オーブンで袋に入れた鶏肉

プロヴァンスハーブのオーブン焼き鶏 - 簡単で美味しいレシピ

迅速で美味しい料理を考えると、プロヴァンスハーブのオーブン焼き鶏は間違いなく勝者です。このレシピは、家中に魅力的な香りを漂わせるだけでなく、オーブンに全ての作業を任せることで貴重な時間を節約できます。家族の夕食を準備する時や友人のために特別な食事を用意する時でも、オーブン焼き鶏は常に好評です。

準備時間：10分
焼き時間：1時間10分
合計時間：1時間20分
分量：4

材料：

- 鶏肉（約1.5kg）
- プロヴァンスハーブのマジックバッグ1袋（ローズマリー、パセリ、タイム、バジル、マジョラム、オレガノ、チャイブの美味しい組み合わせ）
- 60mlの水

必要な器具：

- オーブン用トレイ
- 予熱したオーブン
- キッチンばさみ（オプション、ハーブの袋を開けるため）

手順：

1. オーブンを予熱する：最初にオーブンを200°Cに予熱します。この温度は均一に調理され、美味しい皮を確保します。

2. 鶏肉の準備：プロヴァンスハーブの袋を開け、その内容物の2/3を袋の中に注ぎます。鶏肉が清潔で乾燥していることを確認し、その後、袋に入れます。

3. 材料を混ぜる：袋を閉じて軽く振り、鶏肉がハーブでしっかり覆われるようにします。このステップは、香りが肉にしっかり浸透するために重要です。

4. 水を追加する：鶏肉がハーブでしっかり覆われたら、袋を開けて60mlの水を加えます。これにより、焼き上げの際に美味しいソースが作られます。

5. 焼く：袋を注意深く閉じ、鶏肉をオーブン用トレイに置きます。予熱したオーブンにトレイを入れ、1時間10分焼きます。

6. 袋を開ける：焼き時間が終了したら、トレイをオーブンから取り出します。袋を開ける際は熱い蒸気でやけどしないように非常に注意してください。

7. サーブする：袋から鶏肉を取り出し、数分間休ませます。その後、切り分けて、トレイでできた美味しいソースと一緒に温かくサーブします。私は個人的に、スウェーデン風のポテトとニンジンとズッキーニのクスクスマフィンと一緒に提供するのが好きです。

役立つヒント：

- 質の良い鶏肉を選ぶ：家禽は商業用のものよりも豊かな食感と味があります。可能であれば、信頼できる農家から購入してください。
- ハーブのバリエーション：プロヴァンスハーブの袋がない場合は、ローズマリー、タイム、マジョラムなどの新鮮または乾燥したハーブを試し、好みに応じてレシピを調整できます。
- サイドディッシュ：この鶏肉は、フライドポテト、マッシュポテト、またはパリッとしたグリーンサラダと非常によく合います。

栄養上の利点：

鶏肉は、組織の構築と修復に必要な優れた低脂肪タンパク質の供給源です。プロヴァンスハーブは風味を加えるだけでなく、全体的な健康に貢献する抗酸化物質も提供します。このレシピは、提供方法に応じて、1食あたり約360カロリーと比較的低カロリーです。

よくある質問：

- 冷凍鶏肉を使えますか？はい、しかし均一に調理するために完全に解凍してから調理してください。
- マジックバッグがない場合はどうすればいいですか？アルミホイルで覆ったトレイを使用できますが、内部の湿気を保つためにアルミホイルがしっかりと調整されていることを確認してください。
- このレシピをベジタリアン料理に変えるにはどうすればいいですか？季節の野菜（ニンジン、ズッキーニ、キノコなど）を鶏肉の代わりに使い、同じハーブと水を加えて袋に入れることができます。

個人的なメモ：

家族と過ごした日曜日の食事を思い出します。オーブン焼き鶏の香りが家中に広がっていました。このレシピはシンプルなだけでなく、美しい思い出を呼び起こし、すべての食事を特別な機会にします。このレシピを試して、自分の物語やバリエーションを共有することをお勧めします！

いただきます！