ब्रेडेड अंडे (मेडियोटो द्वारा)

क्रिस्पी और स्वादिष्ट ब्रेडेड अंडे

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल: 25 मिनट
पौशन्स की संख्या: 2

यदि आप एक ऐपेटाइज़र या त्वरित स्नैक की तलाश कर रहे हैं, तो ब्रेडेड अंडों की रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। ये उबले हुए अंडे, जिन्हें फिर ब्रेड किया जाता है, बाहरी तरफ कुरकुरे और अंदर से क्रीमी होते हैं, जो एक स्वादिष्ट संयोजन का प्रतिनिधित्व करते हैं जो किसी भी स्वाद को खुश कर देगा। यहाँ इस डिश को चरण दर चरण बनाने का तरीका बताया गया है!

सामग्री:
- 4 उबले हुए अंडे
- 2 कच्चे अंडे
- 100 ग्राम सफेद आटा
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
- तलने के लिए तेल (लगभग 500 मिलीलीटर)

चरण 1: अंडों की तैयारी
अंडों को उबालने से शुरू करें जब तक वे सख्त न हो जाएं। अंडों को एक बर्तन में ठंडे पानी के साथ रखें और एक चम्मच नमक डालें। उन्हें लगभग 10-12 मिनट तक उबालें। उबालने के बाद, उन्हें ठंडे पानी के कटोरे में डालें ताकि वे जल्दी ठंडे हो जाएं और पकाने की प्रक्रिया रुक जाए। ठंडा होने पर, उन्हें सावधानी से छीलें।

चरण 2: ब्रेडिंग के लिए तैयारी
जब अंडे ठंडे हो जाएं, तो 2 कच्चे अंडों को एक कटोरे में फेंटें, जिसमें एक चुटकी नमक डालें। दूसरे कटोरे में, सफेद आटा तैयार करें और तीसरे में ब्रेडक्रंब। अब, उबले हुए अंडों को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

चरण 3: ब्रेडिंग और तलना
स्वादिष्ट क्रस्ट पाने के लिए, प्रत्येक उबले हुए अंडे को सफेद आटे में डालें, यह सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कवर हो। फिर, इसे फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, और अंत में, इसे ब्रेडक्रंब में डालें। यदि आप एक मोटी क्रस्ट चाहते हैं, तो आप ब्रेडिंग प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं, यानी अंडे को फिर से फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब में डालें।

एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें जब तक वह लगभग 180°C तक न पहुँच जाए। यदि आपके पास एक खाना पकाने का थर्मामीटर है, तो सुनिश्चित करें कि तेल सही तापमान पर है। ब्रेडेड अंडों को एक-एक करके 3-4 मिनट तक हर तरफ तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें।

चरण 4: परोसना
ब्रेडेड अंडे गर्मागर्म परोसे जाते हैं, ताजा सलाद या सुगंधित दही सॉस के साथ। आप ब्रेडक्रंब में विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि लहसुन पाउडर या जड़ी-बूटियाँ, ताकि एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ा जा सके। ये ब्रेडेड अंडे पार्टियों में ऐपेटाइज़र के रूप में या परिवार में स्नैक के रूप में आदर्श होते हैं।

सुझाव: आप उन्हें मेयोनेज़ या लहसुन दही सॉस के साथ परोस सकते हैं, ताकि स्वाद में एक अतिरिक्त बढ़ावा मिल सके। इसके अलावा, एक शानदार और परिष्कृत रूप के लिए बटेर के अंडों के साथ भी कोशिश करने में संकोच न करें!

ये ब्रेडेड अंडे न केवल एक साधारण रेसिपी हैं, बल्कि रसोई में रचनात्मकता लाने का एक तेज़ तरीका भी हैं। तो, और इंतज़ार न करें, उन्हें तैयार करें और एक स्वादिष्ट स्नैक का आनंद लें!