クリームチーズとオレンジの軽いケーキ

クリームチーズとオレンジグレーズのケーキ

私たちのキッチンに戻ってきてくれてありがとう！今日は、クリームチーズとオレンジグレーズの美味しいケーキのレシピを紹介します。これは軽く、ふわふわで、さっぱりとしたデザートで、どんな occasion にもぴったりです。記念日を祝っている場合でも、家族の集まりでも、単に自分を甘やかしたい場合でも、このケーキは失望させません！

総調理時間：90分
準備時間：30分
焼き時間：30分
ポーション数：8

レシピの歴史

チーズケーキは、私たちに人生の美しい瞬間を思い出させる甘いものの象徴です。彼らは時間とともに進化し、さまざまな文化からの技術と材料を組み合わせています。今日、私たちのオレンジグレーズのバージョンは、チーズのクリーミーなテクスチャーを完璧に補完する新鮮さと柑橘の風味をもたらします。

必要な材料

生地：
- 大きな卵 3個
- 砂糖 4大さじ
- バニラシュガー 1袋（またはバニラシュガーの小袋 2-3個）
- 油 3大さじ
- 小麦粉 4大さじ

クリームチーズ：
- カッテージチーズ 500g（よく水を切ったものが理想）
- 粉砂糖 150g
- バニラエッセンス 1瓶
- バター 150g（室温）

オレンジグレーズ：
- オレンジジュース 350ml（天然ジュースやファンタのような炭酸飲料を使用できます）
- 生クリーム味のプディング 1袋

材料についての便利なヒント

- よりふわふわの生地を得るために、新鮮で質の高い卵を選びましょう。
- カッテージチーズは、クリームにクリーミーさと繊細な風味を与えるために不可欠です。余分な水分を避けるために、しっかりと水を切ってください。
- 生地の油は湿気を加えますが、よりリッチな風味のために溶かしたバターを使用することもできます。
- 生地の香りを豊かにしたい場合は、オレンジの皮のすりおろしを小さじ1杯加えてください。

ケーキの作り方

ステップ1：生地の準備
卵白と卵黄を分けることから始めます。清潔なボウルで、卵白を塩のひとつまみと一緒にしっかりと泡立てます。砂糖を少しずつ加えながら、泡立て続けます。メレンゲが光沢があり、しっかりしたら、油、バニラシュガー、小麦粉をふるい入れた卵黄を加えます。

ステップ2：生地を焼く
オーブンを180°Cに予熱します。20cmの丸型の型にバターと小麦粉を塗って、くっつかないようにします。生地を型に流し込み、25〜30分焼きます。つまようじテストに合格するまで（つまようじがきれいに出てくるまで）。焼いた後、生地を完全に冷まします。

ステップ3：クリームチーズの準備
ボウルにカッテージチーズ、粉砂糖、バニラエッセンスを入れて、クリーミーになるまで混ぜ、砂糖が溶けるまで混ぜます。室温のバターを加え、均一になるまで混ぜます。このクリームはリッチで美味しいです！

ステップ4：ケーキの組み立て
生地が冷えたら、クリームチーズを均等に塗ります。冷蔵庫に1時間入れて、少し固まるまで冷やします。

ステップ5：オレンジグレーズの準備
鍋にプディングパウダーとオレンジジュースを混ぜます。中火にかけ、混ぜ続けて、混合物が濃くなるまで加熱します。グレーズを15分間冷やし、その後クリームチーズの上に均等に注ぎます。

ステップ6：最終冷却
ケーキを冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間、またはグレーズが完全に固まるまで置きます。今こそ、この素晴らしいデザートを楽しむ時です！

サーブの提案

風味を加えるために、ケーキを薄切りのオレンジや新鮮なベリーで飾ることができます。また、天然のホイップクリームを添えることで、さらに繊細さを加えることができます。

よくある質問

1. 他の種類のチーズを使えますか？
はい、マスカルポーネチーズやリコッタチーズを使うことができます。選んだチーズの甘さに応じて砂糖を調整してください。

2. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればよいですか？
クリームやグレーズの砂糖の量を減らすか、炭酸飲料よりも甘さが少ない天然のオレンジジュースを使用できます。

3. このケーキに合う飲み物は何ですか？
フルーツティーや新鮮なレモネードは素晴らしい選択です。また、甘口の白ワインやドライシャンパンもこのデザートを完璧に補完します。

栄養価（推定1ポーションあたり）
- カロリー：320 kcal
- 脂肪：20g
- 炭水化物：30g
- タンパク質：6g

可能なバリエーション

- クリームにアーモンドエッセンスを数滴加えて、さまざまな風味を試すことができます。
- オレンジグレーズの代わりにチョコレートグレーズを使用して、素晴らしいコントラストを得ることができます。

締めくくり

このクリームチーズとオレンジグレーズのケーキは、作るのが簡単で、味覚にとって真の喜びです。ぜひお試しください。そして、大切な人と共有してください。料理は情熱と創造性が融合するアートであり、この素晴らしいデザートはその証拠です。お楽しみください！