングシートを敷いたベーキングトレイを準備します。紙がくっつかないように、少しバターやノンスティックスプレーを塗っておくことをお勧めします。スプーンを使って生地の部分を取り、バーの形に成形します。私は2本のバーを作りましたが、好みに応じてサイズを調整できます。
トレイをオーブンに入れ、バーを30〜35分焼きます。表面がわずかに黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。焼き上がったら、トレイをオーブンから取り出し、数分間トレイで冷まし、その後完全に冷やすために木の板に移します。
冷えたら、バーを斜めに切り、カントゥッチと呼ばれるサクサクのクッキーを得ます。これらをエレガントな皿に並べるのに最適な時期であり、もしよければ、よりお祝いの雰囲気を出すために少し粉砂糖を振りかけることができます。このデザートは、コーヒーや香りのあるお茶と一緒に提供するのに最適です。お楽しみください！
大きなボウルに、ミキサーを使って卵3個を砂糖とひとつまみの塩と一緒に泡立てます。泡立て続けて、混合物が泡立ち、白くなるまで、約5〜7分かかります。その後、少し冷やした溶かしバターを加え、混合物に組み込むために混ぜ続けます。バターが熱すぎないことが重要です。さもないと、卵が調理されてしまいます。
次のステップは、小麦粉とバニリンを一緒にふるい入れることです。これにより、小麦粉が風通し良くなり、バニラ風味が均等に分配されます。小麦粉を徐々に加え、ヘラや木のスプーンで混ぜ、すべての小麦粉が組み込まれ、生地が均一になるまで混ぜます。混ぜすぎないことが重要です。そうしないと、バーが硬くなる可能性があります。
生地が準備できたら、細かく刻んだ砂糖漬けのフルーツを加えます。これには、さくらんぼ、オレンジ、アプリコット、またはお好みの季節の果物を使用できます。砂糖漬けのフルーツを潰さないように注意深く混ぜ、生地の中に美しい形を保ちたいと思います。
オーブンを180°C（355°F）に予熱し、クッキングシートを敷いたベーキングトレイを準備します。紙がくっつかないように、少しバターやノンスティックスプレーを塗っておくことをお勧めします。スプーンを使って生地の部分を取り、バーの形に成形します。私は2本のバーを作りましたが、好みに応じてサイズを調整できます。
トレイをオーブンに入れ、バーを30〜35分焼きます。表面がわずかに黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。焼き上がったら、トレイをオーブンから取り出し、数分間トレイで冷まし、その後完全に冷やすために木の板に移します。
冷えたら、バーを斜めに切り、カントゥッチと呼ばれるサクサクのクッキーを得ます。これらをエレガントな皿に並べるのに最適な時期であり、もしよければ、よりお祝いの雰囲気を出すために少し粉砂糖を振りかけることができます。このデザートは、コーヒーや香りのあるお茶と一緒に提供するのに最適です。お楽しみください！
材料
- 200グラムの小麦粉 - 200グラムの砂糖（私は150グラムだけ使用しました） - 50グラムの溶かした温かいバター - 3つの卵 - 一つまみの塩 - 1パックのバニリン（または1/2ティースプーンのバニラエッセンス） - 5杯の砂糖漬けの果物（またはチョコチップ、ナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど）