パン粉をまぶした卵 (メディオトによる)

カリカリで美味しいパン粉をまぶした卵

準備時間：15分
調理時間：10分
合計：25分
ポーション数：2

アペタイザーやクイックスナックを探しているなら、パン粉をまぶした卵のレシピはあなたにぴったりです。この茹で卵は、パン粉をまぶすことで外はカリカリ、中はクリーミーで、どんな味覚も喜ばせる美味しい組み合わせを表しています。では、このデリカシーをステップバイステップで作る方法を紹介します！

材料：
- 硬茹で卵 4個
- 生卵 2個
- 白い小麦粉 100g
- パン粉 100g
- 塩（お好みで）
- 胡椒（お好みで）
- 揚げ用の油（約500ml）

ステップ1：卵の準備
卵を固茹でにすることから始めます。卵を冷水の鍋に入れ、小さじ1杯の塩を加えます。約10～12分間茹でます。茹でた後、卵を冷水のボウルに入れて急速に冷やし、調理プロセスを止めます。冷えたら、慎重に殻を剥きます。

ステップ2：パン粉をまぶす準備
卵が冷えたら、生卵2個をボウルで割り入れ、ひとつまみの塩を加えます。別のボウルに白い小麦粉を用意し、3つ目のボウルにはパン粉を用意します。今、固茹で卵に塩と胡椒で味付けします。

ステップ3：パン粉をまぶして揚げる
美味しいカリカリの皮を得るために、各固茹で卵を白い小麦粉に通し、均等に覆われるようにします。その後、卵を溶き卵に浸し、最後にパン粉をまぶします。より厚い皮が欲しい場合は、パン粉の工程を繰り返すことができます。つまり、卵を再び溶き卵とパン粉に通します。

油を深いフライパンで約180°Cまで加熱します。料理用温度計があれば、油が理想的な温度に達しているか確認します。パン粉卵を1つずつ3-4分ずつ、両面が黄金色でカリカリになるまで揚げます。余分な油を吸収するために、ペーパータオルの上に置きます。

ステップ4：サーブ
パン粉卵は熱いうちに、新鮮なサラダや風味豊かなヨーグルトソースと一緒に提供します。パン粉にガーリックパウダーやハーブなどのさまざまなスパイスを加えて、個性的な風味を加えることができます。これらのパン粉卵は、パーティーの前菜や家族のスナックとして最適です。

提案：マヨネーズやガーリックヨーグルトソースと一緒に提供して、風味を引き立てることができます。また、洗練された見た目のためにうずらの卵を試してみることもためらわないでください！

これらのパン粉卵は、単なる簡単なレシピではなく、キッチンにクリエイティビティを持ち込むための迅速な方法でもあります。さあ、もう待たずに、準備して美味しいスナックを楽しんでください！