さくらんぼのダンプリング (Gomboti と Nudli)

さくらんぼの dumpling: 短時間でおいしいデザート

準備時間: 30 分
調理時間: 20 分
合計時間: 50 分
サービング数: 4

さくらんぼの dumpling（gomboti または nudli とも呼ばれる）は、果物の甘さと生地のふわふわした食感を組み合わせた伝統的なデザートです。ボリュームのある食事の後のデザートとして、または単に一日のどの時点でも甘いスナックとして提供するのに最適です。このレシピでは、これらの美味しいさくらんぼの dumpling を段階的に作成する方法を示し、毎回完璧な結果を得るための便利なヒントを提供します。

材料:
- 500 g のじゃがいも (できれば甘いじゃがいも)
- 200 g の小麦粉 (追加の粉を振りかけるため)
- 1 個の卵 (オプションですが、リッチな生地のためにお勧め)
- 400 g のさくらんぼ (新鮮または冷凍)
- 100 g の砂糖
- 1 pinch の塩
- 50 g のバター (提供用)
- 1 tsp のシナモン (オプション、風味を追加するため)

ステップ 1: じゃがいもを準備する
大きな鍋に塩水を入れ、じゃがいもを皮ごと茹で始めます。完全に柔らかくなるまで茹でることを確認してください。約 20 ～ 30 分かかります。フォークでテストします。簡単に入る場合は、準備が整っています。茹でた後、少し冷やし、皮をむきます。

ステップ 2: 生地を準備する
大きなボウルで、じゃがいもをポテトマッシャーまたはフォークを使って潰します。大きな塊が残らず、ピューレができるだけ滑らかであることを確認することが重要です。小麦粉、卵 (使用することを選択した場合)、およびひとつまみの塩を加えます。均一な生地になるまでよく混ぜます。生地は粘着性があるので、心配しないでください。これは普通です。

ステップ 3: dumpling を形成する
作業面に少量の小麦粉を振りかけ、生地の一部を取り出します。手で優しく円盤の形にします。その中心にいくつかのさくらんぼ (サイズに応じて約 3 ～ 4 個) と小さじ 1 杯の砂糖を加えます。生地を果物の周りに包み、ボールを形成します。生地に亀裂がないことを確認してください。そうしないと、調理中にさくらんぼが漏れてしまいます。このプロセスを繰り返して、すべての dumpling を形成します。

ステップ 4: dumpling を茹でる
大きな鍋に水を加え、沸騰させます。重ならないように注意しながら、dumpling を慎重に加えます。約 10 ～ 15 分間、または表面に浮かぶまで茹でます。これが、彼らが準備ができているというサインです!

ステップ 5: 提供
お玉を使って dumpling を取り出し、よく水を切ります。フライパンでバターを溶かし、必要に応じて風味を追加するために小さじ 1 杯のシナモンを加えます。溶かしたバターで dumpling を優しく混ぜて、均等にコーティングします。粉砂糖を振りかけて、またはサワークリームと一緒に温かく提供します。

可能なバリエーション:
レシピを多様化するために、プラム、桃、さらにはブルーベリーなどの他の果物も試すことができます。また、レモンの皮やバニラなどの追加の風味を生地に加えることもできます。

これらのさくらんぼの dumpling は、迅速でシンプルなデザートとして素晴らしい選択であり、風味豊かです。普通の日に楽しむにしても、特別な機会のために準備するにしても、必ずや愛する人々の顔に喜びと笑顔をもたらすことでしょう。いただきます！