これらの美味しいスナックを準備するために、私たちはまず、ワッサパンのレシピで使用される生地に似た生地を作ります。大きなボウルに、500グラムの全粒粉、小さじ1の塩、大さじ1の砂糖、1パックのドライイーストを混ぜます。ドライ成分を混ぜて、イーストと塩が均等に分配されるようにします。それから、徐々に300 mlのぬるま湯と50 mlのオリーブオイルを加え、木製のスプーンで生地が形成され始めるまで混ぜます。
均一な生地ができたら、粉を振った表面で約10分間こねます。生地が弾力があり滑らかになるまでこねます。生地をボールに形成し、清潔なタオルで覆い、約1時間、またはその体積が2倍になるまで温かい場所で発酵させます。
生地が発酵したら、ボウルから取り出し、軽く粉を振った表面で伸ばし、約5mmの厚さの薄いシートを得ます。グラスやカッターを使って、生地から小さな円を切り出します。これがスナックのベースになります。
別のボウルで、4種類のチーズのフィリングを準備します。モッツァレラチーズ、フェタチーズ、山羊チーズ、チェダーチーズを使用できます。それぞれが独特の風味をもたらします。チーズを小さなキューブに切り、混ぜ合わせます。
各生地の円の上に、チーズの混合物を小さじ1杯加え、乾燥オレガノをたっぷりと振りかけます。これが香り高く魅力的な味を提供します。詰め物をした円を、オーブンシートを敷いた天板に置き、焼くときに膨張できるように少しスペースを空けます。
オーブンを200度に予熱し、スナックの天板をオーブンに入れます。15-20分焼くか、生地が黄金色でカリカリになり、チーズが溶けてシズル音を立て始めるまで焼きます。
オーブンから取り出した後、スナックを少し冷ましてから提供します。これらの小さな美味は、パーティーの前菜や食事の合間のスナックとして完璧です。いただきます！
均一な生地ができたら、粉を振った表面で約10分間こねます。生地が弾力があり滑らかになるまでこねます。生地をボールに形成し、清潔なタオルで覆い、約1時間、またはその体積が2倍になるまで温かい場所で発酵させます。
生地が発酵したら、ボウルから取り出し、軽く粉を振った表面で伸ばし、約5mmの厚さの薄いシートを得ます。グラスやカッターを使って、生地から小さな円を切り出します。これがスナックのベースになります。
別のボウルで、4種類のチーズのフィリングを準備します。モッツァレラチーズ、フェタチーズ、山羊チーズ、チェダーチーズを使用できます。それぞれが独特の風味をもたらします。チーズを小さなキューブに切り、混ぜ合わせます。
各生地の円の上に、チーズの混合物を小さじ1杯加え、乾燥オレガノをたっぷりと振りかけます。これが香り高く魅力的な味を提供します。詰め物をした円を、オーブンシートを敷いた天板に置き、焼くときに膨張できるように少しスペースを空けます。
オーブンを200度に予熱し、スナックの天板をオーブンに入れます。15-20分焼くか、生地が黄金色でカリカリになり、チーズが溶けてシズル音を立て始めるまで焼きます。
オーブンから取り出した後、スナックを少し冷ましてから提供します。これらの小さな美味は、パーティーの前菜や食事の合間のスナックとして完璧です。いただきます！
材料
* ワッサパン生地 * 4種類のチーズ（私が使用したのは：チェダー、テレメア、エメンタール、ブルーチーズ）* オレガノ