ほうれん草の三角形

ほうれん草とチーズの三角形レシピ - 美味しい前菜

準備時間：20分
焼き時間：25分
合計時間：45分
ポーション：4

手軽で美味しい前菜のレシピを探しているなら、ほうれん草とチーズの三角形が完璧な選択です！これらのスナックは外がカリカリで、内側は風味豊かで、パーティーでの提供や健康的なスナックとして最適です。

材料：

- 300gのフィロ生地またはパフペストリー
- 200gの新鮮なほうれん草（または冷凍）
- 中サイズの玉ねぎ1個、細かく刻む
- 150gのフェタチーズまたはおろしたカッテージチーズ
- 50gのくるみ、粗く刻む（オプション、食感を追加するため）
- オリーブオイル大さじ3（生地のソテーと塗布用）
- 塩と胡椒、味に応じて
- 卵1個（三角形に塗るため）

手順：

1. 材料の準備：新鮮なほうれん草を使用する場合は、よく洗って細かく刻みます。冷凍ほうれん草を使用する場合は、解凍して十分に水気を切ります。これは、フィリングが水っぽくなるのを防ぐための重要なステップです。

2. 玉ねぎをソテーする：フライパンで中火にオリーブオイル大さじ2を熱します。刻んだ玉ねぎを加え、5-7分間ソテーし、透明になり、わずかに黄金色になるまで加熱します。ここで塩を少々加えると、玉ねぎの水分が出やすくなります。

3. ほうれん草を加える：同じフライパンに、よく水を切った刻んだほうれん草を加えます。すべてをよく混ぜ、3-5分間一緒にソテーします。塩と胡椒で味を調えます。混合物が冷めたら、大きなボウルに移します。

4. フィリングを混ぜる：ほうれん草と玉ねぎのボウルに、すりおろしたチーズと刻んだくるみを加えます（使用する場合）。すべてをよく混ぜて、材料が均等に混ざるようにします。

5. 生地の準備：オーブンを180°C（350°F）に予熱します。清潔な表面にフィロ生地を1枚置き、少量のオリーブオイルを塗ります。これにはペストリーブラシを使うことができます。その上にもう1枚の生地を置き、プロセスを繰り返します。これにより、三角形がよりカリカリになります。

6. フィリングとカット：生地を約10x10cmの正方形に切ります。各正方形にほうれん草とチーズの混合物を大さじ1杯置きます。正方形を三角形に折りたたみ、フィリングを密閉するために端をしっかり押します。

7. 焼く：三角形をクッキングシートを敷いた天板に置きます。小さなボウルで卵を溶き、各三角形に塗って、黄金色で食欲をそそる皮を得ます。予熱したオーブンで20-25分焼くか、黄金色になるまで焼きます。

8. サーブ：オーブンから三角形を取り出し、数分間冷まします。温かいまま、フレッシュサラダやガーリックヨーグルトソースと一緒に提供して、美味しいコントラストを楽しんでください。

役立つヒント：

1. ベジタリアンオプションが必要な場合は、くるみを省略するか、ひまわりの種に置き換えることができます。
2. これらの三角形は、ズッキーニやマッシュルームなど、他の野菜でも作ることができ、さまざまな風味を楽しめます。
3. 事前に準備したい場合は、焼いていない三角形を冷凍できます。サーブする準備ができたら、冷凍庫から直接焼き、焼き時間を数分追加します。

これらのほうれん草とチーズの三角形は、単なるシンプルなレシピではなく、野菜を食事に取り入れる美味しい方法です。このレシピを活用して、あなたの食事を忘れられない料理体験に変えてください！