パイナップルケーキ

ふわふわパイナップルケーキ - 短時間で楽しめる美味しいスイーツ

総時間：1時間
準備時間：20分
焼き時間：40分
分量：8

フルーツケーキの歴史は、祝祭の瞬間や愛する人たちとの食事の喜びを思い起こさせます。フルーツケーキは、新鮮さと甘さを兼ね備えたデザートの代表であり、パイナップルはその濃厚でジューシーな香りから、ふわふわのケーキを作るための完璧な材料です。これから、あなたに喜びをもたらすシンプルで迅速なレシピを紹介します。

材料：
- 小さな卵5個
- 175gの砂糖
- バニラビーンズ1本の中身
- レモンの皮（おろしたもの）
- 200gの00番小麦粉
- 50gのコーンスターチ
- 1袋のベーキングパウダー
- 200mlのひまわり油（または、よりリッチな風味のために溶かしたバター）
- 200mlの缶詰パイナップルジュース
- デコレーション用のパイナップルスライス7枚
- 型に塗るための油と砂糖

作り方：

1. 卵の準備：
5個の卵を鍋に割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。混合物を弱火で約40度まで温め、ぬるくなるまで加熱します。指で温度を確認し、火傷しないように注意してください。このステップは、卵をパスチャライズし、細菌のリスクを取り除くために重要です。

2. 卵を泡立てる：
混合物が少し冷めたら、冷たいボウルに移し、ハンドミキサーで最大速度で約10分間泡立てます。目指すのは、しっかりとしたエアリーな泡で、これによってケーキがふわふわで軽くなります。

3. 香りを加える：
泡立てた後、バニラの中身、レモンの皮、ふるった小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加えます。空気を失わないように、スパチュラで優しく混ぜ、その後、油（または溶かしたバター）とパイナップルジュースを徐々に加えます。均一になるまで混ぜます。

4. 型の準備：
可動式の型に油と砂糖を塗り、均一にコーティングします。このステップは、ケーキがくっつかないようにするのに役立ちます。

5. パイナップルの追加：
塗った型の底にパイナップルスライスを並べます。これにより、ケーキに新鮮さと魅力的な外観が加わります。

6. 焼く：
パイナップルの上にケーキの生地を注意深く注ぎ、180度に予熱したオーブンに型を入れます。30分焼きます。その後、ケーキを注意深くひっくり返し、ナイフを使ってくっつかないようにし、さらに15分間焼き、上部が黄金色でこんがりと焼き上がるまで焼きます。

7. 冷却とサーブ：
ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で冷まします。完全に冷えたら、粉砂糖を振りかけ、パイナップルスライスに少し水をかけて、より魅力的にします。

サーブの提案：
バニラアイスクリームやキャラメルソースと一緒にケーキを提供し、テクスチャーと風味の美しいコントラストを楽しんでください。フルーツティーのカップや自家製レモネードのグラスが、このデザートを完璧に引き立てます。

実用的なヒント：
- 最良の結果を得るために、室温の材料を使用してください。
- より良い泡立てを得るために、卵が新鮮であることを確認してください。
- 缶詰のパイナップルを新鮮なパイナップルに置き換えることで、より強い風味を得られます。
- 桃やマンゴーなどの他のフルーツを使って、美味しいバリエーションを試すことができます。

栄養情報（1人前）：
- カロリー：約220 kcal
- タンパク質：4g
- 炭水化物：30g
- 脂肪：10g

よくある質問：
1. 他の種類の油を使ってもいいですか？
はい、ココナッツオイルや溶かしたバターを使用することで、異なる風味を楽しめます。

2. ケーキはどうやって保存できますか？
ケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます。

3. 他にどんなフルーツが使えますか？
パイナップルの他に、さくらんぼや桃、ベリーなどを試すことができ、酸味を加えます。

4. ケーキをより健康にするにはどうすればよいですか？
砂糖の量を減らすか、蜂蜜やメープルシロップなどの天然甘味料を使用することができます。

このパイナップルケーキは、美味しいだけでなく、パイナップルのビタミンが豊富なため健康的な選択でもあります。すべてのスライスを楽しみ、テーブルを囲む友人や家族との親密さを楽しんでください！美味しい食事と料理を楽しんでください！