タヒニを使ったポテト

美味なタヒニポテトレシピ - 東洋の風味の爆発

準備時間：15分
焼き時間：45分
合計時間：1時間
サービング数：4

タヒニポテトは、あなたの皿に東洋の風味をもたらすシンプルで迅速な料理です。このレシピは、健康的なサイドディッシュや前菜として提供するのに理想的です。料理の冒険を始めて、地中海の風味に身を任せてください！

材料：
- 中サイズのジャガイモ 6個（クリーミーな食感のために白または黄色のジャガイモを推奨）
- タヒニ 4大さじ
- 1/2個のレモン（ジュース）
- 水 2カップ
- エクストラバージンオリーブオイル 1大さじ
- 塩適量

ステップバイステップの指示：

1. ジャガイモの準備：ジャガイモの皮を剥きます。均一に焼くために中サイズの均等なジャガイモを選びます。約1cmの厚さに薄くスライスします。この厚さは、焼き時間中にジャガイモがうまく焼けるようにします。

2. オーブンの予熱：オーブンを200度に予熱します。これにより、均一な焼き上がりとサクサクの食感が得られます。

3. タヒニソースの準備：ボウルにタヒニ、2カップの水、1/2個のレモンのジュース、1大さじのオリーブオイル、塩を加えます。滑らかなペーストになるまでよく混ぜます。ソースが濃すぎる場合は、希望の濃度に達するまで水を少し追加できます。

4. 料理の組み立て：ジャガイモのスライスをベーキングディッシュに均等に配置します。タヒニソースをジャガイモの上に注ぎ、各スライスがしっかりと覆われていることを確認します。このステップは重要で、ソースが素晴らしい風味を与えます。

5. ジャガイモの焼き：最初の30分間、アルミホイルで皿を覆います。これにより、ジャガイモが均等に焼かれます。30分後、ホイルを外し、さらに15分焼いて、黄金色でサクサクになるまで焼きます。

6. サーブ：ジャガイモができたら、オーブンから取り出し、数分冷まします。温かいままで、新鮮なサラダと一緒に、または肉のサイドディッシュとして提供できます。サーブの提案として、上に新鮮な刻んだパセリを振りかけて、色と風味を追加します。

便利なヒント：
- 様々なスパイスを使って実験し、タヒニソースにクミンやパプリカを加えて、さらに強い風味を得ることができます。
- より健康的な料理を希望する場合は、普通のジャガイモの代わりにサツマイモを使用できます。
- このレシピは簡単にアレンジでき、ニンジンやズッキーニなどの野菜を薄切りにして、よりカラフルで栄養価の高いサイドディッシュを作ることができます。

タヒニポテトはシンプルでありながら風味豊かなレシピで、あらゆる機会にぴったりです。料理を楽しんで、毎口ごとに味覚を楽しんでください！