鶏肉のグリルミートボールとパプリカソース

鶏肉のパティとピーマンソース

簡単で美味しいレシピを探しているなら、鶏肉のパティとピーマンソースは完璧な選択です。この料理はただ美味しいだけでなく、迅速に準備できるため、家族の食事や友人とのディナーに最適です。外はカリカリ、中は柔らかいこれらのパティは、間違いなくお気に入りになります！

準備時間：15分
調理時間：15分
合計時間：30分
サービング数：4

材料：
- 骨なし鶏胸肉2枚（約500g）
- パン5枚（栄養価を高めるために全粒粉が望ましい）
- 卵2個
- 新鮮なパセリ一握り
- お好みでニンニク（2〜3片が理想）
- お好みで塩と胡椒
- カレー粉小さじ1（オプション、エキゾチックな風味のため）
- スープの素大さじ1（または好みのスパイス）

作り方：

1. 材料の準備：鶏胸肉を小さなキューブに切り、刻むのを簡単にします。少し古いパンを使用する場合は、少し乾燥させても良いですが、長時間放置しないでください。粉砕しやすくする必要があります。

2. 肉を刻む：ミンチ肉挽き器を使って、鶏胸肉とパンのスライスを一緒に挽きます。これにより、パティに心地よい食感が加わります。ミンチ肉挽き器がない場合は、ブレンダーを使用できますが、あまり混ぜすぎないようにしてください。大きな塊を残したいからです。

3. 材料を混ぜる：大きなボウルにニンニクのクローブをすりつぶし器またはナイフの平らな側で潰します。潰したニンニクを肉とパンの混合物に加えます。パセリを細かく刻んで混ぜます。これにより、フレッシュな味と色合いが加わります。

4. 調味：卵、塩、胡椒、カレー粉、スープの素を加えます。すべての材料をスパチュラまたは手でよく混ぜ、すべてが均一に混ざるようにします。混合物が乾燥しすぎている場合は、パンを水またはスープで少し湿らせて、より均一なペーストを得ることができます。

5. パティの形成：濡れた手でゴルフボールサイズのボールを形成します。これらは揚げるときに少し平らになりますが、特有の形になります。

6. 揚げる：中火で深い鍋に油を加熱します。油が十分に熱くなったら（生地の小さな塊を加えて確認できます。シズル音がすれば準備完了）、パティを加え、鍋を詰めすぎないように注意します。片面を3〜4分、または黄金色でカリカリになるまで揚げます。

7. 油を切る：揚げたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルを敷いた皿にパティを取り出します。

サーブとバリエーション：

追加の風味を加えるために、温かいパティをピーマンソースと一緒に提供します。この甘酸っぱいソースは肉の味と完璧に相性が良く、すべての一口を本当の楽しみへと変えます。また、混合物にすりおろしたチーズやパプリカ、クミンなどのスパイスを加えて、異なる風味を得ることもできます。

これらの鶏肉パティは多用途であり、あなたの好みに応じて簡単に調整できます。鶏肉の代わりに七面鳥を使ったり、さらに健康的にするために人参やズッキーニなどのすりおろした野菜を加えることもできます。

この簡単な鶏肉のパティとピーマンソースのレシピを試して、すべての食事を味覚の祝祭に変えてみてください！