おろしリンゴケーキ（ヴィーガンレシピ）

りんごのすりおろしケーキ（断食レシピ）

しっとり、ふわふわで香り豊かなケーキを探していますか？それなら、あなたは正しい場所に来ました！このりんごのすりおろしケーキは、断食を破ることなく美味しいデザートを楽しみたい人に最適です。かぼちゃのケーキのレシピに触発され、このりんごのバリエーションは、すべての一口に新鮮さと自然な甘さをもたらします。

準備時間：20分
焼き時間：40-45分
合計時間：1時間
ポーション数：8

材料：
- 1-2カップのすりおろしたりんご（約300-400g）
- 100gの砂糖
- 100mlの油（できればひまわり油または菜種油）
- 100mlのミネラルウォーター
- 1小さじのシナモン
- 1パックのベーキングパウダー
- 1/2小さじの重曹
- 150-200gの小麦粉
- 100gの刻んだくるみ（オプション）
- 1個のレモンの皮のすりおろし
- 2パックのバニラシュガー

手順：

1. 材料の準備：まず、りんごをよく洗います。好きなりんごを選んでくださいが、最も適しているのは酸味のあるものです。砂糖の甘さと良い対比を与えます。すりおろした後は、余分な汁を軽く絞ってください。

2. 基本の混合物：大きなボウルに砂糖とバニラシュガーを油と混ぜます。ミキサーまたは泡立て器を使って均一な混合物を作ります。このステップは非常に重要で、油がケーキに湿り気を与え、砂糖がキャラメル化に寄与します。

3. 液体を加える：ミネラルウォーターを加えます。ミネラルウォーターは新鮮な味を加えるだけでなく、炭酸の泡によってケーキが膨らむのにも役立ちます。よく混ぜます。

4. りんごと香料を加える：すりおろしたりんご、レモンの皮、シナモン、刻んだくるみ（使用する場合）を加えます。くるみは食感を提供するだけでなく、栄養価も高めます。すべての材料を調和よく混ぜます。

5. 小麦粉と膨張剤：別のボウルに、小麦粉とベーキングパウダー、重曹を混ぜます。これらの成分はふわふわのケーキを得るために不可欠です。小麦粉をふるうことで、ダマになるのを防ぐことができます。湿った混合物に小麦粉の混合物を徐々に加え、グルテンを活性化しないように優しく混ぜます。

6. 焼く：オーブンを180°C（中温）に予熱します。ケーキ型に油を塗るか、ベーキングペーパーを敷きます。混合物を注ぎ、表面を平らにします。ケーキを40-45分焼くか、表面が黄金色になり、中央に挿した串がきれいに出てくるまで焼きます。

7. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、次に完全に冷やすためにラックに移します。見た目を優雅にし、甘さを増すために粉砂糖をふりかけることができます。

サーブの提案：すりおろしりんごケーキは、温かくても冷たくても美味しいです。バニラアイスクリーム（断食中でない場合）やキャラメルソースと一緒に提供すると、風味の対比が生まれます。また、フルーツティーのカップがあなたの料理体験を完璧に補完します。

ヒントとバリエーション：
- 風味を増したい場合は、ナツメグや生姜を少し加えてみてください。
- 繊維を増やすために、一部の小麦粉を全粒粉に置き換えることができます。
- 他の果物を試してみてください：かぼちゃやバナナを加えてレシピを多様化できます。

栄養上の利点：すりおろしりんごケーキは、繊維、ビタミン（特にビタミンC）、抗酸化物質の良い供給源です。りんごは消化を助け、免疫システムを強化することで知られており、くるみは必須脂肪酸、タンパク質、抗酸化物質を提供します。

よくある質問：
- 他の種類の油を使えますか？はい、ココナッツオイルやオリーブオイルを選ぶことができますが、風味が他の材料と合うことを確認してください。
- 重曹がない場合はどうすればいいですか？ベーキングパウダーだけを使用できますが、ケーキはそれほどふわふわにはなりません。
- ケーキをどうやって保存できますか？密閉容器に入れて室温で3-4日保存するか、後で使用するために冷凍できます。

このりんごのすりおろしケーキは、家族の食事、友人との集まり、または日常の美味しいスナックなど、あらゆる場面に最適な選択です。ぜひお試しください、そして一口ごとに楽しんでください！