ビーガンインカブラウニー

インカビーガンブラウニー – 香りと風味に満ちたデリカシー

皆さん、今日は驚くほど簡単に作れる美味しいレシピをご紹介します：インカビーガンブラウニー！このケーキは、動物由来の成分を使わずにデザートを楽しみたい方にぴったりですが、味に妥協はしません。インカの豊かな香りとしっとりとしたケーキの食感は、間違いなくあなたを魅了します！

簡単な歴史

ブラウニーは、しっとりとしたリッチな食感で知られるアイコニックなデザートです。時が経つにつれて、クラシックなレシピは多くのバリエーションを経て、今日では動物製品を使用せずにオリジナルの特徴をすべて保持したビーガンバージョンを楽しんでいます。穀物ベースの飲料であるインカを使用することで、私たちのデザートに風味と興味深いひねりを加えています。

準備時間

- 準備時間：20分
- 焼き時間：40-50分
- 合計時間：1時間10分
- 12人分

材料

生地：

- 小麦粉2カップ
- インカ3/4カップ
- 水2カップ
- 油50ml
- ベーキングパウダー7g
- エルダーフラワーシロップ50ml
- 液体ブドウ糖1 1/2大さじ（蜂蜜に置き換えることも可能）
- ラムエッセンス1大さじ
- 温水125ml
- 1個のレモンの皮

デコレーション：

- ダークチョコレート100g（最低75%カカオ）+ 水2大さじ
- 新鮮な果物（ブルーベリーとネクタリン）

シロップ：

- 水70mlとエルダーフラワーシロップ1大さじを混ぜたもの

ステップバイステップの指示

1. ドライ成分の準備：大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、2大さじのインカを混ぜます。この混合物がケーキのベースを形成します。成分がよく混ざり、均一な食感になるようにしてください。

2. ウェット成分の混合：別のボウルに残りのインカ（3/4カップ）を125mlの温水に注ぎ、よく混ぜます。これにより、インカの香りが活性化され、ケーキに深い味わいが加わります。混ぜ合わせたら、エルダーフラワーシロップ、液体ブドウ糖（または蜂蜜）、水、油を加えます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。

3. 成分の組み合わせ：ウェットミックスをドライ成分の上に注ぎ、スパチュラまたは低速ミキサーで混ぜ合わせます。すべてがよく組み合わさるまで混ぜます。最後に、レモンの皮を加えて新鮮さをプラスします。香りはたまらないでしょう！

4. 焼き：24cmの型にクッキングシートを敷き、混合物を流し込みます。オーブンを220°Cに予熱し、型を5分間入れます。その後、温度を180°Cに下げ、40-50分焼き続けます。ケーキが焼けているかを確認するために、つまようじを使います。つまようじがきれいに出てくる必要があります。

5. 冷却：ブラウニーが焼きあがったら、オーブンから取り出し、約1時間冷まします。これが、ケーキの美味しい香りで家を満たす理想的な時間です。

6. シロップの準備：小さなボウルに水とエルダーフラワーシロップを混ぜます。このシロップは、ケーキに追加の湿気と風味を加えます。

7. デコレーション：ダークチョコレートを湯煎で溶かし、2大さじの水を加えて流動性を増します。溶けたら、冷却したブラウニーの上にチョコレートを流し込みます。新鮮な果物を上にのせて、カラフルで食欲をそそる外観を作ります。

8. 提供：ブラウニーを小さな正方形に切り、コーヒーや紅茶と一緒に提供します。このデザートは、友人や家族と一緒に楽しむのに最適です。

実用的なヒント

- 成分の選択：より健康的なブラウニーのために全粒粉を使用してください。また、風味を強化するために高品質のチョコレートを選んでください。
- バリエーション：混合物にナッツやヘーゼルナッツを追加して、カリカリ感を増すことができます。また、他のベリーやココナッツフレークを使ってエキゾチックなひねりを試してみてください。
- ブラウニーの保存：このデザートは、密閉容器で室温で2-3日間、または冷蔵庫で最大1週間保存できます。

カロリーと栄養の利点

インカビーガンブラウニーの1人前は、使用する材料に応じて約200-250カロリーを含んでいます。このデザートは、チョコレートからの抗酸化物質、小麦粉からの繊維、果物からの栄養素を提供し、従来のデザートと比較してより健康的な選択となります。

よくある質問

- インカを他の成分に置き換えることはできますか？はい、インカの代わりにココアを使用できますが、味と食感は変わります。
- このレシピはグルテンフリーですか？いいえ、このレシピには小麦粉が含まれています。レシピを調整するためにグルテンフリーの小麦粉を使用できます。
- ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればいいですか？エルダーフラワーシロップの量を減らすか、砂糖の代替品を使用してください。

このシンプルで美味しいインカビーガンブラウニーのレシピを試して、あなたのキッチンに魔法をもたらしましょう！美味しく召し上がれ！