美しいケーキ by Mir

美しいケーキ：キャラメル、バニラクリーム、オレンジソースのクイックデザート

私が「美しいケーキ」と呼ぶこの美味しいケーキは、親しい友人からインスパイアを受けた特別な創作です。キャラメル、バニラハート、オレンジソースの組み合わせが、誰でも感動するデザートに変えます。特別な occasion にぴったりで、または毎日に喜びをもたらすためのシンプルで風味満点のレシピです。さあ、始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：25分
合計時間：55分
サービング数：12

### 材料

生地用：
- 卵 4 個
- 砂糖 250 g
- 熱湯 3 大さじ
- バニラ 2 パック
- 小麦粉 200 g
- ベーキングパウダー 1 パック
- オレンジの皮のすりおろし

キャラメルシロップ用：
- 砂糖 1 カップ
- 水 50 ml

バニラクリーム用：
- バター 200 g（室温で非常に柔らかい）
- 新鮮なオレンジジュース 200 ml
- 小麦粉 2 大さじ
- 卵 4 個
- 牛乳 500 ml
- バニラエッセンス
- 粉砂糖 3 大さじ

美味しいキャラメル用：
- 砂糖 100 g
- バター 100 g
- 新鮮なオレンジジュース 250 ml
- 小麦粉 2 大さじ（オレンジジュースで溶かす）

### 調理

1. 生地の準備：

まず、生地を準備します。ボウルに卵と砂糖を入れます。ミキサーを使って一緒に泡立て、熱湯を徐々に加え、泡立った混合物を作ります。小麦粉、ベーキングパウダー、バニラ、オレンジの皮を加えます。混合物の空気を消さないように注意しながら、優しく混ぜます。

混合物をクッキングシートを敷いた長方形の型に流し込み、180度で25分焼きます。焼き上がったら、冷やし、横に半分に切ります。

2. キャラメルシロップの準備：

鍋で1カップの砂糖をキャラメル化し、焦げないように注意します。黄金色になったら、50mlの水で消し、完全に溶けるまでかき混ぜます。スプーンを使って、底の最初の半分にシロップを均等にかけます。

3. バニラクリームの準備：

バニラクリームには、既製のプリンを使うか、自宅で作ることができます。自宅で作る場合は、500mlの牛乳を4個の卵、200gの砂糖、バニラエッセンスと共に沸騰させます。別の容器で、200mlのオレンジジュースと2大さじの小麦粉を混ぜます。次に、オレンジジュースの混合物を沸騰した牛乳に加え、常にかき混ぜながら煮て、濃くなるまで加熱します。冷やした後、柔らかいバターと粉砂糖をバニラクリームに混ぜます。

4. ケーキの組み立て：

キャラメル化した生地の上にバニラクリームを広げ、もう半分の生地で覆います。冷蔵庫で数時間、理想的には一晩冷やし、風味が完璧に混ざり合います。

5. 美味しいキャラメルの準備：

鍋で100gの砂糖をキャラメル化し、溶けた後に100gのバターを加えます。よく混ぜ、250mlの新鮮なオレンジジュースと2大さじの小麦粉を加えます。濃くなるまで煮て、切ったケーキの上に温かい状態で注ぎます。

### シェフのヒント

より強い風味を得るために、バニラクリームにオレンジエキスを少し加えるか、キャラメルの砂糖の一部をブラウンシュガーに置き換えて、より深い香りを得ることができます。

### サーブ

冷やして提供されるこの美しいケーキは、香り高いお茶やカプチーノと一緒に楽しむのに最適です。各ポーションには、私の魂の一部が見つかり、あなたの味覚を喜ばせるテクスチャーと風味の組み合わせを楽しんでください。

このケーキは単なる迅速なデザートではなく、愛する人々の生活に喜びをもたらす素晴らしい方法です。おいしく召し上がれ！