パン焼き機で作るナッツとチョコレートのパン

くるみとチョコレートのパン焼き機で作るコゾナック

コゾナックについて言えば、各家庭には独自の秘伝のレシピがあります。このくるみとチョコレートのパン焼き機で作るコゾナックのレシピは、特別な日に喜びと風味を加える素晴らしい選択肢です。コゾナックは料理の伝統の象徴であり、祝日によく作られ、その香ばしい香りが家中に広がるほど心を癒してくれます。もちろん、簡単に作れることも大切で、パン焼き機のおかげでその夢が実現します！

準備時間：20分
焼き時間：3時間
合計時間：3時間20分
ポーション数：8-10

材料：
- 大きな卵 2個
- ぬるま湯 100ml
- バター（溶かしたもの）60g
- ドライイースト 7g + 砂糖大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 砂糖 50g
- 小麦粉 420g
- ダークチョコレート（角切り）100g
- くるみ（粗く刻む）100g
- オレンジピール（砂糖漬け、オプションですが推奨）大さじ1

作り方：

1. 酵母の準備：ふわふわのコゾナックを得るための重要なステップとして、酵母を準備します。小さなボウルに100gの小麦粉、7gのドライイースト、1大さじの砂糖を混ぜます。ぬるま湯50mlを加え、均一なペーストになるまでよく混ぜます。清潔なタオルでボウルを覆い、温かい場所に15〜20分置いて、膨らんで表面に気泡ができるまで待ちます。

2. 生地の準備：酵母が準備できたら、パン焼き機のボウルに入れます。卵2個、残りのぬるま湯（50ml）、溶かしたバター、はちみつ、残りの砂糖を加えます。小麦粉を徐々に加え、機械がこねるのを待ちます。ふわふわのコゾナックを得るためには、質の良い小麦粉を使用することが重要です。

3. こねる：パン焼き機の基本プログラムを選択します。これにより、混合物が弾力のあるふわふわの生地に変わります。こね始めて数分後に生地の状態を確認することをお勧めします。生地はやや粘り気があり、ボウルの壁から離れるべきです。もし湿りすぎている場合は、小麦粉を少しずつ（大さじ1ずつ）加えて、望むテクスチャーになるまで調整します。

4. 香りの材料を加える：パン焼き機の音が鳴ったら、角切りのチョコレート、くるみ、オレンジピールを加えます。これらの材料は、コゾナックの香りを豊かにするだけでなく、サクサクした食感とほのかな柑橘の風味を与えます。

5. 発酵：パン焼き機にプログラムを完了させます。約3時間かかり、その間、キッチンを美味しい香りが包みます。この間に生地は膨らみ、ふわふわになります。

6. 焼く：プログラムが終了したら、生地をパン焼き機から注意深く取り出し、冷却ラックに置いて少し冷やします。お好みに応じて、生地を2本または3本に成形できます。これをケーキ型に置くか、編むこともできます。コゾナックは焼いている間に少し膨らみます。180°Cに予熱したオーブンで30〜35分焼き、黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。

7. 冷却とサーブ：コゾナックが焼きあがったら、冷却ラックで完全に冷やします。早く切らないことが重要で、ふわふわのテクスチャーを保つためです。シンプルに楽しむことも、温かいミルク、紅茶、香り高いコーヒーと一緒に楽しむこともできます。

実用的なアドバイス：
- 特別なコゾナックを作るために、さまざまな材料を試すことができます。たとえば、くるみの代わりにレーズンやココナッツフレークを加えることができます。
- すべての材料が室温にあることを確認し、均一な発酵を促進します。
- もっと甘いコゾナックが好みの場合は、砂糖の量を増やすか、バニラを少し加えることができます。
- このコゾナックは数日間室温で保存できますが、冷凍して後で食べることもできます。

よくある質問：
- ドライイーストの代わりに生イーストを使えますか？はい、7gのドライイーストを約21gの生イーストに置き換えることができます。
- パン焼き機がない場合はどうすればよいですか？生地を手でこねて、温かい場所で約1〜2時間発酵させ、体積が2倍になるまで待つことができます。
- 他の種類の小麦粉を使用できますか？小麦粉がコゾナックに最も適していますが、全粒粉やグルテンフリーの小麦粉を試すこともできますが、テクスチャーは異なります。

栄養：
くるみとチョコレートのコゾナック1ポーションあたり約250カロリーで、炭水化物、健康的な脂肪、タンパク質の心地よい組み合わせを提供します。くるみはオメガ3脂肪酸と抗酸化物質が豊富で、ダークチョコレートは追加の抗酸化物質と強い風味をもたらします。

このコゾナックは家族と一緒に楽しむのに最適で、祝日の食卓や大切な人に笑顔をもたらすために作られています。このレシピを友人と共有して、彼らもこのくるみとチョコレートのコゾナックの美味しさを楽しめるようにしましょう！一口一口を楽しんでください！