シェパーズパイ（鶏肉入り）

シェパーズパイ鶏肉

シェパーズパイは、料理の快適さと豊かな風味で知られるクラシックな料理です。伝統的なレシピは通常、羊肉や牛肉で作られますが、今日は家族の夕食や友人との食事にぴったりな美味しい鶏肉バージョンをご紹介します。このレシピは簡単に作ることができ、結果は肉とマッシュポテトの美味しい混合物で、あらゆるグルメを喜ばせることでしょう。

準備時間：30分
焼き時間：20分
合計時間：50分
ポーション数：4

材料：

- 大きな鶏胸肉1枚（約500g）
- 大きな玉ねぎ1個、みじん切り
- にんじん1本、みじん切り
- 青ネギ2本、みじん切り
- ドライタイム小さじ1（必要に応じて新鮮なものでも可）
- 塩と胡椒、適量
- トマトソース大さじ2-3
- 中くらいのじゃがいも6-7個、皮をむいて角切り
- 青ネギ3本、みじん切り
- 羊のチーズまたは山羊のチーズ200g、すりおろし
- チーズ100g、すりおろし
- オリーブオイル、耐熱皿に塗る用

作り方：

1. 鶏肉の準備：まず、鶏胸肉を均等に調理できるように小さなキューブに切ります。大きなフライパンに少量のオリーブオイルを加え、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、大蒜を約5分間炒め、柔らかくなり透明になるまで加熱します。このステップは料理に美味しい香りのベースを追加します。

2. 肉を加える：野菜が炒まったら、切った鶏肉、タイム、塩、胡椒を加えます。風味を組み合わせるために良く混ぜます。トマトソースを加え、鍋に蓋をします。弱火で約10分煮て、鶏肉が完全に調理されるまで加熱します。好みに応じて、スパチュラを使用して鶏肉を小さな部分にほぐすことができます。

3. マッシュポテトを作る：その間に、皮をむいて角切りにしたじゃがいもを塩水で茹でます。15-20分間茹でて柔らかくなったら、湯を切り、バターの塊、塩、必要に応じて少量の牛乳を加えてクリーミーなマッシュポテトを作ります。みじん切りにした青ネギとすりおろしたチーズを加えます。すべての材料をよく混ぜます。

4. シェパーズパイを組み立てる：オーブンを200度に予熱します。耐熱皿に少量のオリーブオイルを塗ります。鶏肉の混合物を皿に加え、均等に広げます。スパチュラを使って、大きな汁が残らないようにします。その後、肉の上にマッシュポテトを均等に広げます。フォークを使って表面に小さな模様を作ることができ、オーブンで美しく焼き色がつきます。

5. 焼く：マッシュポテトの上にすりおろしたチーズを振りかけます。予熱したオーブンに皿を入れ、約20分間焼きます。チーズが黄金色でカリカリになるまで焼きます。

6. サーブ：オーブンから取り出した後、数分間静置してから切り分けます。シェパーズパイは、混合サラダや季節の野菜と一緒に提供されると、バランスの取れた食事になります。

役立つヒント：

- バリエーション：肉の混合物にエンドウ豆や刻んだセロリを加えて、より多くの野菜を料理に取り入れることができます。これにより、風味が豊かになり、栄養も増えます。
- チーズ：より強い風味を好む場合は、チェダーやモッツァレラなど、異なる種類のチーズを試すことができます。
- さらにクリーミーなマッシュポテトにするには：牛乳の代わりにクリームやココナッツミルクを使用して、エキゾチックな風味を加えることができます。
- おすすめの飲み物：この料理は、白ワインや淡色ビールと相性が良く、料理の豊かな風味をバランスよく整えます。

栄養の利点：

鶏肉のシェパーズパイは、鶏肉のタンパク質、じゃがいもの炭水化物、野菜のビタミンを豊富に含むバランスの取れた食事です。このレシピは、健康的な食事に必要な栄養素をしっかりと提供します。

よくある質問：

1. 七面鳥の肉を使えますか？もちろんです！七面鳥の肉は素晴らしい代替品で、似たような味を提供します。
2. レシピを低カロリーにするにはどうすれば良いですか？マッシュポテトのバターの量を減らし、低脂肪のチーズを使用することができます。
3. シェパーズパイを事前に準備できますか？絶対にできます！肉の混合物とマッシュポテトを準備し、組み立てて冷蔵庫に保存できます。サーブしたいときは、冷蔵庫から直接焼くことができ、少し時間がかかるかもしれません。
4. このレシピは子供に適していますか？はい、味が良いため、子供たちに人気のある料理です。彼らの好みに応じて調味料を調整してください。

伝統と個人的なアレンジの混合により、鶏肉のシェパーズパイは単なる美味しい食事ではなく、家族や友人を一緒に集める料理体験になります。ぜひお試しください、その風味に浸ってください！おいしい食事を！