マキシサラダ

マキシサラダは、お昼ご飯や軽いディナーにぴったりな、美味しくて多用途なレシピです。このサラダはビタミンと食感が豊富で、きっとあなたのお気に入りになるでしょう！調理時間は約30分で、レシピは4人分です。さあ、始めましょう！

材料：

- 小さなニンジン3本
- レタス1個（できればアイスバーグで、シャキシャキ感を出すために）
- キャベツ1個（赤または白、好みに応じて）
- チーズ100g（できれば熟成されたもので、より強い味わいを）
- プレスハム100g（軽めのオプションとして七面鳥や鶏肉を使っても良い）
- 古いパン3枚（または自家製クロスティーニ）
- オリーブオイル（洗練された味のために）

ドレッシング用：

- ヨーグルト1 ½（クリーミーな食感のためにギリシャヨーグルト）
- マスタード2小さじ（ピリッとした味わいのためにディジョン）
- マヨネーズ2大さじ（オプション、軽めのバージョンには追加のヨーグルトを使用可能）
- 塩（お好みで）
- 酢1小さじ（リンゴ酢またはバルサミコ）
- マギーソース2小さじ（オプション、うま味を加えるために）

作り方：

1. まず、クルトンを準備します。パンのスライスを約1cmの小さな立方体に切ります。クッキングペーパーを敷いた天板に置き、オリーブオイルを振りかけます。このステップは、カリカリで風味豊かなクルトンを得るために必要です。オーブンを180度に予熱し、10〜15分間乾燥させ、黄金色になるまで焼きます。

2. その間に、ニンジンの皮をむき、大きなグレーターでおろします。好みに応じて、細いストリップに切っても良いです。これにより、サラダに心地よい食感が加わります。

3. 冷水でレタスとキャベツを洗います。レタスを大きな塊に切り、キャベツを細いストリップに切ります。これらの2つの材料の組み合わせは、美しい色と食感の対比を提供します。

4. チーズとハムを小さな立方体に切り、サラダに簡単に統合できるようにします。

5. ボウルにヨーグルト、マスタード、マヨネーズ、塩、酢、マギーソース（使用する場合）を混ぜます。クリーミーで均一なドレッシングが得られるまでよく混ぜます。味見をして、好みに応じて調味料を調整します。

6. 大きなボウルにレタス、キャベツ、ニンジン、チーズ、ハムを加えます。軽く混ぜて統合します。

7. カリカリのクルトンを加え、ドレッシングをサラダの上にかけます。材料がつぶれないように再度優しく混ぜ、各一口が風味で満たされるようにします。

8. クルトンのカリカリの食感を楽しむために、すぐに提供します。栄養を追加し、食欲をそそる外観を得るために、かぼちゃの種やひまわりの種を加えることができます。

個人的な提案：このマキシサラダは、トーストしたパンのスライスと一緒に出すか、バーベキューの付け合わせとして美味しいです。アボカドやオリーブなど、他の材料を試して地中海の風味を加えることもできます。

このシンプルで迅速なサラダを、色と風味に満ちたものとして楽しんでください！