白雪姫ケーキ

雪のように白いケーキ - 甘くて爽やかなデリシャス

愛する人の顔に笑顔をもたらし、どんな食事もお祝いに変えるデザートを探しているなら、雪のように白いケーキが完璧な選択です。柔らかい生地と繊細なクリームを持つこのケーキは、見た目だけでなく、味でも感動を与えます。一緒にステップバイステップで作り方を発見しましょう！

準備時間：30分
焼き時間：10分
合計時間：40分
ポーション数：12

材料

生地：
- 卵 2個
- 砂糖 7大さじ
- 油 7大さじ
- 牛乳 7大さじ
- ベーキングパウダー 1袋
- バニラシュガー 2袋
- バニラエッセンス（数滴）
- レモンエッセンス（数滴）
- レモンの皮（1個分）
- 小麦粉 500g

クリーム：
- 牛乳 1リットル
- 砂糖 1カップ
- 小麦粉 1カップ
- バニラシュガー 3袋
- マーガリン 250g（例：Rama Maestro）
- レモンの汁 2個分

簡単な歴史

雪のように白いケーキは、その無垢な外観と繊細な食感から人気を博しています。これは多くの文化で楽しまれている伝統的なデザートで、しばしばお祝いの瞬間や家族の集まりと結びついています。時が経つにつれて、さまざまなバリエーションに適応されてきましたが、私たちのレシピはどんな機会にもぴったりのクラシックな選択肢です。

生地の準備

1. 卵と砂糖を混ぜる：大きなボウルに卵2個と砂糖7大さじを入れ、泡立てて色が明るくなるまで混ぜます。このステップは、ふわふわの生地を得るために重要なので、急がないでください！

2. 湿った成分を加える：次に、油7大さじと牛乳7大さじを加え、よく混ぜます。ここで、バニラとレモンのエッセンス、レモンの皮を加えて風味を増すことができます。

3. 小麦粉とベーキングパウダーを加える：小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、湿った混合物に加えます。均一な生地になるまで混ぜます。必要に応じて、小麦粉の量を調整して、適切な粘度を得ることができます。

4. 生地をこねる：生地ができたら、手で数分間こねます。その後、4等分に分けます。

5. 生地を伸ばす：麺棒を使って、各生地を非常に薄く伸ばします。焼く際に膨らまないように、フォークで生地に穴を開けるのを忘れないでください。

6. 焼く：オーブンを180°Cに予熱し、生地を10分間焼くか、軽く黄金色になるまで焼きます。焼いた後は、完全に冷ますためにラックの上に置きます。

クリームの準備

1. 材料を混ぜる：鍋に牛乳1リットル、砂糖1カップ、小麦粉1カップ、バニラシュガー3袋を加えます。ダマができないように、火にかける前に材料をよく混ぜます。

2. クリームを濃くする：中火に鍋を置き、スパチュラや泡立て器で常にかき混ぜます。混合物が濃くなり始めるのを感じるでしょう。希望の粘度に達したら、鍋を火から下ろします。

3. マーガリンとレモン汁を加える：マーガリンを小さく切り、温かいクリームに加えます。完全に溶けるまでよく混ぜます。その後、2個のレモンの汁を少しずつ加えて、クリームが分離しないようにします。クリームの酸味が好みに合っているかを確認するために、味見をしてください。

ケーキの組み立て

1. レイヤーを重ねる：生地が完全に冷えたら、ケーキを組み立て始めます。最初の生地を皿に置き、たっぷりのクリームを加え、次に他の生地とクリームを交互に重ねるプロセスを繰り返します。

2. 装飾：ケーキを組み立て終わったら、上に粉砂糖を振りかけてエレガントな外観を演出します。薄切りのレモンやいくつかのベリーを追加して、色のコントラストを加えることもできます。

提供と推奨

雪のように白いケーキは、祝祭の食卓で提供するのにぴったりで、あるいは疲れた一日の後に自分を甘やかすためにも最適です。バニラアイスクリームやベリーソースと組み合わせて、美味しいコントラストを楽しむことができます。

実用的なヒント

- ヴィーガンバージョン：卵の代わりに、亜麻仁の種2大さじを6大さじの水と混ぜて使用できます。これが結合剤の役割を果たします。
- 全粒粉：より健康的なバージョンを好む場合は、白い小麦粉の代わりに全粒粉を使用できますが、食感は少し異なります。
- チョコレートクリーム：ひとひねり加えたい場合は、温かいクリームに100gのダークチョコレートを加えて、美味しいチョコレートクリームを作ります。

栄養情報

1ポーションあたりのカロリー（約）は250kcalで、ケーキは複雑な炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪（マーガリンによる）を豊富に含んでいます。また、レモンは免疫システムに有益なビタミンCを提供します。

よくある質問

1. 他の種類の甘味料を使えますか？
はい、蜂蜜やメープルシロップなどの天然甘味料を試すことができますが、最終的な味に少し影響を与えることを考慮してください。

2. ケーキはどのように保存できますか？
ケーキは冷蔵庫でラップをかけて保存すれば、最大5日間保存できます。後で食べるために冷凍することもできます。

3. このケーキはヴィーガンに適していますか？
このレシピには、代替成分を使用したヴィーガンバージョンがあります。詳細については、ヒントのセクションを確認してください。

料理を楽しんでください！各ステップで、美味しい傑作に近づいていきます。雪のように白いケーキは、あなたとあなたの愛する人を甘やかしてくれるでしょう！