これらの美味しいジャムクッキーを作るには、よくこねた生地から始めることが不可欠です。大きなボウルに、小麦粉、柔らかいバター、砂糖、卵などの材料を混ぜます。手で、またはミキサーを使って、均一で弾力のある生地ができるまで混ぜます。生地が完成したら、ラップまたはタオルで覆い、一晩冷蔵庫で休ませます。このステップは非常に重要で、材料が相乗効果を発揮し、より風味豊かで扱いやすい生地が得られます。
翌日、生地を冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。次に、小麦粉を振った作業台の上で、生地を約5mmの厚さの薄いシートに伸ばします。シートが均一であることが重要で、均一に焼くことができます。生地から大きな円を切り取るために、直線的な縁のカップやグラスを使用します。生地がくっつかないように、作業台に十分な量の小麦粉を使用していることを確認してください。
円を切り取ったら、各生地の円の半分に小さじ1杯のジャムを追加します。桃のジャム、ラズベリー、またはお好みの種類を使用できます。生地を慎重に半分に折りたたみ、ジャムが内部でしっかりと封じ込められるようにします。焼くときにジャムが漏れないように、端を軽く押します。このステップは、フィリングを内部に保ち、完璧なクッキーを得るために不可欠です。
オーブンを180度に予熱し、クッキーがくっつかないようにバターで天板を塗ります。折りたたんだクッキーを天板に置き、焼く際に膨らむための十分なスペースを確保します。約20分間焼き、黄金色でふわふわになるまで焼きます。クッキーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、ラックの上で少し冷まします。
冷えたら、バニラシュガーをまぶして魅力的な外観と甘い香りを与えます。これらのジャムクッキーは、日中の甘いスナックとしても、パーティーや友人との集まりで提供するのにも最適です。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください！
翌日、生地を冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。次に、小麦粉を振った作業台の上で、生地を約5mmの厚さの薄いシートに伸ばします。シートが均一であることが重要で、均一に焼くことができます。生地から大きな円を切り取るために、直線的な縁のカップやグラスを使用します。生地がくっつかないように、作業台に十分な量の小麦粉を使用していることを確認してください。
円を切り取ったら、各生地の円の半分に小さじ1杯のジャムを追加します。桃のジャム、ラズベリー、またはお好みの種類を使用できます。生地を慎重に半分に折りたたみ、ジャムが内部でしっかりと封じ込められるようにします。焼くときにジャムが漏れないように、端を軽く押します。このステップは、フィリングを内部に保ち、完璧なクッキーを得るために不可欠です。
オーブンを180度に予熱し、クッキーがくっつかないようにバターで天板を塗ります。折りたたんだクッキーを天板に置き、焼く際に膨らむための十分なスペースを確保します。約20分間焼き、黄金色でふわふわになるまで焼きます。クッキーが焼き上がったら、オーブンから取り出し、ラックの上で少し冷まします。
冷えたら、バニラシュガーをまぶして魅力的な外観と甘い香りを与えます。これらのジャムクッキーは、日中の甘いスナックとしても、パーティーや友人との集まりで提供するのにも最適です。お茶やコーヒーと一緒に楽しんでください！
材料
400gの小麦粉、200gのバター、60mlの水（大さじ4）、45mlの酢（大さじ3）、ジャムまたはマーマレード、100gのバニラ粉砂糖