じゃがいもとエンドウ豆のキャセロール

じゃがいもとグリーンピースの料理はシンプルでありながら風味豊かなレシピで、心地よさと美味しさを求める日々にぴったりです。このレシピは簡単に準備できるだけでなく、あなたを家族と囲んでの食事を思い出させる美味しい野菜の組み合わせを提供します。これは健康的な料理で、栄養が豊富で、素早いランチやディナーに最適な選択です。

総調理時間：50分
準備時間：10分
調理時間：40分
分量：4

必要な材料：

- 700gのじゃがいも
- 400gの冷凍グリーンピース
- 2本のにんじん
- 2個の玉ねぎ
- 1缶（400g）のトマト缶
- 3〜4大さじのひまわり油またはオリーブ油
- 塩、適量
- 1小さじのチリパウダー
- 1小さじの甘いパプリカパウダー
- 1束の新鮮なディル

じゃがいもとグリーンピースの準備：

1. 野菜の準備：まず、じゃがいもをよく洗います。皮をむいて、均等なサイズの立方体に切ります。そうすることで、均等に調理されます。にんじんの皮をむき、薄い輪切りにします。これにより、料理に甘さが加わります。

2. 野菜を茹でる：鍋に水を入れ、塩を加え、上にスチーマーまたは蒸し器を置きます。じゃがいも、にんじん、冷凍グリーンピースを加えます。蓋をして、野菜を25〜30分間蒸し煮します。柔らかくなりますが、あまり柔らかくなりすぎないようにします。

3. ソースの準備：フライパンに油を熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、中火で黄金色で透明になるまで炒めます。このステップは重要です。キャラメル化した玉ねぎがソースに美味しさを加えます。玉ねぎが準備できたら、トマト缶、塩、チリパウダー、甘いパプリカパウダーを加えます。よく混ぜて、弱火で5〜10分煮ます。

4. 料理の仕上げ：野菜が準備できたら、ソースの上にフライパンに加えます。すべての風味を組み合わせるために、優しく混ぜます。料理が10〜15分間弱火で煮込まれるようにして、野菜がソースの風味を吸収します。

5. サービング：最後に、刻んだ新鮮なディルを加え、優しく混ぜます。じゃがいもとグリーンピースの料理は今や準備完了です！温かいまま、新鮮なサラダやカリカリのパンと一緒に提供できます。

便利なヒントとアドバイス：

- バリエーション：追加のタンパク質源を加えたい場合は、鶏むね肉を加えることができます。これは、野菜と一緒に蒸すか、玉ねぎと一緒に炒めてからトマトを加えます。
- スパイス：オレガノやバジルなど、さまざまなスパイスを試して風味を多様化できます。
- サービング：この料理は、ギリシャヨーグルトやサワークリームを一さじ添えて提供することをお勧めします。クリーミーさが増します。

栄養情報：

このレシピは、繊維、ビタミン（A、C）、ミネラルが豊富で、使用する油や追加の材料によって、1人前あたり約250〜300カロリーの適度なカロリー摂取があります。新鮮な野菜は必須栄養素を提供し、過剰なカロリーを追加することなく、バランスの取れた食事に最適です。

よくある質問：

- 冷凍野菜の代わりに新鮮な野菜を使えますか？もちろんです！新鮮な野菜を使用すると、料理の味と食感が素晴らしくなります。
- 前もって準備できますか？はい、この料理は冷蔵庫でよく保存され、翌日再加熱できます。
- この料理に合う飲み物は何ですか？冷たいレモネードや軽い白ワインは、この料理と非常に相性が良いです。

このじゃがいもとグリーンピースのレシピは、野菜を楽しむ素晴らしい方法で、健康と風味を提供します。ぜひ、あなたの好みに合わせて調整し、愛する人とこの体験を共有してください。いただきます！