フンと蜂蜜を使ったカタツムリ

ハチミツとゼリーのスネイル - 忘れられないデリカシー

準備時間：45分
焼き時間：30-35分
合計時間：1時間20分
ポーション数：12個の美味しいスネイル

ハチミツとゼリーのスネイルの歴史は、伝統と良い味に満ちています。すべての年齢層に愛されるこれらの美味しいお菓子は、甘いハチミツの香りとふわふわの発酵生地の食感が、私たちに子供時代や暖かい夏の日々を思い出させる祝祭の瞬間にしばしば関連付けられています。このレシピは、シンプルな材料を組み合わせていますが、各一口を風味の爆発に変える技術があります。さあ、私たちの料理の旅を始めましょう！

材料：

- 卵黄4個
- 砂糖50g
- 小麦粉600g
- ドライイースト1袋（DR.Oetker）
- ベーキングパウダー1袋（DR.Oetker）
- 溶かして冷やしたRamaマーガリン150g
- 温かい牛乳250ml
- 約200-300gのカラフルなゼリー
- 約100gのハチミツ
- 濃厚なサワークリーム大さじ1（オプションですが推奨）
- 塩ひとつまみ（味を整えるため）
- 水（焦げるのを防ぐため）

手順：

1. 材料の準備：すべての材料が室温にあることを確認します。これにより、生地のより滑らかな食感が得られます。すべての材料を注意深く測定してください。小麦粉はふるい入れ、マーガリンは溶かして室温に冷やします。

2. マーガリンを溶かす：マーガリンを小鍋に入れ、弱火で溶かします。溶けたら、少し冷やします。

3. 混合物の準備：大きなボウルに、4つの卵黄と砂糖を加えます。泡立て器またはへらでよく混ぜて、クリーミーで淡い混合物になるまで混ぜます。溶かしたマーガリンを加え、均一な混合物になるまで混ぜ続けます。

4. ドライ材料の混合：別のボウルで、小麦粉とドライイースト、ベーキングパウダーを混ぜます。イーストが小麦粉に均等に分散していることを確認することが重要です。そうでないと、均等に発酵しません。

5. 材料の結合：温かい牛乳を卵黄とマーガリンの混合物に徐々に加えます。よく混ぜたら、ドライ材料を加えます。ヘラや木のスプーンを使って、小麦粉を混ぜ込んで、柔らかい生地を作ります。

6. 生地をこねる：軽く粉を振った作業台の上で、生地を5-10分間こねて、弾力があり滑らかになるまでこねます。必要に応じて少し小麦粉を加えますが、乾燥させないように注意してください。

7. 発酵：生地をボール状に形成し、少量の油を塗ったボウルに入れ、清潔なタオルで覆います。温かい場所で15-20分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。

8. スネイルの準備：生地が膨らんだら、粉を振った表面で長方形に伸ばします。残りのマーガリンを生地全体に塗ります。生地を約2本指の幅の長い帯に切ります。各帯の上にゼリーを置き、慎重に巻きます。帯をひねってスネイルを形成します。

9. 塗布：小さなボウルで、残りの卵黄を大さじ1の牛乳と塩ひとつまみで混ぜます。この混合物で各スネイルを塗り、黄金色で食欲をそそるクラストを得ます。

10. 焼く：オーブンを180°Cに予熱します。スネイルをクッキングシートを敷いた天板に並べます。必要に応じて、下に水を入れた鍋を置いて湿度を保ち、焦げるのを防ぎます。30-35分間焼き、黄金色でふわふわになるまで焼きます。

11. 完成：スネイルが焼き上がったら、オーブンから取り出し、すぐにハチミツを塗ります。このステップは甘く輝く層を追加し、スネイルを魅力的にします。

サーブの提案：この美味しいデザートは、1杯の紅茶やコーヒーと完璧に合います。また、温かいものと冷たいものの完璧なコントラストを作るために、サワークリームやバニラアイスクリームを添えて提供することもできます。

トリックとバリエーション：スネイルのフィリングをチョコレート、ナッツ、またはドライフルーツを使ってカスタマイズバリエーションを作成することができます。また、生地の混合物にサワークリームを大さじ1加えると、よりリッチなテクスチャーが得られます。

栄養情報：これらのスネイルは良好な炭水化物源であり、1ポーション（1スネイル）あたり約250カロリーです。小麦粉、マーガリン、ゼリーはさまざまな栄養的利点を提供し、迅速なエネルギーを提供し、ウェルビーイングに寄与します。

よくある質問：

1. マーガリンの代わりにバターを使えますか？はい、バターはよりリッチな味を提供できますが、使用前に室温に戻しておくことを確認してください。

2. 他のタイプのフィリングを使えますか？もちろん！チョコレート、ドライフルーツ、またはクリームチーズで試してみてください。

3. スネイルを新鮮に保つにはどうすればよいですか？密閉容器に入れて室温で保存します。翌日も楽しめますが、新鮮なうちに食べるのが一番です。

必要な情報が揃ったので、料理を始めるだけです！ハチミツとゼリーのスネイルは、愛する人の顔に笑顔をもたらし、どんな日も祝日に変える完璧な選択です。おいしく召し上がれ！